굴무생채 만드는 법, 밥반찬 굴무침 만들기
요즘 시장이나 마트에 가면 싱싱한 굴이 많이 나와 있죠. 그래서 한 팩 구입하였는데요. 일부는 생굴을 초고추장에 찍어 굴회로 먹었고요. 남은 것은 시원한 무채와 함께 무친 굴무침을 만들어 먹었답니다. 말이 굴무침이지 굴은 많이 들어 있지 않은 무생채에 가깝다고 할 수 있어요. 그럼 밥반찬으로 먹기 좋은 굴무생채 만들기 시작해 볼게요. 굴무침 만드는 방법, 굴무생채 김치 담그는 법 재료 무 작은 토막, 굴 한줌, 소금 액젓 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 쪽파 서너 줄기, 통깨 1스푼 무는 채썰어 소금 약간 뿌려 30분 정도 절여 넣고요. 생굴은 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼놓아요. 무채에 멸치액젓 넣고 다진 마늘 넣어요. 고춧가루 넣어 버무려 준 뒤 굴을 넣습니다. 쪽파도 넣어 주고요. 마..
쿠킹/매일반찬
2020. 1. 20. 22:36