씽씽 라이프

참치나 햄 등이 구성품으로 들어 있는 동원 햄세트가 선물로 들어왔는데요. 참치로는 김치찌개 해먹고 있고요. 햄은 그냥 구워 먹다가 조금 느끼하기도 해 반찬으로 고추장 햄볶음을 했어요.       빨간 햄고추장볶음이에요.         런천미트로 간단한 햄 반찬 요리법, 햄볶음 만들기     재료(계량▶스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가..

저는 쫀뜩하면서 부드러운 맛의 도토리묵을 좋아하는데요. 그래서 마트에서 묵무침을 해 먹을려고 도토리묵 한 모를 샀어요.도토리묵은 칼로리가 낮고 포만감도 느낄 수 있어 다이어트에 좋은 식품이라고 알려져 있는데요. 게다가 암예방, 중금속배출 등 여러 가지 효능이 있다죠.이 도토리묵에 유채나물을 섞어 무침을 했어요.유채나물은 비타민A와 C가 풍부해 피로를 풀어주며 혈액순환을 촉진하는 효과가 있다고 하는데요.겉절이로 해 먹고 데쳐서 무침으로도 해 먹는다지만..

건강을 위해서 야채 섭취를 많이 해야 되지만 채소를 좀처럼 먹지 않는 아이들, 아니 어른들도 많은 것 같아요. 이럴 때 여러 가지 야채를 섞어 반죽해 튀겨 먹는 야채튀김은 은근슬쩍 각종 채소를 섭취할 수 있는 좋은 영양 간식 중의 하나이죠.   밥반찬으로도 간식으로도 부담없이 먹을 수 있는 야채튀김   냉장고에 있는 야채를 모아모아 채소튀김 시작합니다.     야채튀김 만드는법 &..

감자볶음이에요.냉장고에 있는 햄을 처리할 겸 감자랑 같이 볶았어요.간단하게 만들 수 있고, 대단한 반찬은 아니지만 밥 먹을 때 은근히 젓가락이 많이 가는 초간단 반찬인 것 같아요. 만드는법재료감자, 햄, 피망(파프리카, 오이고추나 풋고추), 버섯, 식용유, 소금, 후추 감자 씻어서 껍질 벗겨 채썰어 놓았어요.   감자채를 찬물에 5분 정도 담갔다가 체에 건..

쌉사름한 도라지와 구수한 북어채의 만남.보통 도라지 따로, 북어채 따로 새콤달콤하게 무치는데요.이 두 가지를 한 데 섞어 무친 도라지북어채 무침입니다.만드는법  재료도라지, 북어채, 소금실파, 고추장, 고운 고춧가루, 식초, 다진 마늘, 매실액(설탕), 다진 파, 참기름, 간장, 깨소금 껍질 벗겨진 도라지를 소금에 바락바락 문질러 씻은 후, 쓴맛을 빼기 위해 물에 조금  담..

갈증을 없애주고 몸의 부기를 빼주며 숙취 해소에 좋은 오이.이러한 오이는 그냥 먹어도 맛있지만 간단히 양념에 무치면 식탁에 올릴 수 있는 반찬이 한 가지 더 플러스 되죠.그럼 완전 초간단 새콤달콤 오이초무침 만들어 볼께요.   재료오이, 소금, 식초, 매실액(또는 설탕), 진간장, 참기름, 깨소금 오이는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 둥글썰기 한 후, 소금 뿌려 밑간을 해서 둡니다.   &..

조선호박으로 맑은 찌개를 끓여봤어요. 이런 찌개는 애호박보다 조선호박이 더 맛있는 것 같더라구요.재료조선호박, 바지락살, 양파, 사각어묵, 홍고추, 부추참기름, 조선간장, 멸치육수, 다진마늘, 새우젓  재래시장에서 1통에 2500원에 구입했어요. 그렇게 많이 크지는 않지만 그래도 넉넉하게 쓸 수 있을 것 같아요. 마트에서 흔히 애호박만 보다가 조선호박 보니 왠지 새롭네요.   만드는법   그럼 호박찌개 한 ..