반응형
연근칩만들기
-
연근칩 만들기, 바삭한 튀김 연근과자 만드는법쿠킹/간식 2019. 12. 1. 19:27
연근 사서 연근조림 해먹고, 토막으로 조그맣게 남겨 놓았는데요. 바로 연근튀김, 연근칩을 해먹기 위해서이죠. 맛이 어떨지, 바삭하게 만들어질지 잘 몰라 아주 조금만 해봤어요. 웰빙간식으로 먹으면 좋을 것 같아 만든 연근칩 만들기 과정 올려볼게요. 연근칩 만들기, 바삭한 튀김 연근과자 만드는 법 ♣재료 연근, 소금, 식초, 식용유 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기는데요. 감자칼로 벗기면 손쉽게 벗길 수 있어요. 그리고 썰어서 조림을 해먹고, 나머지 남겨둔 조그만 토막은 연근튀김을 해먹기 위해 슬라이스 채칼로 얇게 썰었어요. 그리고 연근의 전분기를 빼주어야 되겠죠. 얇게 썬 연근은 물을 넣은 볼에 담가 두고 간이 배이게 소금을 넣고 색이 변하지 않게 식초도 약간 넣었습니다. 그렇게 해서 10~15분 정도 담가..