씽씽 라이프

식사를 하고 나면 달콤한 음식이 당기곤 합니다. 특히 매운 음식이나 짭조름한 음식을 먹으면 더 그렇지요. 그래서 식사 후에는 디저트로 과일을 먹기도 하고요. 간단하게 달콤한 음료 한잔을 하기도 합니다. 며칠 전에는 집에 후숙 바나나가 딱 한 개만 덩그러니 남아 있어 이 바나나로 달콤한 디저트로 먹으면 좋을 바나나구이를 해봤어요. 바나나 구워먹기, 바나나아몬드조림입니다. 카라멜 시럽에 견과류 곁들인 바나나조림, 바나나구이 만들기 재료 바나나 1개, 설탕 1.5스푼, 물 0.8스푼, 버터, 아몬드 7개 바나나를 잘라서 준비해 놓습니다. 팬에 물과 설탕을 1:2 비율로 해서 넣습니다. 약불에 서서히 끓여주어요. 이때 주걱 등으로 젓지는 마세요. 설탕이 녹고 보글보글 끓으면 버터 넣고 저어줍니다. 그리고 바나나..

바나나도 건강에 좋은 효능이 많다고 하지요. 그래서 가끔 사다 먹는데 이번에는 한 번 구워 먹어 봤답니다. 언젠가 MBN '엄지의 제왕'을 보니 바나나를 구워 먹으면 바나나 속 수분이 날아가 영양소가 농축되기 때문에 생으로 먹는 것보다 구운 바나나가 몸에 훨씬 더 좋다고 하더라고요. 생으로 먹는 것의 그 효능이 2배나 된다고 해요. 엄지의 제왕에서 소개한 바나나 굽는법, 굽기 바나나입니다. 송이 중 딱 하나 남았어요. 방송에서는 이걸 껍질째 기름 두르지 않은 프라이팬에 올려서 앞 뒤 뒤집어 가면 중불로 껍질이 검게 되도록 굽더라고요. 15~20분간 구우면 된다고 하는데, 그렇게 굽다 보면 껍질은 검게 타지만 속은 노란 속살 그대로였어요. 하지만 저는 껍질 벗겨 바나나 구이를 해보겠어요. 바나나 구워먹기,..

바나나를 마트에서 한송이 샀는데요. 아직 너무 생생해서 그냥 먹는 것보다 구워 먹으면 어떨까 싶어 바나나구이를 했어요. 바나나 구워먹기, 바나나 부드럽게 구워 먹는 법 일단 바나나 껍질을 깐 상태 이제 바나나 굽기를 해 볼 텐데요. 먼저 팬에 버터 두르고 바나나를 뒤집어가며 노릇노릇 구워 줍니다. 냉장고에 이리뒹굴 저리뒹굴, 먹다가 남은 코코넛칩인데요. 잘게 부숴 놓았어요. 구운 바나나에 부숴 놓은 코코넛칩을 뿌려 주었어요. 이렇게 완성한 구운 바나나에 우유 한 잔 곁들이면 간단하면서도 맛있는 간식으로 그야말로 좋은데요. 바나나구이, 굽기 전에 좀 퍽퍽했었는데 구운 후에 맛이 부드러워졌네요. 게다가 간간히 코코넛칩이 씹히면서 바삭한 식감도 느낄 수 있답니다.