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톳무침 요리법
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톳두부무침 만드는 방법, 반찬으로 좋은 톳무침 요리법쿠킹/매일반찬 2021. 1. 9. 13:43
오돌오돌 씹히는 식감이 좋아 가끔 해초류의 일종인 톳이 눈에 보이면 사는데요. 무침을 해서 반찬으로 먹으면 향긋한 바다향을 느낄 수 있어 좋더라고요. 게다가 톳은 칼슘, 철, 요오드 같은 무기질, 비타민B2 등 영양도 풍부합니다. 이런 톳에 두부까지 넣어 무쳐 보았습니다. 영양이 배가 되겠죠. 그럼 톳반찬으로 톳무침하는법, 만들기 과정 포스팅하겠어요. 톳두부무침 요리법, 레시피, 톳두부무침 만드는 방법 재료 톳 1팩, 두부 1/2모, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 톳은 깨끗한 물에 여러 번 헹군 뒤 끓는 물에 소금을 약간 넣고 씻은 톳을 넣어 살짝 데쳐 주는데요. 오래 삶으면 너무 물렁해질 수 있으므로 끓는 물에 넣어 저어주고 재빨리 물에서 빼냅니다. 데친 톳은 찬..