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시금치무침 황금레시피
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시금치무침 만드는 법, 시금치나물 무치는법쿠킹/매일반찬 2020. 5. 15. 09:33
시금치 사다 놓고 그대로 냉장고에 두고 깜박했네요. 그래서 얼른 꺼내어 시금치로 할 수 있는 가장 무난하고 쉬운 반찬 시금치무침을 하였습니다. 시금치무침 만드는 법, 시금치나물 무치는 법, 황금레시피 재료 시금치 1단, 다진 마늘 1/3스푼, 국간장 1스푼, 소금 약간, 참기름 0.8스푼, 깨소금 1스푼 시금치를 무치기 위해 우선 손질부터 해야 되겠지요. 시금치 뿌리 칼로 자르고요. 씻어놓습니다. 그리고 냄비에 물 넣어 끓으면 굵은 소금 넣고요. 손질한 시금치 넣어 데칩니다. 식감을 좋게 할려면 1분 이내로 재빨리 데치면 되는데요. 저는 잠깐 한눈 파는 사이 많이 데쳐졌어요. 어쨌든 데친 시금치 찬물에 헹구고요. 물기를 꼭 짭니다. 데친 시금치에 다진 마늘 넣고요. 시금치무침 간은 국간장을 넣어 맞춰 무..