볶음라면
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청정원 스파이시 팟타이 소스 활용, 볶음라면 만들기쿠킹/한끼식사 2019. 11. 9. 20:37
마트에서 김치를 샀는데 팟타이 소스 하나를 증정용으로 주더라고요. 팟타이는 태국식 볶음 쌀국수이지요. 팟타이를 해먹으려면 쌀국수가 필요한데 집에 없으니 팟타이 소스 활용하여 볶음라면을 해먹었답니다. 팟타이 소스 활용, 팟타이 소스로 볶음라면 만들기 재료 라면사리, 팟타이소스, 계란, 대파, 다진마늘, 식용유 청정원 스파이시 팟타이 소스입니다. 태국산 타마린드 소스에 스리라차소스와 코코넛 슈가, 리얼땅콩을 더해 만들었다고 해요. 쌀국수 레시피도 적혀 있고요. 원재료명도 표기되어 있습니다. 그리고 이렇게 인분에 따라 계량할 수 있도록 표시선도 있더라고요. 소스는 불그스름해요. 맛을 보니 많이 달아요. 끝맛은 살짝 매콤한데 그렇게 맵지는 않은 것 같아요. 그럼 볶음라면을 하기로, 우선 달걀을 풀어 놓고요. 팬..
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라면으로 볶음면 만들기, 스위트소이소스 활용해 만든 볶음라면쿠킹/한끼식사 2018. 10. 15. 10:00
라면을 먹을려고 하는데 왠지 국물 있는 라면은 안 당기고 국물없이 비빔면이나 볶음라면 먹고 싶지만 집에는 국물 라면밖에 없어 국물 라면을 비빔면, 볶음라면으로 먹어봤어요. 라면으로 볶음면 만들기 재료 라면(면, 스프), 스위트소이소스, 고춧가루, 대파 일단 물을 끓이고요. 끓는물에 면만 넣어 삶아요. 저는 안성탕면이라 건더기스프가 없지만 건더기 스프가 있는 라면일 경우 건더기도 넣어 함께 삶습니다. 완전히 익도록 삶지 말고 면이 약간 꼬들꼬들 덜 익었을 때 끓인 물을 조금 남겨두고 부어 버립니다. 여기에 스위트 소이 소스를 조금 넣어 보기로, 인도푸드 스위트 소이 소스입니다. 인도네시아산 소스인데요. 얻었는데 통 쓸데가 없어 그대로 둔 지 한참이 지났어요. 소스는 새까맣고요. 완전히 물 같은 제형은 아니..
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비빔면으로 볶음면 만들기, 비비지 않고 볶음라면으로 먹었어요쿠킹/한끼식사 2015. 7. 2. 10:40
여름이면 어김없이 생각나는 라면 하면 비빔면이지요. 그래서 비빔면을 사다 놓았는데요. 막상 먹을려니 조금 색다르게 먹는 방법, 비빔면 맛있게 먹는 법은 없을까 생각하다가 비빔면을 동봉된 양념장으로 볶아 먹으면 어떨까 싶더라고요. 그렇게 해서 만든 볶음 라면이에요. '마이 리틀 텔레비전'에서 소개한 백종원의 볶음라면이 요즘 인기라죠. 저는 비빔면으로 볶음 라면을 만들었답니다. 팔도 비빔면 요리, 볶음라면 만들기 재료 팔도 비빔면 1개, 대파나 쪽파 넉넉히, 식용유 1스푼 백종원의 볶음라면에는 대파가 들어가더라고요. 그래서 저도 대파를 넣어 볼까 해서 냉장고를 아무리 뒤져도 대파가 없어요. 똑 떨어졌길래 대신 쪽파를 잘게 썰어놓았습니다. 이제 본격적으로 비빔면으로 볶음면을 만들기 위해 끓인 물에 비빔면 사리..