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강정소스
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떡강정 만들기, 고추장 양념 소스로 만든 떡강정, 달콤짭조름한 간식쿠킹/간식 2014. 11. 10. 10:44
치즈꾸이떡 사다 놓은 것 구워서 조청에 찍어 먹었는데요. 먹다 보니 조금 심심한 것 같아 양념을 무쳐 먹으면 어떨까 싶어 한 번 떡강정 만들어 봤답니다. 달콤짭조름한 빨간 양념, 간식으로 먹기에 좋은 고추장 떡강정입니다. 떡강정 만들기 ♣재료 가래떡이나 떡볶이떡 떡강정 소스▶고추장 1스푼, 케첩 1스푼, 간장 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿이나 조청 1스푼, 청주 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 물 3스푼, 후춧가루 약간, 호두나 땅콩 먼저 냉동된 떡을 해동시켜야 되겠죠. 해동된 떡을 팬에 기름 약간 두르고 구워 줍니다. 가래떡의 경우 밀도가 높아 튀기면 속이 팽창하면서 터져 위험할 수도 있다고 해서 튀기지는 않았고 그냥 구웠어요. 떡강정 양념 소스를 만들기 위해 분량의 고추장, 케첩, 간장, 물엿(조청..