장어 콜레스테롤
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장어 효능과 칼로리, 보양식 바다장어 효능 다양해정보/먹거리 2015. 7. 23. 06:00
기다랗게 생긴 장어, 어떻게 보면 뱀처럼 생겨 징그럽기도 하는데요. 하지만 장어는 스태미나 식품으로 알려져 남성들의 보양식으로 인기가 있습니다. 그럼 이러한 장어의 효능, 민물장어, 바다장어의 효능에 대해서 알아볼께요. 장어 효능 피부미용 장어에는 피부와 점막에 필요한 영양소인 비타민A가 풍부합니다. 이로 인해 피부 밸런스를 잘 조절하여 피부노화 예방과 재생에 도움을 줍니다. 동맥경화, 고혈압 예방 장어는 지방 함량이 11~18%로 높은 편이고, 아울러 콜레스테롤 함유량도 상당하지만 불포화지방이 풍부하여 오히려 혈관이 노화되는 것을 예방하고, 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아 동맥경화, 고혈압을 예방하고 나아가 뇌졸중을 예방하는 효과가 있습니다. 남성들의 스태미너 증진에 효과 장어에는 양질의 단백질과 비타..
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장어구이 콜레스테롤 많아 고지혈증?, 장어와 궁합 상극음식은?정보/먹거리 2014. 1. 14. 05:54
흔히 스태미너 음식으로 알려져 있는 장어, 그래서 보양식으로 많이 먹죠. 실제로 장어에는 비타민A, B가 다량 함유되어 체력 증진, 피부미용, 노화방지에 좋아 매콤달콤 양념장 묻혀 구이를 해먹거나 아나고회로 또는 장어탕으로 많이 먹습니다. 하지만 장어에는 물론 몸에 좋은 불포화지방산이 많이 함유되어 있긴 하나 워낙 지방질이 많은 생선이라 조리를 어떻게 해서 먹느냐에 따라 고지혈증을 유발할 수 있다고 합니다. 그럼 '위기탈출넘버원'에서 소개한 구이, 회, 탕 중 가장 지방함량이 많은 조리 방법은 무엇인지. 장어를 안전하게 먹는 법은 무엇인지 살펴보겠습니다. 고지혈증이란? 혈중 콜레스테롤과 중성지방이 높아지는 질환으로 이 자체로는 특별한 증상이 나타나지는 않지만 필요 이상의 지방질들이 혈액벽에 쌓여 염증을 ..