굴전만들기
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굴전 맛있게 만드는법, 간단한 굴요리 굴부침개 만들기쿠킹/매일반찬 2021. 2. 9. 20:25
겨울에는 신선한 굴을 먹을 수 있어 좋은데요. 하지만 그것도 가격이 만만치 않아 맘껏 먹을 수는 없는 것 같아요. 그나마 시장이 좀 저렴하긴 한데 시장에서 구입한 굴은 씻을 때 손이 더 많이 가는 것 같아 귀찮긴 해요. 그래서 좀 덜 손이 가는 마트에서 파는 굴을 구입해 간단한 굴요리 굴전을 만들어 먹었습니다. 굴전 맛있게 만드는 법, 굴부침개 만드는 방법 재료 굴 2줌, 쪽파 1/2줌, 부침가루 1스푼, 달걀 2개, 소금, 식용유 굴이에요. 시장에서 사면 껍데기가 달라붙은 것도 있어 세심히 씻어야 되는데요. 마트에서 구입하니 1차로 세척되어 나온 건지 깨끗한 편이네요. 어쨌든 소금물에 씻어 놨습니다. 그리고 굴전에 곁들일 쪽파 송송 썰어 놓았고요. 달걀은 소금간 약간 한 뒤 풀어놨어요. 굴에 부침가루 ..
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굴 데치기, 굴전 만들기, 굴전 맛있게 만드는 방법쿠킹/매일반찬 2019. 12. 5. 21:04
요즘 굴이 제철이지요. 마트에 가면 한 봉씩 포장해서 팔기도 하고 팩에 넣어 팔기도 하는데요. 양은 조금인데 양에 비해 가격은 만만치 않더라고요. 그래서 많이 사먹지 못하는 편인데 지인이 통영 굴을 넉넉히 주셔 실컷 먹을 수 있게 되었어요. 이것저것 해먹을 생각에 저절로 미소 지으지네요. 굴로 우선 굴부침개를 해먹었어요. 굴전 만들기 과정입니다. 굴전 만드는 방법, 굴전 맛있게 만드는 법, 굴부침개 레시피 ♣재료 굴, 부침가루, 달걀, 식용유 굴이에요. 일단 씻었어요. 생으로 초고추장에 찍어 먹으면 맛있지만 상태가 신선한지 몰라 생으로 먹기는 꺼림칙하고요. 익혀 먹기로~ 겨울철이라고 식중독에 안전하다고 볼 수 없어요. 굴을 비롯한 해산물들 익히지 않고 먹으면 노로 바이러스에 걸릴 수 있다고 하더라고요. ..
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굴전 만드는 방법, 통영굴요리 굴전 만들기, 칼로리는?쿠킹/매일반찬 2015. 2. 3. 06:00
굴은 바다의 우유라 불리울 정도로 단백질, 지방에 칼슘, 인, 철 등 무기질, 그리고 비타민 등 여러 영양소가 고루 함유되어 있다고들 하는데요. 하지만 굴 한두 봉지 사봤자 실컷 먹기에는 양이 적지요. 그렇다고 많이 사기도 부담스럽고요. 그런데 이번에 지인이 굴을 먹어보라고 제법 넉넉히 주셨어요. 생생해 보이긴 하나 이틀 정도 지난거라 신선도가 조금 떨어졌을 수도 있을 것 같아 생으로 먹지 않고 굴반찬으로 굴전을 만들었답니다. 그럼 반찬으로, 술안주로도 그만인 굴전 만들기 시작해 볼게요. 굴전 만드는 방법, 부치기 ♣재료 굴, 달걀, 쪽파, 부침가루(밀가루 or 튀김가루), 식용유, 소금 통영굴입니다. 굴전을 만들기 위해 먼저 굴을 씻는데요. 물에 굵은 소금 풀어 놓고 흔들어가면 씻습니다. 혹 굴껍데기가..