씽씽 라이프

요즘에는 예전에 알지 못했던 다양한 곡물들을 쉽게 접할 수 있는 것 같아요. 고대 이집트에서 재배되었던 원시품종인 카무트라는 슈퍼 곡물도 그 중 하나인데요. 정확히 말하면 호라산 밀로 카무트는 브랜드명이라고 할 수 있어요. 어쨌든 이러한 카무트로 불리우는 호라산밀 간단히 먹는법 중 하나인 셰이크를 만들어 봤습니다. 카무트 쉐이크, 호라산밀 셰이크 만들기 재료 삶은 카무트 3스푼, 우유 2컵 카무트입니다. 겉껍질만 벗겨진 통곡물로 일반 밀보다 크기가 2~3배 정도 더 큰 게 특징입니다. 우선 카무트라 불리우는 호라산 밀을 물에 깨끗이 씻은 뒤 건져내었어요. 냄비에 물 넣고 씻은 카무트 넣어 삶아요. 완전히 퍼지도록 삶기에는 시간이 오래 걸리고요. 어차피 믹서기에 갈 거라 퍼지도록 삶지는 않고 끓어오른 후 ..