훈제굴
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굴수협 오' 훈제굴, 술안주로 좋은 훈제굴 통조림리뷰/식품 2018. 6. 19. 11:33
통영은 굴 양식으로 국내 최대 굴산지이지요. 저번에 통영에 갔을 때 아는 지인분이 훈제굴 통조림을 먹어보라고 두 개 주셨어요. 굴수협의 오' 훈제굴입니다. 훈제굴은 예전에 인터넷으로 구입해 먹어본 적이 있는데요. 벌써 먹어본 지도 몇 년이 지났네요. 오' 훈제굴은 증기로 찐 굴을 참나무 연기로 훈연한 후 해바라기유에 담아 살균한 제품이라고 씌여 있어요. 원재료명 및 함량은 굴이 76.47%, 해바라기유가 23.53%, 굴은 국산이고요. 해바라기유는 말레이시아산이네요. 오' 훈제굴 영양성분입니다. 칼로리는 195kcal에요. 맛있게 먹는 법도 씌여 있군요. 베이컨에 훈제굴과 치즈를 말아 살짝 구워먹거나 조미김 또는 크래커 위에 치즈, 훈제굴, 올리브를 올려 카나페로 만들어 술안주나 간식 등으로 먹으면 좋다..
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와인과 어울린다는 훈제굴 통조림, 그 맛은?리뷰/식품 2015. 5. 8. 06:00
JTBC에서 방송하고 있는 '냉장고를 부탁해', 스타들의 실제 냉장고를 스튜디오에 가져와 냉장고 속 실제 재료로 셰프들이 요리 대결을 하는 프로그램이지요. 가끔 보는데 재미있는 것 같더라고요. 그런데 언젠가 '소유진' 편을 보니 정말 입이 떡 벌어졌어요. 식재료가 다양한데다 어란, 대추곰 등과 같은 귀한 재료까지..., 그 중에서 고가의 식재료는 꿈도 못 꾸겠고 그나마 굴을 훈제한 훈제굴은 맛볼 수 있을 것 같아 인터넷으로 구매하였답니다. 훈제굴 통조림이에요. 캔으로 밀봉되어 있는 것을 따서 먹으면 됩니다. 우윳빛의 굴만 보다가 갈색빛의 굴을 보니 조금은 신기하네요. 언뜻 보면 홍합 삶아 놓은 것 같기도 하고~ 그런데 기름이 너무 많네요. 굴을 삶아 훈제기에 훈연하여 식용유를 넣어 가공한 모양입니다. 일..