아귀포 요리
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간단 아귀포 요리 아귀포튀김 만들기, 술안주로 좋아요쿠킹/매일반찬 2022. 4. 7. 18:28
저번에 아귀포 사다가 냉동실에 넣어놨다가 조금씩 주전부리로 먹고 있는데요. 튀김옷 입혀 튀겨도 맛있지요. 그럼 아귀포 튀김 만들기 과정 포스팅하겠어요. 간단한 아귀포 요리, 술안주로 좋은 음식 아귀포튀김 만들기 재료 아귀포, 튀김가루, 물, 식용유 구운 조미 아귀포입니다. 튀기기 좋게 적당한 크기로 잘라 놓았고요. 튀김반죽물은 먼저 튀김가루 볼에 넣었고요. 다음 물을 튀김가루와 1:1 비율이 되게 부어 반죽물을 좀 묽게 만들어요. 튀김반죽물에 준비한 아귀포 담그고요. 튀김팬에 식용유 넣어 끓으면 튀김물 묻힌 아귀포 넣어 튀겨줍니다. 튀긴 아귀포는 키친타월 위에 놓아 기름기를 좀 빼주어요. 이렇게 해서 간단하게 아귀포 튀김이 완성되었습니다. 혹시나 딱딱하지는 않을까 우려할 수도 있는데요. 생선살이라 씹으면..
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아귀포 튀김, 쥐포튀김 만드는 법, 아귀포 술안주 요리쿠킹/간식 2018. 5. 14. 08:00
저번에 통영에 갔을 때 건어물 가게에서 아귀포 한 봉을 구입했어요. 그냥 먹어도 맛있었지만 예전에 엄마가 해준 쥐포튀김이 생각 나 아귀포로 아귀포 튀김을 해봤답니다. 아귀포튀김, 쥐포튀김 만드는 법입니다. 술안주로 좋은 아귀포 요리 아귀포튀김 만들기, 쥐포튀김 만드는 방법 재료 아귀포, 튀김가루, 물, 식용유 아귀포채에요. 가격은 1봉에 10,000원 이걸 먹을만큼 덜어내 튀김하기에 좋은 크기로 잘라놓았어요. 쥐포도 마찬가지로 잘라놓으면 됩니다. 튀김옷은 튀김가루와 물을 1:1 거의 비슷한 양으로 섞었어요. 이때 물은 얼음물 또는 찬물을 붓는데 너무 고루 섞이도록 젓지 말고요. 날가루가 보여도 되니 대충 섞습니다. 그리고 자른 아귀포는 마른 튀김가루를 묻혀 놓고요. 튀김가루와 물을 섞은 튀김반죽물에 넣어..