카라멜 강냉이 만들기, 달콤한 카라멜시럽 소스 만드는법
요즘에는 가만히 있으면 입이 심심해 뭔가 자꾸 먹게 되네요. 과자도 먹고 쥐포나 오징어 구워 먹기도 하고요. 강냉이 뻥튀기도 가끔 사다 먹는데요. 한 봉지 사다 놓으니 양이 제법 많아 먹어도 먹어도 남아돌아 조금 질리기조차 합니다. 그래서 일부 덜어내 카라멜시럽 묻혀 먹어봤어요. 카라멜 팝콘 좋아하는데 그 맛이 날려나... 카라멜 강냉이 만들기 해보겠어요. 카라멜 강냉이 맛있게 만들기, 카라멜 강냉이에 버무릴 카라멜소스 만드는 법 ♣재료 강냉이 뻥튀기 2움큼, 설탕 2스푼, 올리고당(물엿) 1스푼, 물 1스푼, 우유 2스푼 먼저 카라멜 시럽을 만들어야 되겠지요. 먼저 팬에 설탕 넣고요. 물엿이나 올리고당도 넣습니다. 설탕의 1/2분량 정도, 저는 요리당 넣었어요. 그리고 물도 설탕의 1/2분량 정도로 넣..
강냉이 뻥튀기에 카라멜 팝콘처럼 카라멜소스 코팅했어요
카라멜시럽으로 코팅한 강냉이나 팝콘 좋아하는데요. 마트에서 손쉽게 사먹을 수 있는 과자제품이지만 집에서 강냉이로 설탕 코팅 직접 입혀 한 번 만들어 봤어요. 카라멜시럽 묻힌 강냉이 만들기 과정입니다. 카라멜 버터 강냉이 만들기, 카라멜 소스 강냉이 팝콘 만드는 법 재료 강냉이 3줌, 버터 1.5스푼, 설탕 2스푼, 물엿 1스푼, 물 1스푼, 휘핑크림 강냉이에요. 달작지근한 맛이긴 하지만 더 맛있게 먹기 위한 방법으로 카라멜 강냉이를 만들 거에요. 팬에 버터 넣어 녹입니다. 그리고 강냉이를 넣어 버무리 듯 살짝 볶아줍니다. 버터에 볶은 강냉이 덜어내고요. 그 팬에 그대로 설탕과 물엿, 물을 넣어 약불에 끓입니다. 바글바글 끓으면 휘핑크림 넣어줍니다. 그리고 섞어 다시 끓여줍니다. 끓인 소스에 버터에 볶은 ..