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베사멜 소스 만들기
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화이트 소스 만들기, 통조림 연어 스테이크 베사멜 소스 만드는 법쿠킹/재료손질 및 기타 2017. 3. 14. 10:17
동원 알래스카 연어 통스테이크 통조림 사다 놓은 것 이제 하나 남아 마저 먹기로 하고, 이번에는 소스를 베사멜 소스, 즉 화이트소스를 만들어 곁들였답니다. 통조림 연어 스테이크에 화이트 소스입니다. 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 통조림 연어 통스테이크에 곁들인 화이트 소스 만드는 법, 베사멜 소스 레시피 재료 연어 통스테이크 통조림, 버터, 식용유, 파슬리나 쪽파 베사멜 소스▶버터 2스푼, 밀가루 2스푼, 우유 1컵, 소금, 후춧가루 먼저 베사멜 소스를 만들기 위해 팬에 버터 넣어 녹이고요. 밀가루를 넣습니다. 그리고 볶아주어요. 이때 밀가루가 타지 않도록 약불에 볶아줍니다. 그리고는 우유를 조금씩 넣어 저어주면서 풀어주세요. 역시 타지 않도록 약불에 끓여줍니다. 이렇게 우유로 적절히 농도를 맞춰가면서 ..