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수제비 반죽 찰지게 하는법
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멸치육수 수제비 만들기, 수제비 반죽 찰지게 하는법쿠킹/한끼식사 2022. 11. 2. 12:36
라면도 없고 국수면도 없을 때 집에서 간단하게 할 수 있는 점심 메뉴로 수제비가 있지요. 국이나 찌개 하려고 멸치육수 만들어 놨는데 그 참에 수제비 끓여 먹었답니다. 수제비 만들기 과정입니다. 멸치육수 수제비 맛있게 만드는 법, 수제비 반죽 찰지게 하는법 재료 밀가루 3컵, 물 1컵, 소금 0.2스푼, 참기름 0.8스푼 멸치육수 8컵, 애호박 0.5개, 대파 0.5개, 계란 2개, 국간장 3스푼, 액젓 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 후춧가루 먼저 수제비 만들려면 육수가 필요하겠지요. 멸치육수 만들기 위해 마른 멸치, 건새우, 무, 대파, 양파, 다시마 넣어 끓이고요. 끓어오르면 다시마는 건져내고 좀 더 끓여준 뒤 다른 건더기도 건져 멸치육수를 준비합니다, 다음 수제비 반죽을 만들기 위해 볼에 밀가루 넣..