쿠킹/간식
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볶은 콩가루 넣은 초코견과류 시리얼, 요거트에 넣어 먹었어요쿠킹/간식 2020. 12. 5. 07:38
초콜릿이 많이 있어 처리도 할 겸 우유에 타 먹거나 요거트에 곁들여 먹기 위해 시리얼 비슷하게 만들어 봤습니다. 볶은 콩가루까지 넣은 초코견과류 시리얼입니다. 볶은 콩가루 넣은 초코견과류 시리얼 재료 초콜릿, 견과류(땅콩, 호두, 아몬드 등), 볶은 콩가루, 우유 약간 땅콩, 호두, 아몬드 같은 견과류를 잘게 부수어 놓아요. 초콜릿은 볼에 넣어 놓고요. 냄비에 초콜릿 넣은 볼을 넣어 중탕해줍니다. 너무 뻑뻑한 것 같아 우유 약간 넣었어요. 그렇게 초콜릿이 녹으면 잘게 부수어 놓은 견과류 넣고요. 볶은 콩가루도 넣었습니다. 그리고 저어 섞어주면 완성입니다. 달콤한 초콜릿 맛에 견과류와 볶은 콩가루의 고소함이 있는데요. 우유에 타먹는 초코 시리얼 대신으로 볶은 콩가루와 견과류 넣어 만들어 봤는데 수제 요거트..
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한입에 쏙 롤식빵 샌드위치, 잼롤 치즈롤 식빵말이 만들기쿠킹/간식 2020. 12. 2. 07:30
출출할 때 식빵이 집에 있다면 대체로 그냥 그대로 토스트 구워 먹거나 샌드위치 해 먹는데요. 이번에는 식빵을 말아 롤식빵 샌드위치를 만들었답니다. 특별한 재료 필요없이 집에 있는 재료로 말기만 하면 되니 오히려 토스트해 먹는 것보다 더 간단하네요. 그럼 식빵 롤 샌드위치 만들기 과정 시작하겠습니다. 잼롤샌드위치, 치즈롤식빵 만드는 법 재료 식빵, 쨈, 치즈 식빵 테두리는 잘라내고요. 나무밀대나 홍두깨, 방망이, 맥주병 등으로 납작하게 밀어줍니다. 그리고 집에 딸기잼이 있길래 발랐어요. 그 위에는 치즈 한 장을 올립니다. 저는 크림치즈를 슬라이스 치즈로 가공한 것 사용하였어요. 체다치즈 사용해도 되겠지요. 그리고 돌돌 말아줍니다. 썰어서 그냥 먹어도 되고요. 팬에 놓아 굴리면서 살짝 익혀도 괜찮아요. 이건..
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냉동 보관 모닝빵을 전자레인지에 데워 모닝롤 딸기잼 샌드위치로 먹기쿠킹/간식 2020. 11. 26. 07:38
모닝빵을 한 봉지 사면 미처 다 먹기도 전에 유통기한이 지나가 버려 저는 아예 구입하면 냉동실에 보관합니다. 그런 뒤 먹을 때 실온에 두어 자연스럽게 녹여 먹거나 아니면 전자레인지에 데워 먹는데요. 그냥 녹여 먹는 것보다 모닝빵을 전자렌지에 데워 먹으면 더 맛있는 것 같아요. 모닝빵입니다. 냉동 보관한 상태라 모닝빵이 딱딱한 상태인데요. 저는 이 모닝롤에 쨈을 발라 먹는 걸 좋아해요. 그래서 우선 모닝빵을 옆으로 끝이 떨어지지 않게 칼로 썰어 반을 갈랐어요. 이렇게 말이지요. 이렇게 모닝빵을 반 가른 상태에서 한쪽면에 딸기쨈을 발라주었습니다. 다음 전자렌지에 넣어 40초간 데워주었어요. 이렇게 해서 냉동실에 둔 모닝롤을 따뜻하게 데웠습니다. 딸기쨈을 더해 모닝빵 딸기잼 샌드위치가 되었는데요. 달콤하니 맛..
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콜라비 사과 주스 만들기쿠킹/간식 2020. 11. 9. 09:58
콜라비 한 개로 반은 샐러드로 해 먹고, 나머지는 간단하게 갈아 주스로 먹어 봤어요. 콜라비 사과 주스 만들기 과정입니다. 콜라비 먹는법으로 주스 만들기 콜라비 씻어 껍질을 벗겨 채썰어 놓은 것입니다. 감자칼로 깎아 채썰면 되는데요. 단단해서 힘들게 껍질을 벗겼습니다. 주스로 먹으려면 깨끗이 씻어 껍질째 갈면 더 좋아요. 보라색 껍질에 함유되어 있는 안토시아닌 성분을 섭취할 수 있기 때문이지요. 하지만 이미 껍질을 깎은 콜라비이기에 이대로 갈아보겠습니다. 이건 사과, 사과는 껍질째 갈기로, 깨끗이 씻어 갈기 좋게 토막내면 되지요. 저는 세척사과이기에 물에 한 번 헹군 뒤 그냥 썰어 놓았습니다. 그런데 주의할 점은 사과씨 부분은 반드시 제거하세요. 사과씨에는 독성이 있습니다. 믹서기에 콜라비 넣고요. 사과..
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홍시주스 만드는 법, 대봉감 홍시주스 만들기쿠킹/간식 2020. 11. 7. 08:25
대봉감 몇 개 홍시로 만들고 있었는데 미처 신경 쓰지 않는 사이 너무 많이 익어버렸네요. 그 홍시로 간단하게 음료 대용으로 마실 수 있는 홍시주스 만들었답니다. 홍시 주스 만들기, 달콤한 홍시주스 만드는 법 재료 대봉 홍시 1개, 요구르트(65ml) 1개, 생수 1/2컵, 꿀 약간 대봉 홍시에요. 만지면 금방 터져 버릴 정도로 말랑말랑 잘 익었습니다. 씻어 꼭지 제거하고 반을 갈라 가운데 하얀 심은 제거합니다. 그리고 속의 홍시 과육만 발라 놓습니다. 홍시 과육에 작은 요구르트 한 병 넣었고요. 꿀도 조금 넣었습니다. 다음 생수 붓고 그리고 믹서기나 핸드블렌드에 갈아주면 되지요. 그렇게 해서 완성한 주황빛의 홍시주스, 색깔이 너무 예쁜 것 같아요. 맛은 달콤한 맛, 달긴 하지만 왠지 건강한 단맛이 나는 ..
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홍시 활용, 간식으로 좋은 홍시견과류바 만들기쿠킹/간식 2020. 10. 30. 07:51
요즘 달콤한 홍시를 간식으로 자주 먹고 있어요. 먹다가 볶은 귀리랑, 견과류 섞어 굳혀 홍시 시리얼바로 먹으면 어떨까 싶어 만들어 봤습니다. 홍시 활용 요리, 홍시귀리견과류바 만들기 재료 홍시 1개, 물엿 2스푼, 설탕 1/2스푼, 볶은 귀리 3스푼, 견과류 3스푼 홍시예요. 귀리 볶아 놓은 것이고요. 호두와 아몬드, 땅콩을 볶아 잘게 다져 놓았어요. 그리고 유리나 스테인레스 재질의 밀폐 통 준비하여 종이포일을 깔아 놓았습니다. 홍시는 과육만 덜어 팬에 넣고요. 물엿을 넣어 저어주면서 끓입니다. 끓으면 설탕 넣어 끓여요. 어느 정도 졸여지면 불을 끄고 볶은 귀리 넣고 견과류도 넣어 섞어요. 준비한 종이포일 깔아놓은 용기에 넣어 숟가락 등으로 편평하게 눌러주어요. 그리고 냉장고에 넣어 굳힙니다. 냉장고에서..