씽씽 라이프

저번에 빨간색의 눈볼대라는 생선을 넉넉히 사 손질 후 냉동실에 넣어놨었어요. 이번에 꺼내어 반찬으로 좋은 눈볼대 찌개를 했습니다. 간단 눈볼대 요리로 눈볼대 찌개 조림, 빨간고기 찌개 만들기 재료 눈볼대 3마리, 멸치육수 1컵, 물 1.5컵, 무 토막, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 눈볼대 찌개 양념장▶물 1/2컵, 액젓 2스푼, 진간장 1스푼, 국간장 1스푼, 고춧가루 2.5스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 소금 약간 손질 후 소금간한 눈볼대예요. 양념은 먼저 물 조금 넣고요. 액젓 넣어요. 다음 진간장 넣었어요. 그리고 국간장도 넣었습니다. 다진 마늘도 넣었고요. 뭐니뭐니해도 찌개나 매운탕은 빨개야 먹음직스러워 보이겠지요. 고춧가루 넣어줍니다, 맛술도 넣었어요. 이렇게 양념장 섞..

나이가 들어가니 몸이 하루하루가 다르네요. 항상 피곤하고 아침에 일어나기도 힘들고, 혹시 결핍되는 영양소가 있지 않을까 싶어 평소에 비타민 등의 영양제를 복용하는데요. 이번에 구입한 영양제는 쏜 리서치 기초 영양제예요. 요즘에는 해외직구로 영양제를 많이 구매하기도 하는 것 같더라고요. 해외직구 대행으로 구입한 쏜리서치 베이직 뉴트리언트 2/데이 캡슐과 쏜 칼슘 마그네슘 말레이트 캡슐이에요. 먼저 THORNE 쏜 리서치 베이직 뉴트리언트 2/데이 종합 비타민 영양제 한 통에 60캡슐 쏜리서치 베이직 뉴트리션 투퍼데이 성분은 비타민A, C, D, E, K, 티아민, 리보플라빈, 니아신 등이 함유되어 있는, 한 마디로 멀티 비타민제라고 할 수 있을 것 같아요. 약은 이렇게 캡슐로 되어 있어요. 캡슐 크기는 그..

며칠 전부터 속도 쓰리고 먹었다 하면 배가 살살 아프면서 소화도 잘 되지 않는 것 같아 당분간 위장에 좋지 않다는 커피도 안 마시고 밀가루 음식도 먹지 않으려고 다짐했건만 작심삼일 빵을 먹어 버렸어요. 식빵 샌드예요. 크림샌드빵인데 생딸기가 곁들여져 있어요. 저는 단팥이 들어있는 빵은 싫어하는 편이고 이렇게 크림이 들어 있는 빵을 좋아해요. 크림의 부드러운 맛을 좋아하는데요. 그래서 앞뒤 생각도 없이 먹어 버렸네요. 먹고 나니 또 배가 아프기 시작, 소화가 잘 되지 않는 모양이에요. 밀가루 음식이 왜 위장에 좋지 않을까, 안 좋은 이유를 알아보니 밀가루에 들어 있는 불용성 단백질인 글루텐이 원인이더라고요. 이는 소화가 잘 되지 않는 단백질로 몸속에서 독소를 만들고 염증 물질을 만들어 아울러 위장 장애를 ..

마우스를 오래 사용하다 보면 손목 통증이 동반되는 것 같아요. 그래서 손목터널증후군 예방을 위해 버티컬 마우스를 사용하고 있는데요. 마침 쓰고 있던 마우스가 휠이 고장났어요. 고장난지는 꽤 되었는데 차일피일 미루다가 이번에 새로 마우스를 구매하게 되었습니다. 코시(cosy) 라운드 버티컬 마우스예요. 모델명은 M3185 제품 정보예요. 원산지는 중국 색깔은 블랙, 무광이고요. 크기는 가로 6.6cm, 세로 10.5cm, 높이 5,8cm, 수직 마우스치고 그렇게 크지 않아요. 유선 버티컬 마우스로 케이블 길이는 1.8m, USB 단자를 컴퓨터에 연결하여 사용할 수 있어요. 휠이고요. DPI 버튼이에요. DPI 속도조절은 1000/1600 그리고 인터넷 사용 시 웹페이지 이전 페이지 다음 페이지 이동 버튼입..

콩은 건강식품 중 하나임에 틀림없는데요. 일반적인 노란 대두와 달리 검은콩은 검정색을 나타내는 색소, 바로 안토시아닌 성분이 풍부하여 더 건강에 좋다고들 하지요. 이러한 검은콩으로 출출할 때 먹으면 좋을 검은콩스프를 끓여봤습니다. 서리태 요리, 검은콩 수프 만드는 법, 검정콩으로 스프 만들기 재료 검은콩 1/2컵, 양파 1/5개, 감자 1/2개, 버터 검은콩 삶은물 1/4컵, 물 1/2컵, 우유 1.5컵, 소금 크루톤▶식빵, 버터 서리태예요. 먼저 물에 1시간 정도 불리고요. 냄비에 물을 붓고 콩비린내가 나지 않을 때까지 삶습니다. 그리고 양파와 감자는 채썰었어요. 팬 준비하여 버터 넣고 먼저 양파 넣어 볶다가 채썬 감자도 넣어 함께 볶습니다. 그리고 식혀줍니다. 삶은 검은콩도 식혀서 믹서에 넣어요. 그..

개조갯살을 구입해 냉동실에 넣어놨었는데요. 그걸로 입맛 없을 때 밥반찬으로 먹으면 좋은 개조개야채볶음을 하였답니다. 그럼 개조개 볶음 만들기 과정 포스팅하겠어요. 짭짤한 반찬 요리, 개조개 볶음 만드는 법 재료 개조개 5마리, 느타리버섯 1줌, 양파 1/2개, 풋마늘 1대, 홍고추 1개, 당근 조금 된장 1.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 후춧가루, 참기름 1스푼, 통깨 개조개는 잘게 썰어 놓습니다. 느타리버섯도 잘게 썰어 놓았고요. 양파도 잘게 썰었어요. 풋마늘대예요. 역시 썰어 놓았어요. 풋마늘대 없으면 부추 준비하면 됩니다. 홍고추도 잘게 썰었어요. 당근도 조금 썰었습니다. 준비한 모든 재료 한데 섞어 넣어요. 이제 양념을 하면 되겠지요. 된장 넣고요. 다진 마늘 넣어 버무려요. 후춧가루도 넣어 섞습니..

요즘에는 다양한 밀키트 제품이 많이 나와 있어 요리를 못해도 손쉽게 먹을 수 있지요. 저도 가끔 밀키트 제품을 사다 먹는데요. 이번에 구입한 밀키트는 오밀당의 해물 누룽지탕을 구입해 봤습니다. 오밀당은 밀키트 전문점으로 국/탕/찌개, 고기, 반찬 등 다양한 밀키트가 있는데요. 이건 오밀당 바싹하게 튀긴 해물누룽지탕 밀키트입니다. 970g이고요. 가격은 14,900원, 2~3인분 정도 된다고 해요. 원재료명은 누룽지탕해물조림[정제수, 소스{프리미엄굴소스(홍콩산)}, 흰다리새우(베트남산), 주꾸미, 오징어채, 표고버섯채], 찹쌀누룽지(중국산/찹쌀, 정제염), 새송이버섯(국내산), 청경채잎, 옥수수유 누룽지는 이렇게 진공 포장되어 있고요. 청경채, 새송이버섯 같은 야채도 역시 진공 포장되어 있어요. 그리고 누..

이정재가 광고하는 라면인 더미식 장인라면, TV 광고 보면서 어떤 맛일까 궁금해 사 먹어 봐야지 생각만 했는데 이번에 맛보게 되었습니다. 장인라면은 하림 제품이에요. 하림에서 라면도 나오더군요. 어쨌든 장인라면은 얼큰한맛과 담백한맛으로 나뉘어 있는데, 저는 매운 걸 잘 못 먹는 편이라 담백한맛으로 골랐습니다. 하림 더미식 장인라면 가격은 4개들이 팩 가격이 8,800원 한 개당 가격은 2,200원, 라면 가격치고 비싼 편입니다. 그건 그렇고 미식 장인라면은 20시간 장인의 육수와 바람에 말린 면으로 끝맛까지 깔끔하다고 되어 있네요. 닭고기, 사골, 돈골, 버섯을 황금비율로 고아낸 후 청양고추, 무, 대파로 시원함을 잡고 마늘, 당귀로 깔끔함을 더한 국물, 닭육수를 넣어 반죽하여 풍미를 살린 꼬불꼬불한 면..