딸기쨈 만들기, 딸기잼 설탕 비율, 만드는법은?
빵이나 요거트에 딸기잼 바르거나 넣어 먹는 걸 좋아하는데, 시판 딸기쨈의 경우 첨가물 때문에 먹기 꺼려지더라고요. 맛도 집에서 만들어 먹는 딸기쨈만큼 못하고요. 그래서 딸기 사서 쨈을 만들었어요. 딸기쨈 만드는 법, 딸기잼 만들기 재료 딸기, 설탕, 레몬즙 딸기예요. 크고 비싼 딸기로 할 필요 없겠지요. 시장에서 저렴하게 샀습니다. 씻어 꼭지따고 한 번 더 씻어주었어요. 그리고 잘라 냄비에 넣었습니다, 어떤 분들은 핸드 블렌드나 믹서로 곱게 가는 분들도 있던데 저는 잼의 경우 덩어리가 씹히는 게 맛있더라고요. 그래서 대강 잘라 넣었습니다. 이때 냄비는 크고 깊은 냄비를 준비하는 게 좋습니다. 다음 설탕을 넣어줍니다. 딸기잼 만들 때 딸기와 설탕 비율은 원하는 농도대로 하면 되는데요. 딸기쨈을 아주 오래 ..
딸기잼 만들기, 달콤한 딸기쨈 만드는 방법, 설탕 양 비율은?
요즘 딸기가 많이 나오지요. 동네 슈퍼에서 조그만 스티로폼 박스 두 박스가 5,000원, 세일해서 팔길래 구입하였어요. 크기는 작지만 저렴한 것 같아 구입했는데요. 그렇게 썩 달지는 않고, 신맛은 적절히 있는, 그냥 먹어도 먹을만은 하지만 일부는 그냥 딸기쨈으로 만들어 먹었답니다. 그럼 딸기잼 만드는 법 알아볼게요. 딸기잼 만드는 방법, 달콤한 딸기쨈 만들기 ♣재료 딸기 400g, 설탕 250g 먼저 딸기를 깨끗이 씻어야 되겠지요. 딸기 씻는 방법, 저 같은 경우는 우선 겉에 묻은 먼지나 농약 잔류물을 제거하기 위해 일단 딸기를 물에 20초 정도 잠깐 담가 놓았습니다. 오래 물에 담가 놓으면 비타민C가 흘러나온다니 잠깐만 담가놓고요. 그런 뒤 흐르는 물에 세 번 정도 헹구고 마지막으로 꼭지 따고 한 번 ..