돼지고기 냉동보관
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고기 냉동 보관 방법, 소고기 돼지고기 겹치지 않게 비닐포장 보관법정보/생활정보 2020. 1. 18. 21:04
구이용으로 얇게 썬 고기를 사면 한 번에 다 먹지는 못하고 몇 번 정도 나눠 먹는데요. 이때 냉장 보관할 경우 1~2일을 넘기면 변질의 우려가 있기 때문에 냉동실에 보관하였다가 먹을 때 꺼내어 먹습니다. 그런데 슬라이스한 고기를 한꺼번에 팩 등에 넣은 채 냉동실에 보관하다 보면 고기가 겹친 상태로 냉동되어 바로 조리하기는 곤란하고 해동시켰다가 조리해야 하는 번거움이 있습니다. 그렇다고 슬라이스 한 고기를 일일이 한 조각씩 따로 넣어 보관할 수도 없고요. 이럴 때 떼기 쉽게 돼지고기나 소고기 등 고기 냉동 보관하는 방법에 대해 알아보죠. 슬라이스한 소고기 등 고기 비닐포장 냉동 보관법 얇게 선 소고기 등심이에요. 두 근 즉 1.2kg인데요. 저희 집에서는 이렇게 구입한 쇠고기를 구워도 먹고요. 냉동실에 보..
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슬라이스 돼지고기 냉동 보관법, 대패삼겹살 보관쿠킹/재료손질 및 기타 2017. 7. 4. 11:49
저희 집 식구들은 삼겹살을 얇게 썰어 구워먹는 걸 좋아해요. 즉 대패 삼겹살로 먹는 걸 좋아하지요. 그래서 정육점에서 얇게 썰어왔습니다. 돼지고기 대패 삼겹살 보관법입니다. 겹겹이 붙어있는 돼지고기 대패삼겹살입니다. 당장 먹지 않을 거라 냉동실에 보관할 텐데요. 이것 그대로 냉동실에 넣어두면 뒤에 꺼내어 먹을 때 얼어붙어 떼기 곤란하지요. 그래서 먹기 좋게 비닐포장하기로~ 슬라이스한 돼지고기 냉동보관을 위해 비닐팩 준비하고요. 준비한 비닐팩 일단 밑부분을 잘라 놓아요. 그러면 밑이 트이겠지요. 다음 옆을 잘라요. 한쪽 옆면만 자릅니다. 그러면 비닐이 한면으로 펼쳐집니다. 이걸 길게 놓고요. 아랫부분 조금 공간 남겨두고 돼지고기 삼겹살을 겹치지 않게 해서 펼쳐 놓아요. 그리고는 비닐팩 빈 공간 부분으로 일..