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된장찌개 끓이는법
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애호박 된장찌개 끓이는 법, 입맛없을때엔 찌개반찬쿠킹/매일반찬 2012. 9. 7. 11:06
한국 사람이라면 먹어도 먹어도 질리지 않는 찌개가 바로 된장찌개이죠. 된장찌개는 속에 넣는 건지에 따라 해물된장찌개, 냉이된장찌개, 우거지된장찌개, 김치된장찌개 등이 있는데요. 가장 무난한 재료인 애호박을 넣은 애호박된장찌개를 만들었어요. 가장 기본적이고도 담백한 된장찌개가 바로 애호박 된장찌개이죠. 입맛없을 때 다른 반찬에 젓가락질 가지 않을 때도 후루룩 넘어가는 반찬 애호박 된장찌개 만드는 법(끓이는 법) ◎ 재료 된장 3큰술, 멸치국물 4컵 애호박 1/2개, 풋고추 3개, 붉은 고추 1개, 양파 1/2개, 양송이버섯 2개 먼저 멸치국물을 준비합니다. 국물용 멸치를 준비해 내장 발라내고 찬물 부어 은근하게 끓여서 준비합니다. 준비해 둔 멸치국물에 깔끔한 국물맛을 원하면 체에 된장을 담아 국물에 담근 ..