군고구마 넣은 라면, 고구마 라면 만들기
고구마를 가끔 양면팬에 구워 먹는데요. 구울 때 냄새 때문에 환기도 시켜야 되니 한 번 구울 때 좀 넉넉히 굽는 편입니다. 그러다 보니 먹다가 남는 것도 있어요. 남은 건 차가운 냉장고에 보관하는데, 냉장고에서 꺼낸 군고구마는 아무래도 뻣뻣하기도 하고 맛도 떨어지지요. 그래서 이번에는 냉장고 속 군고고마, 삶은 고구마 또는 찐고구마 활용법으로 라면 끓일 때 한 번 넣어봤어요. 라면에 찌거나 삶은 고구마 또는 군고구마 넣기 재료 라면, 찐고구마(삶은 고구마, 군고구마) 군고구마예요. 껍질 벗겨 썰어 놓았어요. 냄비에 물 붓고 끓으면 면과 건더기스프, 분말스프 넣고 끓입니다. 끓이다가 준비한 고구마 넣으면 되는데요. 삶은 고구마 으깨지 말고 썰은 그대로 놓고 마저 끓여요. 다 끓인 고구마 라면 그릇에 담았습..
먹다 남은 삶은 고구마 활용, 고구마튀김 만들기
삶은 고구마를 간식으로, 끼니 대신으로도 가끔씩 먹는데요. 어떤 때는 먹고 남을 때가 있어요. 냉장고에 넣어 둔 삶은 고구마 하루 이틀 지나다 보면 먹기 싫어지는데 버리기도 아깝고 해서 이번에 삶은 고구마 튀김을 해먹었어요. 요리라고도 할 수 없는 삶은 고구마를 재활용한 초간단 아이 간식 고구마튀김! 상하기 전에 얼른 만들어 먹었답니다. 삶은 고구마 튀김 만들기 냉장고에서 꺼낸 삶은 고구마에요. 껍질을 벗겨 으깨어 둥글납작하게 빚어 놓았어요. 이제 끓는 기름에 튀기기만 하면 끝 처치곤란 삶은 고구마가 튀김으로 재탄생하였어요. 삶은 고구마의 달콤하고 부드러운 맛에 기름에 튀겨 고소한 맛까지 더해져 주전부리 간식으로는 딱인데요. 초간단 고구마 튀김, 가끔 먹다 남은 삶은 고구마 있다면 이렇게 활용해도 괜찮을..