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삶은 고구마 활용 (2)
군고구마 넣은 라면, 고구마 라면 만들기

고구마를 가끔 양면팬에 구워 먹는데요. 구울 때 냄새 때문에 환기도 시켜야 되니 한 번 구울 때 좀 넉넉히 굽는 편입니다. 그러다 보니 먹다가 남는 것도 있어요. 남은 건 차가운 냉장고에 보관하는데, 냉장고에서 꺼낸 군고구마는 아무래도 뻣뻣하기도 하고 맛도 떨어지지요. 그래서 이번에는 냉장고 속 군고고마, 삶은 고구마 또는 찐고구마 활용법으로 라면 끓일 때 한 번 넣어봤어요. 라면에 찌거나 삶은 고구마 또는 군고구마 넣기 재료 라면, 찐고구마(삶은 고구마, 군고구마) 군고구마예요. 껍질 벗겨 썰어 놓았어요. 냄비에 물 붓고 끓으면 면과 건더기스프, 분말스프 넣고 끓입니다. 끓이다가 준비한 고구마 넣으면 되는데요. 삶은 고구마 으깨지 말고 썰은 그대로 놓고 마저 끓여요. 다 끓인 고구마 라면 그릇에 담았습..

쿠킹/한끼식사 2019. 11. 25. 07:49
먹다 남은 삶은 고구마 활용, 고구마튀김 만들기

삶은 고구마를 간식으로, 끼니 대신으로도 가끔씩 먹는데요. 어떤 때는 먹고 남을 때가 있어요. 냉장고에 넣어 둔 삶은 고구마 하루 이틀 지나다 보면 먹기 싫어지는데 버리기도 아깝고 해서 이번에 삶은 고구마 튀김을 해먹었어요. 요리라고도 할 수 없는 삶은 고구마를 재활용한 초간단 아이 간식 고구마튀김! 상하기 전에 얼른 만들어 먹었답니다. 삶은 고구마 튀김 만들기 냉장고에서 꺼낸 삶은 고구마에요. 껍질을 벗겨 으깨어 둥글납작하게 빚어 놓았어요. 이제 끓는 기름에 튀기기만 하면 끝 처치곤란 삶은 고구마가 튀김으로 재탄생하였어요. 삶은 고구마의 달콤하고 부드러운 맛에 기름에 튀겨 고소한 맛까지 더해져 주전부리 간식으로는 딱인데요. 초간단 고구마 튀김, 가끔 먹다 남은 삶은 고구마 있다면 이렇게 활용해도 괜찮을..

쿠킹/간식 2012. 11. 8. 07:32

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