미역귀 튀김 만드는 법, 바삭한 미역귀튀각 만들기

미역은 머리부분에 포자를 생성하는 생식기관이 있습니다. 이를 미역귀라고 부르는데요. 예전에는 그렇게 관심받는 먹거리가 아니었지만 요즘에는 미역의 모든 영양성분이 응집되어 있어 건강에 좋은 효능들이 많다고 알려져 많이 찾고 있는 것 같아요. 이러한 미역귀로 반찬 겸 간식으로 먹기 위해 튀김을 하였답니다. 미역귀 튀각 만들기입니다.

 

 

 

 

마른 미역귀 요리방법 중 튀각 요리법, 말린 미역귀 해먹는 방법, 미역귀 튀김 만드는 법

 

재료

미역귀, 식용유, 설탕

 

 

 

꼬불꼬불한 모양의 미역귀입니다.

 

 

 

먹기 좋게 적당하게 자르고요.

 

 

 

키친타월에 물을 묻혀 겉표면을 살짝 닦은 뒤 잠시 펼쳐 말렸습니다.

 

 

 

그리고 팬에 식용유 넣어 달굽니다. 달군 기름에 미역귀 넣어 튀겨요.

 

 

 

자칫 정신 팔리면 타기 십상이고요.

또 너무 안 튀겨지면 바삭하지 않고 질긴 것 같아요. 저도 약간 태웠어요.

 

 

 

어쨌든 튀긴 미역귀는 비닐팩에 넣고 설탕을 넣은 뒤 골고루 묻히도록 흔들어줍니다.

 

 

 

이렇게 해서 미역귀튀각이 완성되었습니다.

 

 

 

바삭한 미역귀튀김, 짭짤한 맛인데요.

반찬으로 먹어도 괜찮고요. 간식으로, 술안주로도 적당한 것 같아요.