밤라떼, 맛없는 밤이나 먹다 남은 찐밤 활용법으로 영양음료 밤우유 만들기
아침 저녁으로 이제 제법 쌀쌀하네요. 가을이 무르익어 가고 있는 중이라 그렇겠죠. 천고마비의 계절, 가을 하면 저는 토실토실한 밤이 떠오르는데요. 찌거나 삶아서 간식으로 먹으면 포실한 게 너무 맛있죠. 하지만 밤도 간혹 별로 달지도 않고 맛없는 밤들이 있어요. 그런 밤으로 밤라떼 만들어 먹으면 좋을 것 같아요. 시장에서 구입한 밤인데 생각보다 밤이 맛이 없네요. 그래서 찐밤 활용법 중 하나인 밤라떼를 만들었답니다. ♣고소한 밤라떼 만드는 법, 밤과 우유를 넣은 밤라떼 만들기 밤뿐만 아니라 견과류까지 넣을 텐데요. 견과류는 액체와 함께 갈면 잘 안 갈릴 때가 있더라고요. 그래서 먼저 견과류부터 믹서기에 넣어 갈아줍니다. 하루견과 한 봉지 뜯어 건포도와 건블루베리 빼고 넣었어요. 그리고 우유 넣고요. 삶은 ..
약단밤, 웰빙간식 단밤 출출할때 아이들 간식으로 좋아
고속도로 휴게소에 들를 때마다 또는 길거리에서 한 봉지씩 사 먹었던 단밤, 달콤한 맛에 하나둘 껍질 까서 먹다보면 어느새 봉지가 비어지곤 하였는데요. 빈 봉지 보면서 아쉬움에 젖곤 하였지요. 그래서 실컷 먹기 위해 아예 인터넷 소핑몰을 통해 5kg 중량을 샀어요. 약단밤이 배송된 상태인데요. 택배상자를 열면 단밤이 망에 넣어진 채 있어요. 망 속에 그득하게 담겨져 있는 단밤, 냉장고나 김치냉장고에 넣어두면 되는데요. 저는 이 상태로 냉장고에 그대로 넣어 보관하기로~ 상온에 두면 벌레가 생기거나 표면이 마르고 금방 상한답니다. 아울러 비닐봉지에 꽁꽁 싸서 보관해도 밤이 숨을 쉬지 못해 상할 수도 있다니 주의해야 할 듯하네요. 일단 몇 개 끄집어 내었어요. 조그마한 단밤, 원산지는 중국산. 자세히 보시면 칼..