당뇨에좋은음식
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열매마 효능, 하늘마 넝쿨마 먹는법정보/먹거리 2022. 10. 15. 12:01
요즘 위장 기능이 떨어졌는지 소화도 잘 안 되고 속쓰림도 심해 위에 좋은 음식 중 하나로 알려진 마를 한 번 먹어 보기로 하고 인터넷 이곳저곳 찾아보니 열매마라는 것이 있더군요. 그래서 열매마를 구입해 보았습니다. ※열매마란? 땅속에서 재배되는 일반 마와 달리 공중에 넝쿨을 타고 열리는 마 종류 중 하나인데요. 그래서 하늘마, 우주마, 넝쿨마라고 불리기도 합니다. 이 열매마는 중국, 일본, 필리핀, 인도네시아 등 주로 열대지방과 온대지방에 재배되는데 우리나라도 최근 몇 년전부터 재배하게 되어 보급되고 있습니다. 열매마 하늘마 효능 위 건강 마를 자르면 끈적끈적한 점액질 성분이 있지요. 이는 뮤신 성분으로 열매마에도 이 같은 성분이 포함되어 있는데요. 이 뮤신 성분은 위벽, 위장 점막을 보호해 위염이나 위..
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당뇨에 좋은 차 흑미차 만드는법, 당뇨병에 효능 있다고 해요정보/먹거리 2018. 2. 14. 11:25
검은콩, 흑미, 검정깨 등 블랙푸드가 건강에 좋은 효능이 있다는 것은 많은 분들이 아시고, 많이들 드시고 계시지요. 저또한 건강을 위해서 블랙푸드 섭취를 위해 밥을 지을 때 흑미를 조금 섞어 지어 먹습니다. 그런데 언젠가 TV를 보니 흑미로 밥을 짓는 것뿐만 아니라 차로도 만들어 먹더라고요. 그래서 흑미차 한 번 만들어 봤어요. 흑미차 만드는 법, 만들기 먼저 흑미를 물에 씻어야 되겠지요. 씻은 흑미는 체에 건져 물기를 대강 빼고요. 팬을 준비해 씻은 흑미를 넣고 볶는데 기름 두르지 않은 마른팬에 볶습니다. 처음에는 씻은 흑미라 물기가 많은데요. 일단 센불에서 물기가 사라질 때까지 볶아요. 물기가 어느 정도 제거되면 이제 불을 약불로 줄이고 서서히 볶습니다. 볶다보면 하얗게 속이 터지는데요. 마치 팝콘처..
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블루베리의 효능, 강력한 항산화 작용으로 우리 몸을 건강하게...정보/먹거리 2011. 9. 8. 16:19
타임지가 선정한 세계 10대 장수식품 안에 들었던 블루베리, 그래서 요즘 특히 각광받고 있는 과일 중의 하나이죠. 블루베리는 열대과일로 말린 수입산 블루베리를 흔히 볼 수 있는데, 건강에 좋다고 입소문이 난 만큼 많은 사람들이 찾고 있어 요즘 우리 나라에서도 재배가 되고 있습니다. 블루베리가 건강마니아들에게 특히 인기 있는 이유는 바로 블루베리의 진한 보라색을 내는 안토시아닌 성분이 활성산소를 억제하는 강력한 항산화 작용을 한다는 것이 하나의 이유일 텐데요. 미연방 농무성 영양센터(USDA)의 연구 결과에 의하면 각종 과일과 야채 40여종 가운데 블루베리의 항산화능력이 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 항산화 효과는 건강에 이모저모 유익한 영향을 미치는데 그럼 구체적으로 블루베리의 효능에 대해서 ..