씽씽 라이프

떡은 옛날부터 내려오는 우리나라 전통 음식이지요. 떡을 아직까지 많이들 먹고 있지만 그래도 아이들이나 젊은이들의 경우 떡보다 빵이 더 친숙하고 더 많이 찾는 건 사실인 것 같아요. 저 같은 경우 그래도 떡을 자주 먹는 편인데요. 하지만 떡집에서 떡을 직접 사먹는 경우보다 개업떡이나 잔치떡 등 얻어 먹는 경우가 더 많은 것 같아요. 쑥떡입니다. 지인께서 주신 떡이에요. 개별포장되어 있는 떡, 냉동실에 넣어둔 떡입니다. 떡을 보관할 때에는 냉동 보관하는 것이 좋아요. 냉동 보관하였다가 먹을 때 꺼내어 놓으면 되는데요. 그런데 멥쌀로 만든 떡은 자연 해동만 시켜서 먹기에는 좀 그렇고, 찜기에 살짝 찌면 촉촉하니 좋아요. 반대로 찰떡을 찜기에 찌면 푹 퍼집니다. 전자레인지에 데우면 말라버리고요. 이건 찰쌀로 만..

과일을 먹다보면 껍질 쓰레기가 많이 생깁니다. 음식물 쓰레기 중 상당한 부분을 차지하는 것 같은데요. 이왕 버리는 과일껍질, 활용한 뒤 버리면 유용하겠지요. 그래서 오렌지 껍질을 우선 버리지 않고 놔두었어요. 어디선가 보니 오렌지 껍질 활용법으로 도마를 닦으면 음식물 냄새를 제거할 수 있다고 하더라고요. 오렌지 껍질입니다. 오렌지 껍질 벗기기 전에 베이킹소다로 문질러 씻어주고 식초물에 담구었던 껍질이라 깨끗한 상태예요. 도마예요. 도마는 여러 음식 재료들을 손질하고 썰기 때문에 냄새가 나지 않을 수가 없지요. 특히 생선 손질하고 난 뒤나 김치나 양파, 마늘 등과 같은 것들을 썰고 난 뒤에는 아무리 깨끗이 씻는다 하더라도 냄새가 도마에 배이게 마련인 것 같아요. 그럴 때 세척 뒤에 다시 오렌지 껍질로 닦아..

렌지후드 바꾼지 얼마 되지도 않았는데 벌써 기름때가 끼었더라고요. 예전에 렌지후드에 신경을 못 쓴 탓에 기름때가 감당하지 못할 정도로 쌓여 세척할 때 힘들었던 기억이 있는데요. 이번에는 그 지경이 되기 전에 바로바로 기름때를 제거하기로 맘먹었답니다. 렌지후드예요. 앞쪽은 괜찮은데 뒤쪽은 색깔부터 달라요. 기름때가 누렇게 붙어 있어요. 어쨌든 눌러 분리를 해줍니다. 분리를 했어요. 이 렌지후드 기름기를 이번에는 김빠진 콜라로 제거해 보겠습니다. 콜라예요. 닭강정 배달시켜 먹을 때 받은 건데 저희 집 식구들이 콜라를 즐기지 않는 편이라 그대로 방치만 해 놓았어요. 콜라가 은근히 세척 또는 청소할 때 유용해요. 특히 변기 청소할 때 부어 놓기만 해도 깨끗하게 청소가 된답니다. 렌지후드 기름때 콜라로 제거하는 ..

도마는 음식 조리 시 꼭 필요한 주방도구 중 하나이지요. 그런데 이 도마에 세균이 어마어마하다고 해요. 아무래도 각종 음식물이 닿고 칼질을 하다 보면 칼집도 생기기 마련이라 세균이 많이 번식하는가 봅니다. 그럼 도마 세척 방법에 대해서 알아보겠어요. 나무 도마 씻기, 씻는 방법, 소독법 도마입니다. 편백나무도마예요. 처음 새 것 샀을 때에는 향긋하니 편백나무 냄새도 나고 깨끗했었는데, 음식물들을 썰다 보니 얼룩이 배여 지워지지도 않고, 도마에 배인 냄새도 잘 빠지지 않더군요. 특히 김치를 썰거나 생선을 손질하면 우선 냄새가 잘 제거되지 않아 곤혹입니다. 이럴 때에는 주방세제로 열심히 씻어도 잘 제거되지 않는데요. 이럴 때 저는 주방세제로 씻는 건 기본이고요. 다음 오렌지 껍질이나 귤껍질 있으면 도마를 문..

요즘 오렌지가 그나마 저렴한 것 같아 많이 먹고 있어요. 하지만 먹는 만큼 오렌지껍질 쓰레기는 쌓이기만 합니다. 이왕 버릴 과일 껍질이지만 버리기 전에 조금이나마 살림 등에 활용할 수 있다면 좋겠지요. 그런데 오렌지 껍질이 그릇 때 벗기는데에도 유용하다고 하더라고요. 그래서 오렌지 껍질 활용법으로 그릇을 한 번 닦아봤어요. 오래된 그릇입니다. 쓰지도 않고 쳐박아 놓았더니 그릇 뒷면에 누런 때가 끼여 있더군요. 정말 보기 흉하지요. 그런데 이 때가 그냥 씻는 것만으로는 잘 지워지지 않더라고요. 그래서 오렌지껍질을 활용하여 사기 그릇 닦기를 해보겠어요. 오렌지 껍질 안쪽에 베이킹소다를 묻혀요. 그리고는 때 낀 그릇을 문질러주어요. 오렌지 과즙이 있으면 과즙도 함께 묻혀 문지르면 더 좋답니다. 그렇게 문지른 ..

주방에서 필요한 기구 중 하나가 바로 믹서기, 은근히 많이 쓰이는 게 믹서이지요. 그런데 칼날이 분리되지 않는 믹서기의 경우 세척이 그리 쉽지는 않은 것 같아요. 새 믹서기 세척법, 세척방법에 대해 알아보죠. 새 냄비나 후라이팬 등은 씻고, 물을 부어 끓이기도 하는 등 나름 깨끗이 씻는다고 하는데 믹서기는 깨끗이 씻기가 애매해요. 플라스틱 소재인 경우 뜨거운 물 붓기도 그렇습니다. 일단 주방세제 풀어 씻습니다. 그런데 칼날이 분리되지 않으므로 칼날이 제대로 씻어졌을까 의문이 가는데요. 이럴 때 베이킹소다를 넣고요. 그리고 식초를 조금 붓습니다. 그러면 보글보글 거품이 납니다. 여기에 물을 조금 붓고요. 믹서기를 작동시켜 주어요. 10초 정도 돌려주어요. 그리고 물에 다시 헹궈주면 되겠지요. 이렇게 새 믹..

펌프를 눌러 사용하는 샴푸나 주방세제 등을 사용할 때 너무 많은 양이 나오는 경우가 있습니다. 샴푸인 경우 머리카락이 짧을 경우 많은 양이 필요치 않은데 부득이하게 많은 양을 사용하는 경우도 있고요. 주방세제도 적은 양이 필요함에도 많은 양이 나와 사용하는 경우가 있지요. 이건 낭비이기도 하고요. 화학성분이 포함된 제품인 만큼 환경보호에도 도움이 되지 않겠지요. 그럴 때 고무줄을 이용하면 이런 고민을 해결할 수가 있다고 해요. 샴푸입니다. 펌프를 눌러 손바닥에 덜어내었어요. 머리 감기에 적당한 양일 수도 있겠지만 머리가 짧으면 많은 양일 수도 있지요. 그럴 때 고무줄을 준비합니다. 펌핑 용기의 기다란 관 부분에 고무줄을 감아줍니다. 그리고는 다시 펌핑했어요. 양이 확실히 줄어들었어요. 주방세제예요. 펌프..

새빨간 딸기, 보기만 해도 탐스러운 과일이죠. 아니 채소이죠. 여기서 잠깐 과일과 채소를 구분하는 방법은 사과나 배, 복숭아처럼 나무에서 자라는 열매는 과일이고요. 수박이나 토마토처럼 밭에 열리는 열매는 채소로 구분되어집니다. 딸기 역시 나무가 아닌 밭에서 나는 열매이니 채소인 셈이지요. 그런데 딸기는 사과나 배처럼 껍질을 깎아 먹을 수 있는 것이 아니기에 잔류 농약이나 먼지, 각종 세균에 대한 걱정, 혹시 식중독을 유발할 수 있지 않을까 하는 염려가 껍질을 벗겨 먹는 과일의 배가 되는 것 같아요. 그럼 딸기를 이러한 세균으로부터 안전하게 깨끗이 세척하는 방법은 무엇일까요? 딸기 세척법, 딸기 씻는 방법 딸기 씻기를 할 때 먼저 딸기꼭지부터 제거한 뒤 세척하는 것이 좋다고 합니다. 그 이유는 딸기 꼭지 ..