간단한 호박 반찬
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쥬키니 호박전, 간단 반찬 호박전 쉽게 부치기쿠킹/매일반찬 2018. 2. 11. 08:30
요즘 채소값이 너무 올랐네요. 한파에 명절이 코앞이니 그런가 봐요. 하지만 채소를 안 먹고 살 수는 없고, 반찬으로 먹을려고 애호박 하나 살려고 했는데요. 비싼 가격에 눈을 애호박이 아닌 쥬키니호박 쪽으로 돌렸답니다. 쥬키니호박 또한 가격이 많이 올랐지만 애호박보다 크기가 크니 넉넉히 먹을 수 있을 것 같아 쥬키니호박으로 구입했습니다. 쥬키니 호박 요리, 호박전 쉽게 부치기, 만드는 법 재료 쥬키니호박, 튀김가루, 물, 식용유 쥬키니 호박입니다. 우리가 흔히 먹는 애호박보다 크기가 큽니다. 길이가 길쭉한 게 오이랑 비슷해 보이지요. 원산은 미국 남부와 멕시코 북부이며 돼지호박이라고 불리기도 합니다. 이 쥬키니호박으로 호박전을 부치기로 하고 일단 동글동글 썰었어요. 그리고 부침옷으로 부침가루나 물을 섞어 ..
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애호박양파볶음, 새우젓 애호박나물 만드는 법쿠킹/매일반찬 2017. 11. 28. 13:26
채소값도 만만치 않은 것 같아요. 그래서 약간 저렴하다 싶으면 많이 구매하는 편입니다. 애호박도 넉넉히 구입한 바람에 미처 다 쓰지 못하고 냉장고에 뒹굴고 있네요. 그래서 간단 반찬으로 애호박양파볶음을 하였어요. 애호박 양파 새우젓 볶음 만드는 법, 간단한 호박 반찬 애호박 나물 볶음 만들기 재료 애호박, 양파, 새우젓, 다진 마늘, 참기름, 들기름, 깨소금 애호박은 채썰어 놓았고요. 자색양파인데요. 양파 역시 썰어 놓았어요. 팬에 넣고 식용유는 두르지 않고 그대로 마른 팬에 조금 볶다가 참기름 넣어 볶았어요. 간은 새우젓으로 맞추었고요. 다진 마늘도 넣었어요. 다 볶은 후 불을 끄고 들기름 조금 넣어 섞고 깨소금 넣어 버무려 주었습니다. 이렇게 해서 애호박 간단반찬, 애호박양파볶음이 완성되었어요. 제법..