씽씽 라이프

요즘 앙버터 호두과자가 핫하다고 하더라고요. 그래서 집 근처 호두과자 프랜차이즈인 복호두에서 앙버터 호두과자를 구입했습니다. 복호두에서는 앙버터 호두과자 20개입이 8,000원, 40개입은 16,000원, 그리고 복호두의 일반적인 팥호두과자의 가격은 20개입이 6,000원, 40개입이 12,000원, 간식용 11개는 3,000원, 그리고 호두육포라는 것도 있는데 10개가 6,000원이더라고요. 그중 앙버터 호두과자 20개입 4상자 구입했습니다. 상자 포장이라 선물용으로도 괜찮을 듯~ 상자 속에는 이렇게 앙버터 호두과자가 줄지어 놓여 있습니다. 흐트러지지 않게 칸칸이 분리되어 있어요. 그리고 하나씩 종이에 싸여 있습니다. 버터가 빼꼼히 나와 있어 종이가 완전히 싸여 있진 않았어요. 일단 호두과자는 우리가 ..

요즘 마늘쫑 제철입니다. 그래서 마트에서 한 묶음 구입했어요. 장아찌로 만들어 먹어도 맛있고요. 볶아 먹어도 맛있는 마늘종이지요. 이번에 저는 반찬으로 마늘쫑 무침을 만들어 먹었답니다. 마늘종무침 만드는 법, 마늘쫑 고추장무침 만들기 재료 마늘종 1/3묶음, 소금 고추장 1스푼, 양조간장 조금, 깨소금 1/2스푼, 참기름 1/2스푼 마늘쫑입니다. 마늘종 손질법은 별다를 건 없어요. 기다란 마늘 속대 보면 마디 같은 게 있는데요. 그 마디 끝을 잘라 버리고요. 이것만 사용하면 되지요. 만들어 먹을 만큼 덜어내 물에 씻은 뒤 3~4cm 길이로 잘랐어요. 그리고 끓는 물에 소금 조금 넣고 자른 마늘종 넣어 삶아줍니다. 데치는 시간은 원하는 식감에 따라 다르겠지요. 1분 이내로 데치면 될 것 같아요. 데친 마늘..

요즘 집에서 밥 해먹기도 귀찮고 해서 자주 사다 먹는데요. 식당에 직접 가서 먹기보다 배달시켜 먹거나 포장해서 먹어요. 파주 운정 소바동에서 포장해 온 음식들입니다. 냉소바와 튀김우동, 타마고멘치카츠예요. 참고로 가격은 소바 가격이 9,000원, 튀김우동은 11,000원, 타마고멘치카츠가 10,000원입니다. 국물은 따로 이렇게 밀봉 포장되어 있습니다. 반찬으로 단무지와 김치 먼저 튀김우동이에요. 용기에 면과 왕새우튀김과 치즈고구마크로켓, 달걀말이, 쑥갓 등이 들어 있어요. 여기에 육수를 부었어요. 맛보니 면은 퍼지지 않고 쫄깃하고요. 곁들여진 새우튀김도 맛있네요. 그리고 소바 역시 육수를 부어 먹으면 되지요. 맛은 시원하니 깔끔한 맛이에요. 그리고 한정으로 판매한다는 사이드 메뉴 티마고멘치카츠 삶은 달..

집에 있는 재료로 디저트 간식으로 뭐가 좋을까 생각하다가 마침 냉동실에 찹쌀가루가 있어 찹쌀 부꾸미를 만들어 먹었어요. 부꾸미란 찹쌀가루나 차수수가루 같은 곡물가루를 반죽하여 기름에 구워 가운데 소를 넣고 반달 모양으로 접어 지진 떡이라고 할 수 있는데요. 귀찮긴 하지만 간식으로 먹기 위해 아주 조금만 한 번 만들어 봤어요. 그럼 디저트로 좋은 찹쌀 부꾸미 만들기 과정 포스팅 시작하겠어요. 찹쌀 부꾸미 조리법, 초간단 찹쌀 부꾸미 만드는 법 재료 찹쌀가루 1컵, 설탕 1스푼, 소금 1/2티스푼, 뜨거운 물 으깬 찐단호박, 꿀, 대추, 식용유 부꾸미 반죽으로 먼저 볼에 찹쌀가루 넣고요. 찹쌀가루에 설탕과 소금 약간 넣어 섞어줍니다. 그리고 물을 끓여 뜨거운 물을 찹쌀가루에 조금씩 부어 주면서 반죽을 뭉쳐 ..

전에는 옥수수 수염 말린 걸 사다가 집에서 직접 옥수수수염차를 끓여 먹곤 하였습니다. 요즘에는 귀찮아 잘 안 끓여 먹는데요. 그러고 보니 끓여 먹은 지도 한참 되었네요. 그래서 시판 옥수수수염차 음료를 사다 먹었습니다. 생수만 먹다 보면 가끔 보리차나 옥수수차가 먹고 싶어지곤 해요. 광동 V라인 옥수수 수염차예요. 들고 다니면서 먹기 좋게 340ml, 적은 용량의 옥수수차를 구매하였습니다. 원재료명 및 함량은 정제수, 볶은옥수수(옥수수:중국산80%, 국산20%), 현미농축액(국산), 옥수수수염농축액(중국산), 비타민C, 효소처리스테비아, 탄산수소나트륨, 글리신, 합성향료 옥수수수염농축액(고형분 36%)은 0.042% 들어 있네요. 다음 광동 V라인 옥수수수염차 영양 성분이에요. 나트륨이 30mg, 광동 ..

냄비에 과일쨈을 만든다고 졸였다니 한쪽면이 조금 탔어요. 스테인리스 냄비는 다 좋은데 쉽게 타는 게 흠인 것 같아요. 어쨌든 탄 자국 제거하려면 물에 불려서 거친 수세미로 박박 문질러야 하니 시간도 걸리고 힘도 들어 조금이라도 타면 번거롭기 그지없습니다. 하지만 손쉽게 탄 스텐 냄비를 세척할 수 있는 방법이 있지요. 바로 베이킹소다를 활용하는 탄냄비 세척법, 청소법입니다. 탄 냄비 닦는 법, 베이킹소다로 쉽게 닦기, 탄 스테인리스 냄비 씻는 법 탄 냄비예요. 잼을 만들다 태운 냄비다 보니 시커멓게 탔을 뿐 아니라 끈적하게 들러붙어 있어요. 예전 같으면 이것 어떻게 씻을까 엄두가 안 났겠지만 손쉽게 세척하는 방법이 있지요. 먼저 탄 냄비에 물을 붓습니다. 그리고 베이킹소다를 넣어줍니다. 그리고는 불여 올려..

귀리 먹는법으로 볶은 후 볶은 귀리 넣어 물을 끓이거나 뜨거운 물에 우려내어 귀리차로 마시면 고소하고 맛있는데요. 이번에는 볶은 귀리와 우유를 믹스해 먹어봤어요. 귀리라떼인 셈인데요. 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 볶은 귀리로 귀리 우유 만들기, 귀리라떼 만드는 법 재료 볶은 귀리 4스푼, 호두 6~8조각, 우유 2컵 귀리예요. 우선 씻어 물에 2시간 정도 불려 놓습니다. 불린 귀리는 체에 밭쳐 물기를 조금 빼고요. 기름 두르지 않은 마른 팬에 넣고 나무 주걱 등으로 저어가면서 볶아줍니다. 물기가 없어질 때까지 중불에 볶다가 물기가 없어지면 약불에 서서히 볶아주어요. 볶다 보면 탁탁 튀어요. 노릇해지면서 더 이상 튀지 않고 고소한 냄새가 올라올 때까지 볶습니다, 볶은 귀리입니다. 귀리라떼에 호두도 넣으면..

단호박으로 만들 수 있는 요리라면 흔히들 먹는 죽이나 샐러드 등이 있지요. 간식으로 부드럽게 푸딩을 만들어 먹을 수도 있는데요. 그럼 단호박찜으로 만드는 노 오븐 단호박 디저트, 단호박 푸딩 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 찐 단호박 간식, 단호박 푸딩 만드는 법 재료 으깬 찐단호박 3스푼, 달걀 1개, 우유 1/2컵, 설탕 1/2스푼, 소금 약간 손질하기 편하게 전자레인지에 돌렸다가 썰어서 냉동실에 넣어 놓은 단호박입니다. 찜판 위에 놓고 마저 쪘어요. 그리고 으깨어 줍니다. 달걀을 그릇에 깨 놓고요. 설탕 넣고 소금도 약간 넣습니다. 저어 섞어줍니다. 여기에 우유 넣어 섞어요. 생크림도 있으면 넣어주면 좋지요. 없으니 우유만으로~ 그리고 부드럽게 체에 내려주세요. 다음 찐 단호박 으깬 것 넣어주고요. ..