군고구마 냄비
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달콤고소 고구마치즈구이 만들기, 맛있는 고구마 간식이에요쿠킹/간식 2020. 2. 14. 08:05
고구마는 조리 방법에 따라 찐고구마, 삶은 고구마, 군고구마가 있지요. 그 중 뭐니뭐니해도 저는 군고구마가 가장 먹음직스러워 보이더라고요. 그래서 가끔 직화 고구마 냄비로 고구마를 굽기도 하는데요. 그 군고구마로 고구마치즈구이를 해봤답니다. 군고구마로 고구마치즈구이 만들기 과정이에요. 군고구마 찐고구마 활용 요리, 고구마치즈구이 만드는 법 재료 고구마 2개, 옥수수알 1/2줌, 버터 1스푼, 우유 1스푼, 모짜렐라 치즈 고구마를 군고구마 냄비에 굽는 중, 약불에 서서히 구워야 해요. 센불에 구우면 속은 안 익고 겉만 탈 수도 있어요. 어쨌든 다 구워졌는데요. 겉이 약간 그을렸습니다. 길이로 반을 잘라주고요. 속을 긁어냅니다. 긁어낸 고구마 속을 으깨어 놓았어요. 여기에 삶은 옥수수알 냉동실에 넣어놨던 게..
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집에서 직화냄비로 군고구마 만들기쿠킹/재료손질 및 기타 2016. 5. 17. 14:34
요즘 고구마를 자주 먹는데 보통 냄비에 물 넣고 찜판 올려 놓은 뒤 그 위에 고구마 놓아 쪄서 먹거가 아니면 물에 바로 고구마 넣어 삶아 먹는데요. 이번에는 집에서 만드는 군고구마, 직화구이 냄비로 구워 먹었어요. 직화냄비로 집에서 군고구마 만들기 직화냄비인데요. 고구마냄비라고도 하지요. 불이 직접 닿도록 냄비 바닥에 구멍이 숭숭 뚫려 있는 냄비, 고구마나 밤 구워 먹을려고 샀는데 삶거나 찔 때보다 유해 연기가 더 나지 않을까 싶어 두어 번 정도 사용하고 잘 안 쓰게 되더라고요. 그런데 이번에는 고구마 크기도 작고 해서 빨리 익혀질 것 같아 한 번 구워 봤답니다. 채반 위에 고구마 올려 놓고 구우면 되지요. 가끔 뒤집어주기도 하면서 굽습니다. 그렇게 해서 구운 고구마, 고구마 껍질이 시커멓게 탄 부분도 ..