찐고구마 활용
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고구마 우유죽, 볶은 콩가루와 호두 넣어 고구마콩호두죽 만들기쿠킹/간식 2020. 10. 27. 07:19
집에 있는 재료들로 출출할 때 간단하게 먹으면 좋을 음료 또는 죽을 만들어 봤어요. 찐고구마, 볶은 콩가루 활용법입니다. 볶은 콩가루와 호두 넣어 고구마 우유죽 만들기 재료 찐고구마, 볶은 콩가루, 호두, 우유, 소금 찐고구마 껍질 벗겨 믹서기에 넣었고요. 호두도 넣었어요. 그리고 볶은 콩가루도 넣었습니다. 마지막으로 우유를 부어줍니다. 그리고 갈아요. 이대로 음료 대신으로 먹어도 되고요. 저는 따끈하게 죽 대용으로 먹기 위해 냄비에 넣고 데워주었어요. 소금도 약간 넣어 간도 맞췄습니다. 이렇게 해서 고구마 호두 죽이라고 해야 할지, 고구마콩죽이라 해야 할지 모르겠지만 어쨌든 완성되었어요. 저는 죽처럼 걸쭉하게 했는데요. 후루룩 마시고 싶으면 우유를 넉넉히 부으면 되겠지요. 이리 먹든 저리 먹든 고소하니..
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바나나 고구마 우유, 아침식사대용 고구마 바나나 라떼 만들기쿠킹/간식 2020. 5. 26. 09:15
가끔 아침에 식사대용으로 바나나에 우유를 넣어 갈아 먹어요. 그러면 은근히 바나나가 포만감이 있는 과일이라 배 고픈 줄 모르고 한 끼를 그냥 넘기기도 합니다. 여기에서 좀 더 포만감과 영양을 고려한다면 고구마도 함께 넣어 갈면 더 좋습니다. 바나나 고구마 우유 만들기입니다. 바나나와 찐고구마 활용, 고구마 바나나 라떼 만들기 재료 바나나, 고구마, 우유 바나나입니다. 식사 대용으로 좋은 과일은 바나나만한게 없지요. 다른 과일은 빈 속일 경우 산 성분 때문에 속이 쓰리기도 하는데 바나나는 그렇지 않으니 식사 대신으로는 좋은 것 같아요. 고구마입니다. 고구마도 역시 밥 대신으로 먹기 좋은 음식입니다. 블렌더에 바나나 껍질 벗겨 썰어 넣고요. 고구마 역시 껍질 벗겨 썰어 넣습니다. 그리고 우유를 부은 뒤 갈아..
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고구마 스테이크 만들기, 만두속과 찐고구마 활용 요리쿠킹/간식 2019. 12. 4. 20:42
고구마는 간식으로도, 식사대용으로 먹기에 좋은 식재료이지요. 이러한 고구마, 흔히들 찌거나 삶아서 먹는데요. 이 찐고구마 활용 요리로 이번에는 좀 색다르게 스테이크처럼 구워 먹었답니다. 삶은 고구마 요리, 고구마 스테이크 만들기 과정입니다. 정확하게 말하자면 스테이크란 고기를 두툼하게 썰어서 구운 것을 말하는데요. 고구마는 고기는 아니니 스테이크는 아니지만 그냥 스테이크라 칭하기로~ 찐고구마 만두속 활용 요리, 고구마 햄버그 스테이크 만드는 법 재료 삶은 고구마 1개, 냉동만두속, 전분 1스푼, 빵가루 2스푼, 달걀물 3스푼, 소금 약간, 후춧가루 약간, 식용유 소스▶ 화이트 소스(버터, 밀가루, 우유, 소금, 후춧가루), 체다슬라이스치즈 1장 찐고구마 으깨어서 준비해 놓고요. 냉동만두입니다. 납작지짐만..
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군고구마 넣은 라면, 고구마 라면 만들기쿠킹/한끼식사 2019. 11. 25. 07:49
고구마를 가끔 양면팬에 구워 먹는데요. 구울 때 냄새 때문에 환기도 시켜야 되니 한 번 구울 때 좀 넉넉히 굽는 편입니다. 그러다 보니 먹다가 남는 것도 있어요. 남은 건 차가운 냉장고에 보관하는데, 냉장고에서 꺼낸 군고구마는 아무래도 뻣뻣하기도 하고 맛도 떨어지지요. 그래서 이번에는 냉장고 속 군고고마, 삶은 고구마 또는 찐고구마 활용법으로 라면 끓일 때 한 번 넣어봤어요. 라면에 찌거나 삶은 고구마 또는 군고구마 넣기 재료 라면, 찐고구마(삶은 고구마, 군고구마) 군고구마예요. 껍질 벗겨 썰어 놓았어요. 냄비에 물 붓고 끓으면 면과 건더기스프, 분말스프 넣고 끓입니다. 끓이다가 준비한 고구마 넣으면 되는데요. 삶은 고구마 으깨지 말고 썰은 그대로 놓고 마저 끓여요. 다 끓인 고구마 라면 그릇에 담았습..
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견과류 고구마볼, 고구마 경단 만들기쿠킹/간식 2019. 11. 14. 19:31
찐고구마, 군고구마 또는 삶은 고구마 그냥 먹어도 달콤하니 맛있지만 볶은 콩가루 묻혀 경단처럼 먹어도 맛있을 것 같아 볶은 콩가루 활용법으로 한 번 해봤습니다. 견과류 고구마 경단 만들기, 고구마볼 만드는 법 재료 찌거나 삶은 고구마, 견과류(땅콩, 호두, 아몬드 등), 올리고당(꿀), 볶은 콩가루 찐고구마 볼에 속만 덜어 놓고요. 견과류 잘게 잘라 넣습니다. 그리고 꿀이나 올리고당 조금 넣어요. 고구마가 달다면 굳이 넣을 필요 없고요. 그렇게 해서 고루 섞어 놓아요. 그걸 조금 떼어 경단처럼 동글동글하게 빚습니다. 그리고 볶은 콩가루 겉에 묻혀요. 이렇게 해서 디저트로도 좋은 달콤한 고구마경단, 견과류고구마볼이 완성되었어요. 견과류를 넣어 고소하면서 씹는 식감도 느낄 수 있는 고구마 간식이에요. 찐고구..
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간식으로 좋은 고구마 요거트 만들기쿠킹/간식 2019. 3. 19. 09:22
집에서 요거트 메이커로 드링킹 요구르트와 우유 활용해서 떠먹는 요구르트 만들었는데요. 이 요거트와 찐고구마 섞어 고구마 요거트로 만들어 먹었답니다. 고구마 요거트 만들기 재료 요거트, 찐고구마, 올리고당, 견과류, 초코과자 집에서 만든 수제 요거트에요. 그래서 달지는 않아요. 그냥 주니 저희 집 식구들 잘 먹지도 않습니다. 이건 군고구마입니다. 역시 냉장고에 이틀 정도 두니 잘 먹지 않더라고요. 호두, 아몬드, 땅콩 잘게 썬 것입니다. 그릇에 요거트 담고요. 찐고구마 넣어 으깨주면서 섞어요. 여기에 올리고당 넣어 단맛을 첨가시켰어요. 그 위에 잘게 썬 견과류 담고요. 초코과자도 하나 꽂았어요. 이렇게 해서 간식으로 좋은 고구마요거트가 완성되었습니다. 요거트에 고구마, 조금 시큼한 맛이 나긴 합니다. 그래..