쿠킹/간식
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몽쉘 생크림 케이크 전자렌지에, 몽쉘 우유로 먹기쿠킹/간식 2019. 2. 23. 10:17
냉동실을 보니 몽쉘통통이 있어 오랜만에 한 번 먹어볼까 하고 꺼내었어요. 저는 사지 않았으니 누군가 사서 냉동실에 넣어놨겠지요. 롯데 오리지널 몽쉘 생크림 케이크에요. 출시년도가 1991년이라고 해요. 그러고 보니 몽쉘통통이 아닌 그냥 몽쉘, 알고 보니 1999년에 이미 몽쉘통통에서 몽쉘로 바뀌었다고 해요. 벌써 20년이 지났는데도 몰랐네요. 원래 몽쉘통통 'mon cher tonton'은 프랑스어로 '나의 사랑하는 삼촌(아저씨')라는 뜻인데 우리말로 통통이라는 말은 약간 뚱뚱하다는 말이지요. 따라서 몽쉘통통을 먹으면 살이 찐다는 말이 될 수 있어 아예 통통이라는 말은 빼고 몽쉘이라고 상품명을 바꾸었다고 합니다. 어쨌든 몽쉘, 초코파이 속에 마시멜로가 들어 있다면 이 몽쉘은 크림이 들어 있는 게 특징이지..
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딸기요거트 만들기, 수제요거트에 생딸기 넣었어요~쿠킹/간식 2019. 2. 17. 09:57
떠먹는 요구르트 사먹은지는 꽤 된 것 같아요. 요거베리 요거트 메이커 구입한 이후에는 마시는 요구르크만 사먹고 떠먹는 요구르트는 집에서 직접 만들어 먹는 편입니다. 의외로 간편하게 만들 수 있어 좋더라고요. 며칠 전에 만들어 놓은 요거트에요. 우유와 마시는 요구르트 1병을 섞어서 만드는데, 우유는 일반 우유여야 하고요. 요구르트는 저는 불가리스를 꼭 사용해요. 이 두 가지를 섞어 900ml가 되도록 해서 용기에 붓고 끓는 물만 준비하면 되지요. 그리고 9~10시간 정도면 만들어집니다. 요구르트를 포도맛으로 했더니 색깔이 약간 보라빛이 납니다. 요거트 만들 때는 하얀 플레인 요구르트가 좋더라고요. 그런데 여기에 단맛이 더해지면 더 맛있지요. 보통 딸기잼 넣어 먹는데요. 그러면 딸기요거트 맛이 나는 게 맛있..
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딸기 맛있게 먹는법으로 연유와 먹기, 연유가 카라멜소스가 되었어요~쿠킹/간식 2019. 2. 9. 16:40
요즘 딸기 많이 팔지요. 딸기의 경우 설탕과 곁들여 먹으면 딸기 속에 있는 비타민B1, 구연산 등이 파괴된다고 하는데, 옛날에는 그런지도 모르고 딸기에 설탕 잔뜩 뿌려서 먹었답니다. 요즘에는 생딸기 그대로 먹으려고 하지만 그래도 가끔 달지 않은 딸기의 경우에는 설탕 등을 곁들여 먹고 싶어지더라고요. 그래서 설탕만 뿌려먹는 것보다는 연유를 넣어 먹으면 낫겠지 싶어 집에서 설탕과 우유로 연유를 만든다고 만들었는데, 만들어 놓고 보니 연유가 아니고 카라멜 소스가 돼버렸답니다. 딸기 맛있게 먹는법 ♣연유 만들기 재료 우유 2.5컵, 설탕 반 컵 우선 연유를 만들기 위해서는 우유를 준비해야 되지요. 냄비에 우유를 부었어요. 다음 설탕을 넣어주었습니다. 그리고 약불에서 서서히 끓여주면 되는데요. 점성이 약간 느껴질..
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케이준 양념 대신 카레 넣어 감자튀김 만들기, 감자스틱 만드는 방법쿠킹/간식 2019. 1. 24. 09:38
패스트푸드점이나 치킨점에서 가끔 사 먹는 감자튀김, 감자를 튀기면 발암물질 같은 게 생긴다고 어디선가 들은 것 같은데, 들은 당시에는 튀긴 감자는 먹으면 안 되겠다 싶었지만 그때만 잠시, 감자튀김 여전히 잘 먹고 있답니다. 그런데 그 감자튀김, 집에서 만들어 먹으면 어떨까 싶어 후다닥 만들었어요. 케이준 양념 맛 비슷하게 내기 위해 대신 카레 넣은 만든 카레맛 감자튀김이에요. 만들기 과정입니다. 케이준 스파이스 대신 카레 넣어 케이준 스타일의 감자튀김 만드는 방법, 감자스틱 만드는 법 재료 감자 3개, 튀김가루 5스푼, 카레가루 1스푼, 소금, 후춧가루, 식용유 감자는 씻어 감자칼로 껍질 벗겨 채를 썰어 놓습니다. 채썬 감자에 소금을 뿌려요. 후춧가루도 뿌려줍니다. 간이 배이도록 조금 두고요. 볼에 튀김..
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두부바나나쉐이크 만드는법, 냉동두부 활용 두부바나나우유 두유 만들기쿠킹/간식 2019. 1. 12. 14:01
바나나 한 개가 딱 남았는데 먹을 사람은 세 사람, 이것 하나 가지고 나눠 먹기도 애매한데요. 이럴 때에는 바나나와 함께 우유 넉넉히 부어 믹서에 갈면 작은 잔으로 세 잔은 만들 수 있으니 그렇게 하기로~ 이왕이면 영양가도 더 높이고 포만감도 주기 위해 두부도 함께 갈아 마시기로 했어요. 한마디로 두부바나나쉐이크를 만든 셈이에요. 두부바나나쉐이크 만들기 과정입니다. 두부바나나쉐이크 두유 만드는 법 재료 바나나 1개, 두부 1/3모, 우유 2잔, 꿀 1/2스푼 먼저 바나나, 이 바나나는 비타민A와 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화에 도움이 된다고 해요. 요즘같이 추운 겨울에 감기 예방에도 도움이 되겠지요. 특히 검은 반점이 많은 잘 익은 바나나가 더 좋다고 합니다. 두부에요. 언젠가 '집밥 백선생'에서 두부..
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과일야채주스 감귤주스 만들기, 귤당근주스 만들었어요쿠킹/간식 2019. 1. 5. 09:16
겨울의 대표적인 과일하면 귤이 떠오를 테지요. 옛날 어릴 때는 겨울만 되면 어찌나 귤을 많이 먹었던지 손이 노랗게 되기까지 먹은 기억이 있어요. 요즘에는 그렇게까지 먹지는 않지만 어쨌든 감귤 껍질 속의 노란 알맹이, 새콤달콤하니 정말 맛있지요. 이 감귤은 부드러워 그냥 먹어도 되지만 가끔 음료 마시고 싶을 때에는 믹서에 갈아 마셔도 괜찮은 것 같아요. 이때 잘 안 먹는 당근과 갈아주면 더할 나위 없고요. 귤과 당근을 더해 함께 간 귤당근주스에요. 과일야채주스 귤주스, 믹서기로 천연음료 감귤주스 만들기 귤은 껍질 까서 알만 준비해 놓고요. 당근은 조금 부드럽게 끓는 물에 데쳤어요. 채소는 익힘으로 인해 비타민C 같은 수용성 비타민은 손실이 되겠지만 다른 영양소 흡수율은 더 좋아진다고 하니, 손실된 영양소는..