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요즘 김치의 경우 집에서 담궈 먹기는 귀찮으니 사다 먹는 경우가 많지요. 저도 김치를 자주 사 먹는 편입니다. 배추김치뿐 아니라 다양한 김치도 맛보고 싶어 인터넷으로 열무김치, 갓김치 등도 사 먹는데요. 이번에는 총각김치를 사봤습니다.

 

 

유정임 총각김치에요. 알타리 김치라고 하기도 하지요.

 

 

중량은 2kg, 비닐 포장되어 있어요.

 

 

유정임 총각무 김치 원재료명 및 함량은 총각무 91.3%, 양파 1.5%, 마늘 1.3%, 고운 고춧가루 0.8%, 고춧가루 0.8%, 생강, 대파, 멸치액젓, 멸치젓, 천일염, 밀가루풀이 들어 있네요. 재료 원산지는 국산이군요.

 

 

비닐 속의 총각무 김치 일단 냄새가 맛있을 것 같은 냄새가 나고요. 보기에도 먹음직스럽습니다.

 

 

스텐 김치통에 채워 넣었습니다.

 

 

한입 베어 먹어보니 아삭, 맛은 처음에는 아직 덜 익어 깊은 맛이 나지는 않아요.

익혀 먹으면 더 맛있지요.

 

 

저는 원래 익은 김치보다 바로 담근 생김치를 좋아하는 편이라 총각김치도 익기 전에 많이 먹었답니다. 총각김치 은근히 밥도둑인 것 같아요.

 

 

어쨌든 전체적으로 깔끔한 맛이고요. 그렇게 짜지도 않고 살짝 달짝지근한 맛인 것 같습니다. 그리고 총각김치 잘 못 먹으면 질기고 센 경우도 있는데 이건 연한 편이라 잘 베어지고 좋네요.

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