씽씽 라이프

예전에 망고주스로 푸딩 만들어 먹었는데요. 그런대로 괜찮게 먹었던 기억이 있어 간식 또는 디저트로 먹으면 좋을 푸딩을 이번에는 집에 있는 시판 오렌지 주스로 만들어 봤어요. 역시 젤라틴이 없으니 전분으로 만들었는데요. 상큼한 오렌지 향과 맛을 제대로 느낄 수 있게 시판 주스뿐 아니라 오렌지 과육도 곁들였답니다. 젤라틴 없이 전분으로 상큼한 과일 푸딩 만들기, 오렌지 주스 푸딩 만드는 법 재료 감귤 또는 오렌지주스 180ml 1병, 오렌지 1개, 전분 1스푼 주스푸딩에 넣을 오렌지는 껍질을 벗기고 과육만 잘게 잘라 준비합니다. 그리고 시판 오렌지 주스를 냄비에 붓고요. 전분을 넣어 섞어요. 그리고 끓여줍니다. 나무주걱 등으로 저어주면서 끓여요. 그러면 점성이 생기면서 걸쭉해지는데요. 이때 준비해 둔 오렌지..

저번에 손질되지 않은 생파인애플을 직접 썰어 껍질 벗겨 잘라서 먹었는데 맛이 없어 그냥 갈아 파인애플 주스로 먹어 봤습니다. 피로회복에 좋은 파인애플 주스 만드는 법, 파인애플 쥬스 만들기 재료 파인애플, 생수, 꿀이나 올리고당 파인애플입니다. 파인애플 껍질 벗겨 먹기 좋게 썰어 밀폐통에 넣어 냉장고에 넣어놨어요. 블렌드에 자른 파인애플 넣었고요. 파인애플이 달지도 않고 맛이 밋밋해 단맛을 내기 위해 꿀을 넣었습니다. 파인애플 자체가 달고 맛있으면 굳이 넣지 않아도 될 것 같아요. 그런데 신맛이 강한 과일의 경우 꿀을 넣으면 신맛이 좀 덜해지는 것 같더라고요. 그리고 생수를 부었습니다. 시원하게 먹으려면 얼음을 넣어도 될 것 같아요. 어쨌든 갈아주었습니다. 그렇게 해서 간단 파인애플주스 완성입니다. 맛없..

열대과일 중 하나인 망고, 옛날에는 구경도 못했지만 요즘에는 보기 힘든 과일은 아니지요. 잘 익은 망고가 있어 썰어 샐러드 해먹었습니다. 망고양배추샐러드, 망고 샐러드 드레싱 만드는 법, 달콤한 망고소스 만들기 재료 망고, 양배추 마요네즈 3스푼, 망고 으깬 것 2스푼, 올리고당 1스푼, 식초 1/2스푼, 소금 약간 물에 씻은 망고입니다. 망고는 가운데 기다랗게 씨가 있지요. 씨를 피해 중앙에서 약간 벗어난 지점에 칼을 넣어 썰고요. 반대편도 역시 썰어 이렇게 3등분이 되었습니다. 양쪽 둘은 과육이고요. 가운데는 씨가 붙어 있는 부분입니다. 과육이 붙어 있는 쪽이에요. 껍질이 잘려나가지 않도록 칼집을 가로 세로 바둑판 모양으로 냅니다. 그리고 바깥쪽으로 벌려주어요. 그러면 큐브 모양으로 망고가 나뉘어져 ..

빨간 산딸기가 제철을 맞았어요. 그냥 넘어갈 수 없지요. 그래서 구입했는데 산딸기의 경우 빨리 먹지 않으면 과육이 물러지거나 곰팡이 같은 게 피더라고요. 구입하자마자 냉장고에 보관하긴 하지만 그래도 될 수 있으면 빨리 먹는 것이 좋을 듯합니다. 이번에는 산딸기로 샐러드 해먹기로~ 산딸기 요거트 샐러드 만들기, 플레인 요거트 샐러드 소스 드레싱 만들기 재료 산딸기, 사과, 배, 오이 요거트 4스푼, 올리고당 1.5스푼, 설탕 약간, 식초 0.3스푼, 소금 약간 산딸기예요. 구입한 지 이틀 지났는데 벌써 파랗게 곰팡이 핀 게 있네요. 과육이 상했거나 곰팡이 핀 건 골라내고요. 씻어냅니다. 그리고 물기 빼놓아요. 샐러드에 곁들일 양상추라도 있음 좋은데 없어 집에 있는 오이와 다른 과일을 곁들이기로 하고, 오이..

직접 사다 놓은 감자, 그리고 지인에게 얻어 놓은 감자까지 정말 많은데요. 싹이 나기 전에, 썩기 전에 부지런히 먹어야 되겠지요. 이번에는 간단한 식사 대용으로 먹어도 좋을 감자라떼 만들기 포스팅입니다. 걸쭉한 타입이라 감자죽이라고 해야 하나, 어쨌든 삶은 감자와 우유로 만들 수 있는 간단 요리입니다. 찐감자 활용, 우유와 믹스해 감자라떼 만들기 재료 감자, 우유, 호두, 소금 감자입니다. 씻어서 껍질 벗겨 토막내어 냄비에 물 넣고 삶았어요. 그렇게 삶은 감자예요. 토막내어 삶으면 삶는 시간을 줄일 수 있지요. 믹서기에 삶은 감자 넣고 여기에 저는 호두를 넣었어요. 그리고 우유 붓고요. 소금도 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. 여기에 달게 먹고 싶으면 꿀이나 시럽, 설탕 등을 넣어도 됩니다. 저는 소금만 약간..

산딸기 제철입니다. 산딸기에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있는데, 이는 항산화 효과로 노화방지에 도움이 되고요. 풍부한 비타민C는 피로회복, 피부 미용 등에 효과적입니다. 이렇게 건강에 좋은 산딸기인데 단맛이 다른 과일에 비해 적은 편이라 저는 그냥 먹기보다 설탕을 뿌려 먹거나 요거트와 곁들여 먹어요. 산딸기 맛있게 먹는법, 요거트에 산딸기 재료 산딸기, 요거트, 딸기잼 산딸기예요. 씻어 물기 빼 놓았어요. 만약 달달한 시판 요거트라면 요거트에 산딸기만 곁들여 먹으면 되는데요. 제가 준비한 요거트는 집에서 만든 수제요거트라 달지 않아요. 그래서 먼저 그릇에 딸기쨈을 담았어요. 다른 쨈도 상관 없지요. 그리고 위에 플레인 요거트를 담아요. 그 위에 세척한 산딸기를 놓아줍니다. 그리고 버무려 먹으면 되지요...

낫또 먹는법으로 흔하게 먹는 방법이 김에다가 싸먹는 방법도 있겠고, 비빔밥에 넣어 비벼 먹기도 하지요. 이번에는 낫토를 우유와 쉐이크해봤어요. 순간 생각하면 낫또를 우유와 믹스하면 맛이 이상하지 않을까 생각할 수도 있을 것 같은데요. 낫또의 풍부한 영양과 우유까지 더해지니 맛을 떠나 영양보충으로는 정말 손색이 없을 것 같은 생각도 들어 시도해 봤답니다. 그럼 낫토 쉐이크 만들기 과정 시작하겠어요. 낫또 쉐이크, 사과와 우유 믹스해 낫토 주스 만들기 재료 낫또 1스푼, 우유 1.5잔, 사과(大) 반 개 낫또와 우유만 믹스하면 아무래도 맛이 이상할 것 같아 사과를 넣어보기로, 그래서 사과를 믹서에 갈기 쉽게 잘라 놓았습니다. 믹서기에 사과 넣고 우유 넣었어요. 그리고 낫또를 1스푼을 푹 떠 넣었습니다. 이걸..

가끔 아침에 식사대용으로 바나나에 우유를 넣어 갈아 먹어요. 그러면 은근히 바나나가 포만감이 있는 과일이라 배 고픈 줄 모르고 한 끼를 그냥 넘기기도 합니다. 여기에서 좀 더 포만감과 영양을 고려한다면 고구마도 함께 넣어 갈면 더 좋습니다. 바나나 고구마 우유 만들기입니다. 바나나와 찐고구마 활용, 고구마 바나나 라떼 만들기 재료 바나나, 고구마, 우유 바나나입니다. 식사 대용으로 좋은 과일은 바나나만한게 없지요. 다른 과일은 빈 속일 경우 산 성분 때문에 속이 쓰리기도 하는데 바나나는 그렇지 않으니 식사 대신으로는 좋은 것 같아요. 고구마입니다. 고구마도 역시 밥 대신으로 먹기 좋은 음식입니다. 블렌더에 바나나 껍질 벗겨 썰어 넣고요. 고구마 역시 껍질 벗겨 썰어 넣습니다. 그리고 우유를 부은 뒤 갈아..