단호박으로만든 간식
-
간식으로 좋은 단호박튀김 만드는법, 간단 단호박 요리쿠킹/간식 2020. 10. 18. 07:54
단호박은 그냥 삶아서 먹어도 참 맛있는 식재료이죠. 저는 보통 단호박으로 샐러드를 해 먹는데요. 식당에 가면 가끔 단호박 튀김이 나오는 경우가 있더라고요. 먹으면서 집에서 단호박 튀김 한 번 해 먹어야지 싶었는데 이번에 하게 되었답니다. 단호박으로 만든 간식, 노란 속살의 단호박 튀김이에요. 만들기 과정입니다. 단호박으로 만든 요리, 집에서 단호박튀김 만드는 법 ♣재료 단호박, 튀김가루, 전분, 얼음물, 식용유 먼저 단호박이에요. 모양이 반듯하지는 않고 약간 찌그러져 있습니다. 어쨌든 단호박을 깨끗이 씻어주고요. 이제 자를 텐데 단호박 자르는 법은 일단 껍질이 단단해 자르기가 힘들지요. 이럴 때 전자레인지에서 2~3분 정도 돌려주면 손쉽게 자를 수가 있어요. 전자레인지에서 꺼낸 단호박은 반을 가르고 속에..
-
단호박으로 만든 달콤한 간식 단호박란, 디저트로 좋아요쿠킹/간식 2018. 8. 21. 09:54
식사 후에는 달콤한 디저트가 먹고 싶지요. 특히나 맵고 짠 자극적인 음식들을 먹을수록 더 그런 것 같아요. 그래서 단호박 쪄서 으깨어 놓은 것도 있고 해 단호박란을 한 번 만들어 봤어요. 모양은 엉망입니다. 한 번 흉내내어 만들어 봤는데 쉽지는 않더라고요. 그럼 단호박란 만들기 과정 포스팅하겠어요. 단호박으로 만든 달콤한 간식 디저트, 단호박란 만들기 일반적으로 단호박란을 만들기 위해서 단호박 쪄서 으깨놓은 것이랑 볶은 쌀가루나 찹쌀가루, 꿀이나 올리고당 섞어서 빚어 만들기도 하지만 저는 이 단호박으로 앙금을 만들어 빚었어요. 그러기 위해서는 먼저 단호박 앙금을 만들어야 되겠지요. 으깨놓은 찐 단호박을 냄비나 팬에 넣고요. 소금 약간과 설탕을 넣어줍니다. 설탕은 입맛에 맞게 넣어주시면 될 것 같아요. 그..