쿠킹/간식
-
케이준 양념 대신 카레 넣어 감자튀김 만들기, 감자스틱 만드는 방법쿠킹/간식 2019. 1. 24. 09:38
패스트푸드점이나 치킨점에서 가끔 사 먹는 감자튀김, 감자를 튀기면 발암물질 같은 게 생긴다고 어디선가 들은 것 같은데, 들은 당시에는 튀긴 감자는 먹으면 안 되겠다 싶었지만 그때만 잠시, 감자튀김 여전히 잘 먹고 있답니다. 그런데 그 감자튀김, 집에서 만들어 먹으면 어떨까 싶어 후다닥 만들었어요. 케이준 양념 맛 비슷하게 내기 위해 대신 카레 넣은 만든 카레맛 감자튀김이에요. 만들기 과정입니다. 케이준 스파이스 대신 카레 넣어 케이준 스타일의 감자튀김 만드는 방법, 감자스틱 만드는 법 재료 감자 3개, 튀김가루 5스푼, 카레가루 1스푼, 소금, 후춧가루, 식용유 감자는 씻어 감자칼로 껍질 벗겨 채를 썰어 놓습니다. 채썬 감자에 소금을 뿌려요. 후춧가루도 뿌려줍니다. 간이 배이도록 조금 두고요. 볼에 튀김..
-
두부바나나쉐이크 만드는법, 냉동두부 활용 두부바나나우유 두유 만들기쿠킹/간식 2019. 1. 12. 14:01
바나나 한 개가 딱 남았는데 먹을 사람은 세 사람, 이것 하나 가지고 나눠 먹기도 애매한데요. 이럴 때에는 바나나와 함께 우유 넉넉히 부어 믹서에 갈면 작은 잔으로 세 잔은 만들 수 있으니 그렇게 하기로~ 이왕이면 영양가도 더 높이고 포만감도 주기 위해 두부도 함께 갈아 마시기로 했어요. 한마디로 두부바나나쉐이크를 만든 셈이에요. 두부바나나쉐이크 만들기 과정입니다. 두부바나나쉐이크 두유 만드는 법 재료 바나나 1개, 두부 1/3모, 우유 2잔, 꿀 1/2스푼 먼저 바나나, 이 바나나는 비타민A와 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화에 도움이 된다고 해요. 요즘같이 추운 겨울에 감기 예방에도 도움이 되겠지요. 특히 검은 반점이 많은 잘 익은 바나나가 더 좋다고 합니다. 두부에요. 언젠가 '집밥 백선생'에서 두부..
-
과일야채주스 감귤주스 만들기, 귤당근주스 만들었어요쿠킹/간식 2019. 1. 5. 09:16
겨울의 대표적인 과일하면 귤이 떠오를 테지요. 옛날 어릴 때는 겨울만 되면 어찌나 귤을 많이 먹었던지 손이 노랗게 되기까지 먹은 기억이 있어요. 요즘에는 그렇게까지 먹지는 않지만 어쨌든 감귤 껍질 속의 노란 알맹이, 새콤달콤하니 정말 맛있지요. 이 감귤은 부드러워 그냥 먹어도 되지만 가끔 음료 마시고 싶을 때에는 믹서에 갈아 마셔도 괜찮은 것 같아요. 이때 잘 안 먹는 당근과 갈아주면 더할 나위 없고요. 귤과 당근을 더해 함께 간 귤당근주스에요. 과일야채주스 귤주스, 믹서기로 천연음료 감귤주스 만들기 귤은 껍질 까서 알만 준비해 놓고요. 당근은 조금 부드럽게 끓는 물에 데쳤어요. 채소는 익힘으로 인해 비타민C 같은 수용성 비타민은 손실이 되겠지만 다른 영양소 흡수율은 더 좋아진다고 하니, 손실된 영양소는..
-
바삭달콤한 카라멜 식빵 팝콘, 식빵카라멜러스크 만들기쿠킹/간식 2018. 12. 10. 10:51
시중에 파는 과자도 맛있지만 집에서 간단하게 식빵으로 과자 만들어 먹어도 괜찮지요. 저 같은 경우 식빵 한 봉지 사서 먹다 보면 꼭 한두 개는 남게 되는데, 자칫하여 유통기한을 넘기는 경우도 있습니다. 유통기한을 넘긴 것이라도 냉동실에 둔 거라 어찌됐던 먹긴 하지만 냉동실에 있던 거라도 너무 기일이 지나면 냉장고 냄새도 나고 해서 그냥 버리는 경우도 있어요. 그 지경에 이르기 전에 뭐든 해먹으면 좋지요. 그래서 간식으로 먹을 수 있는 식빵과자를 후다닥 만들었습니다. 식빵 바삭하게 구워서 카라멜 시럽을 끼얹은 카라멜 식빵과자에요. 만들기 과정입니다. 오래된 식빵으로 만든 간식 레시피, 카라멜팝콘처럼 식빵 카라멜 러스크 만들기 ♣재료 식빵 2장, 물엿 2숟갈, 황설탕 4숟갈, 우유 3숟갈, 버터 2차숟갈 식..
-
간식으로 좋은 단호박그라탕 만들기, 고소한 단호박치즈그라탕쿠킹/간식 2018. 11. 30. 09:13
한달 전에 사다 놓았던 단호박, 아직 냉장고에 있는데요. 그냥 찌기만 해도 맛있는 단호박인데 그 찌는 것조차 귀찮아 그대로 냉장고에 있네요. 이러다가 단호박 있는 것조차 깜박 잊는다면 먹지 못하고 버리게 될지도 모르겠어요. 얼른 쪄서 먹어야 되겠기에 일단 단호박을 찜기에 쪘습니다. 그리고 각종 재료 섞고 모짜렐라 치즈까지 곁들여 간식으로 단호박치즈그라탕을 해먹었답니다. 단호박치즈그라탕, 부드러운 단호박그라탕 만들기 ♣재료 단호박, 파프리카, 당근, 견과류(호두, 아몬드, 호박씨 등), 옥수수알, 소세지나 햄, 우유, 마요네즈, 후춧가루, 모짜렐라 치즈 먼저 단호박을 찜기에 찝니다. 그리고 단호박 속을 파내고요. 이참에 냉장고에 있는 재료들 정리 좀 하지요. 자투리 파프리카가 있어 잘게 썰어 놓았고요. 당..
-
초콜릿으로 핫초코 초코우유 만들기, 초코라떼 만드는법쿠킹/간식 2018. 11. 28. 09:42
따끈하게 초코라떼 먹고 싶은데, 코코아 가루는 없고 초콜릿이 있어 초콜릿으로 초코라떼를 만들어 먹었답니다. 따끈하게 한 잔 먹으면 정말 좋지요. 제맘대로 코코아라떼, 초코라떼 만들기 과정입니다. 초콜릿으로 초코우유 만들기, 핫초코 만드는 법 사각 모양의 초콜릿이에요. 그냥 먹어도 달콤하고 맛있지만 우유에 녹여 먹어도 맛있지요. 우유를 냄비에 데웠어요. 간단하게 전자레인지에 데워도 되지만 잘못하면 부르르 끓여 넘치곤 해 냄비에 부어 데웠습니다. 컵에 뜨거운 우유 조금 붓고 초콜릿 넣어 녹여줍니다. 세 개 정도 넣어 녹였어요. 우유를 좀 더 보충하여 섞고요. 마지막에 우유 거품을 올려주려고 했는데, 우유 거품이 제대로 일어나지는 않았네요. 어쨌든 이렇게 해서 달콤한 초코라떼가 완성되었습니다. 평소에 초코 우..