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식사를 하고 나면 달콤한 음식이 당기곤 합니다. 특히 매운 음식이나 짭조름한 음식을 먹으면 더 그렇지요. 그래서 식사 후에는 디저트로 과일을 먹기도 하고요. 간단하게 달콤한 음료 한잔을 하기도 합니다.

 

며칠 전에는 집에 후숙 바나나가 딱 한 개만 덩그러니 남아 있어 이 바나나로 달콤한 디저트로 먹으면 좋을 바나나구이를 해봤어요.

 

 

 

바나나 구워먹기, 바나나아몬드조림입니다.

 

 

 

 

카라멜 시럽에 견과류 곁들인 바나나조림, 바나나구이 만들기

 

재료

바나나 1개, 설탕 1.5스푼, 물 0.8스푼, 버터, 아몬드 7개

 

 

 

바나나를 잘라서 준비해 놓습니다.

 

 

 

팬에 물과 설탕을 1:2 비율로 해서 넣습니다.

 

 

 

약불에 서서히 끓여주어요. 이때 주걱 등으로 젓지는 마세요.

 

 

 

설탕이 녹고 보글보글 끓으면 버터 넣고 저어줍니다.

 

 

 

그리고 바나나를 팬 위에 놓고 굽기를 해주지요.

앞뒤로 구워주면서 카라멜 시럽이 골고루 묻히도록 합니다.

 

 

 

마지막에 잘게 조각낸 아몬드를 넣어 시럽에 함께 조려주어요.

 아몬드 없으면 다른 견과류도 괜찮아요.

 

 

 

어쨌든 이렇게 해서 달콤하고 부드러운 바나나아몬드구이가 완성되었습니다.

 

 

 

바나나만 시럽에 조리듯 구웠다면 맛이 조금 심심했을 수도 있겠지만 톡톡 씹히는 아몬드가 있어 한층 맛이 업그레이드 된 것 같아요.


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