굴요리
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굴전 맛있게 만드는법, 간단한 굴요리 굴부침개 만들기쿠킹/매일반찬 2021. 2. 9. 20:25
겨울에는 신선한 굴을 먹을 수 있어 좋은데요. 하지만 그것도 가격이 만만치 않아 맘껏 먹을 수는 없는 것 같아요. 그나마 시장이 좀 저렴하긴 한데 시장에서 구입한 굴은 씻을 때 손이 더 많이 가는 것 같아 귀찮긴 해요. 그래서 좀 덜 손이 가는 마트에서 파는 굴을 구입해 간단한 굴요리 굴전을 만들어 먹었습니다. 굴전 맛있게 만드는 법, 굴부침개 만드는 방법 재료 굴 2줌, 쪽파 1/2줌, 부침가루 1스푼, 달걀 2개, 소금, 식용유 굴이에요. 시장에서 사면 껍데기가 달라붙은 것도 있어 세심히 씻어야 되는데요. 마트에서 구입하니 1차로 세척되어 나온 건지 깨끗한 편이네요. 어쨌든 소금물에 씻어 놨습니다. 그리고 굴전에 곁들일 쪽파 송송 썰어 놓았고요. 달걀은 소금간 약간 한 뒤 풀어놨어요. 굴에 부침가루 ..
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굴미역국 만드는 법, 냉동굴로 미역국 끓이는 법쿠킹/매일반찬 2021. 1. 12. 07:48
먹다 남은 굴이 있어 냉동실에 넣어놨어요. 이 냉동굴로 따끈하게 먹을 수 있는 미역국을 끓였습니다. 굴미역국 만드는 법입니다. 간단 굴 요리, 굴미역국 끓이는 법, 황금 레시피 재료 미역, 굴, 멸치다시마육수 참기름, 국간장, 멸치액젓, 다진 마늘, 소금 굴미역국을 만들기 위해 먼저 미역을 물에 불려 씻어 물기 빼놓았어요. 굴은 씻어서 냉동실에 넣어놨었는데요. 꺼내어 놓았습니다. 냄비에 참기름 넣어 미역을 먼저 볶아주는데요. 이때 국간장도 1스푼 정도 넣어 함께 볶아주어요. 그리고 멸치다시마육수 부어 끓입니다. 끓이다가 액젓 넣어요. 그리고 다진 마늘도 약간 넣었어요. 나머지 간은 소금으로 맞추고요. 그렇게 끓이다가 굴을 넣어 끓였습니다. 이렇게 해서 굴미역국이 완성되었어요. 뽀얀 국물의 굴미역국인데요...
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굴전 만드는 방법, 통영굴요리 굴전 만들기, 칼로리는?쿠킹/매일반찬 2015. 2. 3. 06:00
굴은 바다의 우유라 불리울 정도로 단백질, 지방에 칼슘, 인, 철 등 무기질, 그리고 비타민 등 여러 영양소가 고루 함유되어 있다고들 하는데요. 하지만 굴 한두 봉지 사봤자 실컷 먹기에는 양이 적지요. 그렇다고 많이 사기도 부담스럽고요. 그런데 이번에 지인이 굴을 먹어보라고 제법 넉넉히 주셨어요. 생생해 보이긴 하나 이틀 정도 지난거라 신선도가 조금 떨어졌을 수도 있을 것 같아 생으로 먹지 않고 굴반찬으로 굴전을 만들었답니다. 그럼 반찬으로, 술안주로도 그만인 굴전 만들기 시작해 볼게요. 굴전 만드는 방법, 부치기 ♣재료 굴, 달걀, 쪽파, 부침가루(밀가루 or 튀김가루), 식용유, 소금 통영굴입니다. 굴전을 만들기 위해 먼저 굴을 씻는데요. 물에 굵은 소금 풀어 놓고 흔들어가면 씻습니다. 혹 굴껍데기가..
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부추굴전, 술안주로도 딱인 바삭 굴부추전 만들기쿠킹/매일반찬 2013. 1. 4. 08:35
초고추장에 찍어먹는 굴회를 즐기기 위해 굴 1봉지를 사서 냉장고에 두었는데 깜박 잊고 며칠이 지나버렸네요. 아마도 제가 까마귀 고기를 먹었나 보네요. 그래서 회로 먹기에는 꺼림칙해서 집에 있는 부추와 함께 섞어 부추굴전을 해먹기로 했어요. 비타민, 칼슘, 칼륨 등의 영양소가 풍부해 건강에 좋은 부추와 바다의 우유라 불리우는 영양 덩어리 굴을 섞은 만든 부추굴전. 향긋한 굴맛은 덜 느껴지지만 나름 부추와 굴의 조화는 괜찮답니다. 그럼 부추굴전 부침개 한 번 만들어 볼께요. 맛있는 부추굴전(굴부추전) 만들기 재료 부추 1/4단, 봉지굴 150g, 양파 1개, 소금 1/2찻술, 튀김가루 1/2컵, 부침가루 1/2컵, 물 1/3컵, 식용유 부추를 손질하여 씻어 3cm 정도의 길이로 썰어놓습니다. 굴 준비하여 썰..