쿠킹
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맛없는 망고 있다면, 냉동 망고 맛있게 먹는법쿠킹/간식 2016. 7. 31. 09:24
새콤달콤 망고가 먹고 싶어 냉동 망고를 마트에서 구입하였는데요. 밍숭밍숭 너무 맛이 없네요. 새콤한 것도 아니고 달콤한 것도 아닌..., 믹서에 갈아서 주스로 마시면 되지만 냉동 망고 맛있게 먹는 법으로 또다른 활용 방법은 없을까요? 먼저 팥빙수에 넣어 봤어요. 슈퍼나 마트에 파는 팔빙수 빙과를 그릇에 담고, 아이스크림도 위에 놓은 뒤 냉동 망고를 잘게 썰어 넣어 버무려 주면 바로 맛있는 망고 팥빙수가 됩니다. 망고빙수 한입, 달콤하고 시원하지요. 그리고 망고 잘게 썰어 요거트에도 넣어 봤어요. 요거트와 어우러져 망고요거트가 되었는데요. 샐러드에 곁들여 먹어도 맛있을 듯~ 이렇게 달지 않은 맛없는 망고라도 다양한 방법으로 활용해서 먹는다면 맛있게 먹을 수 있을 것 같네요.
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백종원 감자수프 만들기, 집밥 백선생 간단 감자스프 만드는 법쿠킹/간식 2016. 7. 18. 10:17
감자칩을 해먹을려고 채칼로 잘랐는데 너무 굵게 잘려 그냥 그걸 삶아 감자수프로 만들어 먹었어요. 언젠가 '집밥 백선생' 보니 삶은 감자로 감자수프 만드는 법을 소개하더라고요. 생각보다 간단하면서 쉬운 것 같아 '집밥 백선생' 감자수프 레시피 참조하여 만들어 봤습니다. 백종원의 레시피는 언제나 만드는 방법이 까다롭지 않아 좋은 것 같아요. 그럼 감자스프 만들기 과정 시작해 보겠습니다. 백종원의 간단한 감자수프, 집밥 백선생 감자스프 만드는 법 재료 감자, 양파, 버터, 우유, 소금, 후춧가루 감자수프를 만들기 위해 삶은 감자 있으면 활용하면 되겠지요. 저는 감자칩 만들어 먹을려고 슬라이스해 둔 감자를 물에 삶아 체에 받쳐 놓았어요. 양파는 감자 양의 1/3 정도만 준비하면 된다고 해요. 양파 채썰어 놓았어..
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집밥 백선생 백종원 데미글라스 소스 만드는법, 간편 데미그라스 소스쿠킹/재료손질 및 기타 2016. 7. 15. 10:22
집밥 백선생 가끔 보는데 언젠가 오므라이스 만들기 할 때 곁들일 소스로 데미글라스 소스 만들기가 소개되었어요. 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있더라고요. 그래서 백종원의 데미글라스 소스에 토마토도 좀 곁들여 라면사리에 버무려 봤습니다. 간편 데미글라스 소스 만드는 법입니다, 삶은 라면에 '집밥 백선생' 백종원의 데미그라스 소스 재료 데미글라스 소스 재료▶밀가루 2숟갈, 식용유 3숟갈, 케첩 1숟갈, 간장 2숟갈, 식초 1숟갈, 설탕 1숟갈, 물 1컵 이상, 후춧가루 여기에 저는 토마토 1/2개, 라면사리 먼저 팬 준비하여 식용유를 넣고요. 밀가루를 식용유와 같은 양으로 넣어 볶아요. 그런데 같은 양이라면서 재료 분량이 식용유는 3숟갈인데 밀가루가 2숟갈이지요. 이유는 밀가루는 숟가락으로 떠면 양이 ..
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맛없는 수박 우유와 갈아 먹기, 수박라떼에요쿠킹/간식 2016. 7. 13. 11:39
여름에는 시원한 수박 자주 먹지요. 그래서 마트에 가면 수박을 자주 사는 편인데, 저번에 마트에 갔을 때에는 흑수박이 보이길래 샀습니다. 당도도 높고 식감도 좋다고 해서 구입한 흑수박, 그런데 당도가 별로이더라고요. 제가 올 여름 들어 먹어본 수박 중에 제일 맛이 없었어요. 요즘 왠만하면 수박 달고 맛있던데..., 제가 잘못 골라서 그럴까요? 하나 좋은 거라곤 씨가 별로 없어 먹기에 수월하기는 했습니다. 어차피 맛은 없고 우유와 믹스해 먹으면 어떨까 싶어 수박라떼를 만들어 먹어 봤습니다. 수박라떼 만들기 재료 수박, 우유, 꿀 수박입니다. 먹기 좋게 잘라 놓았다가 먹는데요. 일부 덜어내 갈기 위해 믹서기에 넣었어요. 우유 붓고요. 꿀을 취향껏 넣어 줍니다. 그리고 갈아주면 되지요. 그렇게 해서 수박 우유..
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오렌지 주스로 샤베트 샤벳 만들기, 빙수기 믹서기 없이 얼음 갈기쿠킹/간식 2016. 7. 10. 14:58
여름이면 아이스크림이나 샤베트, 빙수 등 차가운 것들을 많이 찾게 되죠. 아무래도 찌는 듯한 날씨이기에 시원한 얼음과자들을 자주 먹게 되는 것 같아요. 이번에는 집에서 간단하게 빙수 겸 샤베트를 만들어 먹었어요. 일단 저희 집에 오렌지 주스가 있어 그 주스로 샤베트나 빙수 만들어 보겠어요. ♣오렌지 샤베트 만들기, 믹서기나 빙수기 없이 오렌지 망고 빙수 셔벗 만들기 먼저 내용물을 얼려야 되겠죠. 그러기 위해서는 얼릴 용기가 필요한데요. 지퍼백을 준비합니다. 그리고 지퍼백에 내용물을 부어요. 저는 준비한 오렌지주스를 부었습니다. 블러드 오렌지 주스라 색깔이 붉은기가 많이 납니다. 어쨌든 지퍼백에 넣은 오렌지주스를 냉동실에 넣어 얼려줍니다. 다음날 꺼내어 보니 꽝꽝 얼었습니다. 이대로 먹을 순 없지요. 얼음..
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삶은 감자 활용 요리 감자전 만들기, 찐김자로 전 만드는 법쿠킹/간식 2016. 7. 9. 12:07
감자전이라 하면 생감자를 갈아서 많이들 만들어 먹는데요. 먹다 남은 삶은 감자가 있어 전으로 만들면 어떨까 싶더라고요. 그래서 삶은 감자로 감자전을 부쳐 먹었답니다. 그럼 삶은 감자로 만들 수 있는 활용 요리, 감자 삶은 것으로 찐감자전 만들기 과정 포스팅하겠어요. 찐감자 활용 요리, 삶은 감자전 만들기 재료 삶은 감자 2개, 양파 1/5개, 달걀 1개, 당근 조금, 빵가루 2스푼, 소금, 후춧가루, 부침가루, 식용유, 삶은 콩 삶은감자 으깨어 놓았어요. 뜨거울 때는 숟가락으로도 잘 으깨어지만 차가우면 으깨기 힘들지요. 마늘 찧는 방망이 같은 걸로 찧으면 쉽게 으깰 수 있어요. 양파 잘게 썰어 넣어요. 자색양파라 색깔이 보라색이에요. 당근도 잘게 썰어 조금 넣어주었습니다. 그리고 여기에 부침가루를 넣어주..