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늙은호박죽맛있게끓이는법
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늙은호박죽 맛있게 끓이는법, 영양간식 호박죽 만드는법쿠킹/한끼식사 2013. 12. 24. 11:26
늙은호박 한 덩이 얻어 놓은 것, 이제나저제나 두고 있다가 반은 전으로 부쳐 먹었고요. 남은 반은 호박죽을 끓여 먹기로~ 호박죽은 달콤해 제가 좋아하는 죽 중의 하나에요. 그럼 호박죽, 간단하게 그리고 맛있게 끓이기 해볼게요. 늙은호박죽 맛있게 끓이는 법, 달콤한 호박죽 만드는 법 재료 늙은호박, 찹쌀, 팥, 설탕, 소금 먼저 호박죽에 넣을 찹쌀을 불려 놓습니다. 저는 반나절 정도 불렸어요. 전날밤에 불려 놓으면 되겠죠. 늙은호박이에요. 호박은 씨부분을 발라내고 껍질까지 벗겨 놓았습니다. 그리고 냄비에 물을 붓고 호박 넣어 삶아요. 삶은 호박을 손쉽게 믹서에 갈아도 되지만 저는 방망이로 으깨었어요. 핸드블랜더로 손쉽게 갈아도 되고요. 불린 찹쌀도 역시 믹서에 갈면 간단하게 가루낼 수 있지만 역시 마늘 등..