떡강정소스
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절편으로 떡강정 만들기, 떡강정 소스 만드는법쿠킹/간식 2018. 7. 30. 09:45
절편과 콩고물떡 몇 개를 먹으라고 지인께서 주셨어요. 그냥 집어 먹어도 말랑말랑하니 맛있더라고요. 절편 같은 경우 그대로 조청에 찍어 먹어도 맛있고요. 절편구이를 해 꿀이나 조청을 곁들여 먹어도 맛있지요. 하지만 몇 개는 구워서 양념장을 묻혀 떡강정처럼 해먹으면 좋겠다 싶어 한 번 만들어 봤답니다. 떡강정 만들기 재료 떡절편 5개, 식용유 떡강정 소스 고추장 1스푼, 토마토 케첩 1스푼, 간장 1스푼, 조청(또는 물엿) 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술(또는 청주) 1스푼, 물 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 통깨 1스푼 절편 요리, 간식으로 좋은 떡강정 만드는 법 절편이에요. 콩고물떡과 함께 있었던 거라 겉에 고물이 좀 묻어있어요. 우선 떡을 굽기 전에 양념장부터 섞어 놓습니다. 고추장과 토마토케찹 넣고요. ..
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떡강정 만들기, 고추장 양념 소스로 만든 떡강정, 달콤짭조름한 간식쿠킹/간식 2014. 11. 10. 10:44
치즈꾸이떡 사다 놓은 것 구워서 조청에 찍어 먹었는데요. 먹다 보니 조금 심심한 것 같아 양념을 무쳐 먹으면 어떨까 싶어 한 번 떡강정 만들어 봤답니다. 달콤짭조름한 빨간 양념, 간식으로 먹기에 좋은 고추장 떡강정입니다. 떡강정 만들기 ♣재료 가래떡이나 떡볶이떡 떡강정 소스▶고추장 1스푼, 케첩 1스푼, 간장 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿이나 조청 1스푼, 청주 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 물 3스푼, 후춧가루 약간, 호두나 땅콩 먼저 냉동된 떡을 해동시켜야 되겠죠. 해동된 떡을 팬에 기름 약간 두르고 구워 줍니다. 가래떡의 경우 밀도가 높아 튀기면 속이 팽창하면서 터져 위험할 수도 있다고 해서 튀기지는 않았고 그냥 구웠어요. 떡강정 양념 소스를 만들기 위해 분량의 고추장, 케첩, 간장, 물엿(조청..