절편구이
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떡구이 만드는법, 버터에 구운 절편구이 달콤한 조청소스 곁들였어요쿠킹/간식 2019. 5. 30. 12:01
가공 버터 사다 놓은 것, 빵에 곁들여 먹고 있었는데요. 다 먹기도 전에 이미 유통기한이 넘어가 냉동보관 중이에요. 이것저것 활용해서 얼른 써야겠기에 절편이 있어 절편도 버터에 한 번 구워 봤어요. 떡과 버터는 왠지 어울릴 것 같지 않은 조합이긴 하지만 떡구이를 식용유 대신 버터에 구워먹어도 나쁘지 않을 것 같아 시도해 봤습니다. 떡버터구이입니다. 엿물에도 버무렸어요. 떡구이 만드는 법, 절편버터구이 만들기 절편을 먹기 좋게 썰었고요. 프라이팬에 버터를 넣어 녹입니다. 절편을 놓고 굽습니다. 타지 않게 노릇하게 구워요. 구운 떡은 일단 접시에 덜어놓고요. 떡에 곁들인 떡소스를 만들거에요. 떡 구운 팬에 조청 넣어요. 그리고 물엿도 넣습니다, 조청과 물엿을 1:1 비율로 넣어 끓입니다. 보글보글 거품이 일..
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절편으로 떡강정 만들기, 떡강정 소스 만드는법쿠킹/간식 2018. 7. 30. 09:45
절편과 콩고물떡 몇 개를 먹으라고 지인께서 주셨어요. 그냥 집어 먹어도 말랑말랑하니 맛있더라고요. 절편 같은 경우 그대로 조청에 찍어 먹어도 맛있고요. 절편구이를 해 꿀이나 조청을 곁들여 먹어도 맛있지요. 하지만 몇 개는 구워서 양념장을 묻혀 떡강정처럼 해먹으면 좋겠다 싶어 한 번 만들어 봤답니다. 떡강정 만들기 재료 떡절편 5개, 식용유 떡강정 소스 고추장 1스푼, 토마토 케첩 1스푼, 간장 1스푼, 조청(또는 물엿) 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술(또는 청주) 1스푼, 물 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 통깨 1스푼 절편 요리, 간식으로 좋은 떡강정 만드는 법 절편이에요. 콩고물떡과 함께 있었던 거라 겉에 고물이 좀 묻어있어요. 우선 떡을 굽기 전에 양념장부터 섞어 놓습니다. 고추장과 토마토케찹 넣고요. ..