쭈꾸미볶음
-
주꾸미 복음 만드는 법, 빨간 양념장 넣어 볶은 쭈꾸미쿠킹/매일반찬 2022. 2. 14. 19:06
시장에 가니 주꾸미가 보이길래 구입했어요. 주꾸미는 타우린이 풍부해 피로 해소에 좋고요. 간 해독에도 좋으며 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효능이 있는 먹거리입니다. 이러한 주꾸미로 반찬으로 먹으려고 볶음을 하였답니다. 주꾸미 볶음 만드는 법 재료 주꾸미, 양파, 대파, 식용유 고추장, 고춧가루, 간장, 멸치다시마국물, 설탕, 올리고당, 매실액, 맛술, 다진마늘, 통깨 주꾸미예요. 쭈꾸미라고들 하는데 주꾸미가 바른말입니다. 볶음을 하기 위해 먼저 손질을 해야 되겠지요. 내장을 제거하고 눈, 입을 제거한 뒤 굵은소금으로 박박 씻은 뒤 물에 여러 번 헹궈 물기를 빼놓았어요. 미끌거림을 제거하기 위해 밀가루물로 씻어도 됩니다. 씻은 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘랐어요. 그리고 주꾸미볶음에 곁들여 넣을 채소..
-
하남 쭈꾸미, 주꾸미 볶음리뷰/식품 2020. 4. 4. 09:39
요즘 외식하기도 이래저래 힘들고 그래서 포장용 음식을 사다가 집에서 조리해 자주 먹습니다. 최근에는 주꾸미볶음을 사봤어요. GS fresh에서 주문한 하남 쭈꾸미 볶음입니다. 하남쭈꾸미 1팩 중량은 420g이고요. 보통 매운맛입니다. 쭈꾸미 함량이 81% 주꾸미는 베트남산이고요. 그외 양념 재료들이 함유되어 있어요. 냉동식품이라 이렇게 언 상태입니다. 급한 마음에 아직 덜 녹은 상태에서 조리해 먹으려고 팬에 부었습니다. 불을 켜고 약불에 놔두니 얼마 지나지 않아 녹더군요. 주꾸미볶음에 채소가 하나도 없어 양파 썰어 준비하였고요. 대파도 썰어 놓았습니다. 녹은 후 양파 넣어 함께 볶았고요. 볶다가 대파도 넣어 마저 볶았습니다. 그렇게 다 볶은 주꾸미 볶음 주꾸미는 쫄깃하고요. 양념은 칼칼하니 살짝 매콤한데..