씽씽 라이프

단호박으로 할 수 있는 요리라 하면 여러가지가 있겠지요. 단호박죽도 있겠고, 볶음, 샐러드 등이 있는데요. 며칠 전에는 단호박 크로켓을 만들었답니다. 그럼 달콤한 단호박으로 요리하는 방법 중 아이간식으로 좋은 바삭한 단호박 고로케 만들기 과정 시작해 보죠. 단호박으로 만든 요리, 단호박 크로켓 만드는 법 ♣재료 단호박, 당근, 파프리카, 오이고추, 아몬드, 호두 등 견과류, 소금, 후추, 튀김가루, 달걀, 빵가루, 식용유 먼저 단호박을 깨끗이 씻습니다. 씻은 단호박은 냄비에 찌거나 전자레인지에 익혀주면 되는데요. 저는 전자레인지에 넣어 익혔는데 단호박이 많이 단단해서인지 8분 정도 작동시켜도 완전히 익혀지지는 않네요. 어차피 튀길거라 약간 사각거려도 으깨어지는 정도라면 괜찮을 것 같아요. 씨부분은 긁어내..

오디 건강에 좋다고 하길래 구입은 했는데 잘 안 먹게 되네요. 몇 달채 냉동실 한 켠에 자리잡고 있어요. 조금씩 먹어 없애야 되는데, 오디 그 자체로는 맛이 별로 안 나 그냥 먹기에는 거북스럽는데요. 그래서 보통 냉동 오디 주스로 믹서에 갈아 시럽 등과 섞어 먹는데, 갈아먹는 것 외에 냉동오디를 요거트에 넣어 먹어 봤어요. 냉동 오디 맛있게 먹는 법, 요거트(떠먹는 요구르트)에 섞어 맛있게 먹기 냉동해 놓은 오디 몇 알 끄집어 내었습니다. 오디를 넣어 먹을 떠먹는 요거트 준비합니다. 요거트에 오디 몇 개 씻어 넣고 호두도 잘게 부숴 넣었습니다. 오디 호두 요거트가 되었네요. 오디 효능 오디는 뽕나무 열매로 검정색을 띠고 있죠. 따라서 검은색소 성분, 안토시아닌이 풍부한데요. 이는 항산화 기능으로 활성산소..

식빵으로 해먹을 수 있는 간식거리, 식빵으로 만든 요리 많지요. 그냥 구워 먹어도 맛있고요. 계란 곁들여 토스트로 먹거나 샌드위치로 먹어도 맛있지요. 이번에는 식빵으로 달콤한 과자를 만들었어요. 마늘향 솔솔, 버터향 솔솔, 간단 식빵 요리, 마늘식빵과자입니다. 식빵으로 만드는 간단한 요리, 아이 간식으로 좋은 식빵과자 만들기 ♣재료 식빵 2장, 버터 1스푼, 다진마늘 1.5티스푼. 설탕 2스푼, 물 1스푼, 아몬드 등 견과류 먼저 식빵은 한입크기로 썰어 놓아요. 팬에 버터 두르고 다진마늘 넣어 잠시 볶다가 잘라 놓은 식빵을 팬에 넣어 구워주세요. 센불에 구우면 금세 타버리니까 약불에 서서히 앞뒤 뒤집어가며 굽는데요. 그러다 보면 수분이 날아가 바삭해집니다. 그렇게 구운 식빵은 쟁반에 펼쳐 식혀 놓고요. ..

사진 찍어 놓은 것 정리하다 보니 몇 달전에 먹은 고구마말랭이 사진이 있네요. 블로그를 하다보니 혹시나 리뷰 올리게 되지 않을까 싶어 이것저것 사진으로 남겨놓는데요. 하지만 까먹고 있는 경우가 많아요. 그럼 고구마말랭이 리뷰 한 번 올려볼게요. 인터넷으로 주문했었던 고구마명가 꿀고구마 말랭이인데요. 배송된 모습, 상자 안에 겹겹이 쌓여 있어요. 요게 한 봉지, 중량 60g으로 포장봉지도 그리 크지는 않습니다. 고구마명가 고구마말랭이 60g 한봉지 칼로리는 148.5kcal 그리고 눈에 띄는 건 무색소, 무설탕, 무방부제 그도 그럴 것이 다른 첨가물 없이 고구마 100%이기 때문이죠. 그리고 제조원 및 유통전문판매원은 농업회사법인 (주)한길웰바이오네요. 이제 내용물을 봐야 되겠죠. 한 봉지를 뜯어 그릇에 ..

ns홈쇼핑에서 반건조 고구마 말랭이인 신라명과 '고구마미인'을 팔길래 간식거리로, 입이 심심할 때 먹으면 좋겠다 싶어 덜커덕 질러 버렸어요. 고구마는 칼륨, 비타민, 식이섬유가 풍부해 변비에도 좋고, 고혈압 등 성인병에도 좋은 먹거리이니 다른 주전부리 간식과는 차원이 다르죠. 다른 건 홈쇼핑 보다가 충동적으로 구입하면 주문 뒤 꼭 후회를 하는데 그래도 이번만은 후회없이 제품이 오기까지 이틀을 기다렸어요. 택배로 배송된 신라명과 '고구마미인'이에요. '고구마 많이 먹으면 미인 될려나', 고구마는 비타민C, 베타카로틴이 풍부해 노화방지 효능이 있어 피부미용에도 좋고, 다이어트에도 효과 있으니 미인이 될 수도 있겠네요. 반건조 호박고구마 말랭이 총 25봉이에요. 포장지에 합성첨가물, 감미료, 보존료가 제로라는..

다이어트에 좋다고 알려진 고구마, 그래서 삶거나 쪄서 식사 대용으로 자주 먹는 편인데요. 삶은 고구마는 상하기도 쉽고 그렇다고 냉장고에 뒀다가 먹으면 맛도 떨어지고, 무엇보다 저는 찐고구마 먹을 때 목이 많이 맺히는 것 같아 굉장히 곤혼스러울 때가 있어요. 물론 음료수와 같이 먹으면 되지만요. 이럴 때 삶거나 구운 고구마를 말린 고구마 말랭이인 경우 별 부담없이 심심풀이로 먹으면 좋을 것 같아 구입하게 되었어요. (주)지산식품의 자주미소 호박 군고구마 말랭이에요. 구워서 달고 더 맛나다는 호박군고구마 말랭이, 중량은 150g이에요. 다른 첨가물이 전혀 들어있지 않은 100% 호박군고구마로만 구워서 건조시켰다고 합니다. 물론 고구마는 100% 국내산이고요. 호박군고구마 말랭이의 영양성분도 표시되어 있네요...

요즘 많은 분들이 여가를 즐기기 위해서 여행을 많이 다니시는 것 같아요. 가까우면서 저렴하게 갈 수 있는 동남아나 중국 여행들 많이 가시는데요. 제가 아는 지인도 이번에 동남아 태국 여행을 갔다 오셨는데요. 코코넛칩을 현지에서 많이 사 오셨네요. 먹어보라고 몇 봉지 주셨어요. 태국 코코넛칩이에요. 인터넷 쇼핑몰에서도 이 제품 쉽게 찾을 수가 있네요. BBC(비비씨) 에서 수입 판매하고 있는 코코넛칩과 동일한 듯합니다. 코코넛은 태국을 비롯한 아열대지방에서 자라는 열대과일이죠. 코코스 야자의 열매인데요. 생코코넛을 먹어보지는 못했지만 과자나 아이스크림, 주스 등 가공식품으로 많이 접하긴 하죠. 태국에서 구입한거라 과자 봉지에 죄다 태국어로 씌여져 있네요. 그래서 제대로 제품에 대한 정보는 알 수 없는데요...

빵가루 만들려고 식빵 사다 놓았는데 말리다가 그냥 식빵튀김을 해 버렸어요. 식빵을 튀기면 기름을 많이 먹을까봐 살짝 걱정이 되긴 했지만 그래도 왠지 바삭한 식빵이 먹고 싶어서 튀기기로 했답니다. 그럼 약간 굳어진 식빵으로 바삭하면서 어린이 간식으로도 적당한 달콤한 식빵과자 한 번 만들어 보죠. 식빵튀김 만들기 재료 식빵 5장, 설탕 1/2컵, 물 4큰술, 땅콩, 식용유 식빵의 모서리는 잘라내고 대각선으로 2등분하며, 땅콩은 껍질을 벗기고 약간 굵게 다져 놓습니다. 잘라놓은 식빵을 150˚C 정도의 끓는 기름에 재빨리 튀겨내어 키친타월 위에 놓아 기름기를 제거합니다. 설탕 시럽 만들기 분량의 설탕과 물을 넣고 약불에서 시럽을 만드는데요. 이때 젓지 말고 그대로 두세요. 설탕이 물에 완전히 녹고 끓으면 땅콩..