술안주
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어포 과자 꾸이킹 오리지널, 술안주 주전부리 간식으로 좋아요리뷰/식품 2016. 6. 3. 10:20
어떤 때는 짭짤한 게 가끔 먹고 싶어집니다. 특히 너무 단맛만 나는 음식 먹고 난 뒤에는 짭짤한 맛이 적당히 있는 걸 먹어줘야 입이 중화되는 느낌이랄까, 그럴 때 먹으면 좋을 어포 과자 꾸이킹이에요. 한진 꾸이킹 오리지널입니다. 오리지널 외에 매운맛과 땅콩맛도 있는 모양이더라고요. 개봉하기 전에 꾸이킹 오리지널 원재료명 및 함량 먼저 볼게요. 냉동연육이 80.67% 들어 있는데요. 이 연육 안에는 어육뿐만 아니라 감미료인 D-소르비톨, 산도조절제 같은 첨가물이 들어 있네요. 연육 외에 설탕도 들어있고요. 소맥전분, 밀가루, 옥수수분말, 재제염, 향미증진제인 L-글루타민산나트륨, 합성팽창제인 소암모늄명반, 중탄산나트륨, 전분이 들어 있으며, 강화제인 탄산칼슘 같은 것들이 들어있어요. 어포에 반갑지 않은 다..
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대림선 쉐프덴 부추어전, 밀가루 없는 사조대림 쉐프덴 어묵리뷰/식품 2015. 11. 19. 06:00
간혹 야식 먹고 싶을 때 그런데 마땅히 먹을만한 게 없을 때 반찬으로 해먹기 위해 사다 둔 어묵이라도 살짝 프라이팬에 구워서 먹곤 하는데요. 저번 주에 마트 갔다가 사조대림에서 제조된 쉐프덴이라는 어묵이 눈에 띄길래 요것 간식으로 먹으면 괜찮겠다 싶어 구입하였어요. 대림선 쉐프덴 부추어전이에요. 두 봉 묶어서 판매했는데요. 쉐프덴 2봉 묶음 가격이 2,980원이에요. 특징이라 하면 밀가루를 포함해 6가지 성분이 없는 어묵, 즉 밀가루, 합성보존료(소르빈산), 합성착향료, 산화방지제(L-아스코르빈산나트륨), 팽창제(글루코노델타락톤), 스테비올배당체가 함유되어 있지 않다고 합니다. 구체적인 원재료명 및 함량이 포장지에 표기되어 있어요. 명태연육이 69.66%, 부추 10.45%, 청양고추가 3.05% 등이 ..
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꼴뚜기 호래기 손질법, 생꼴뚜기 데치기, 술안주로 먹는법쿠킹/재료손질 및 기타 2014. 11. 25. 00:31
데쳐서 먹을려고 시장에서 꼴뚜기를 샀어요. 꼴뚜기는 회로도 먹고요. 젓갈로도 많이 먹죠. 옛날에 일명 호래기젓이라고 하는 젓갈을 많이 먹곤 했지만 요즘에는 생꼴뚜기는 잘 먹어지지가 않네요. 그래서 데쳐 초고추장에 찍어 먹기로~ 꼴뚜기 호래기 손질법 생꼴뚜기에요. 꼴뚜기(호래기) 손질해 보겠습니다. 꼴뚜기 손질법은 먼저 가위나 칼로 호래기의 다리와 몸통을 분리합니다. 세로로 배를 가릅니다. 뻘이 잔뜩 있는 모습이네요. 눈쪽을 잡고 그대로 위로 당겨서 물렁뼈, 내장, 눈을 제거합니다. 깨끗하게 도려 낸 모습입니다. 그럼 분리해 둔 다리와 손질한 몸통에 소금을 뿌려 물에 깨끗이 씻습니다. 씻은 꼴뚜기에요. 호래기 데치기 그리고 이제 꼴뚜기 데치기를 할 텐데요. 일단 냄비에 물을 끓입니다. 끓고 있는 물에 손질..
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맥스봉 치즈소시지 칼로리, 술안주, 간식으로 좋은 어육 소세지 맥스봉 가격리뷰/식품 2014. 3. 31. 16:47
출출할 때 먹으면 좋은 소시지 간식, 옛날에 무척이나 많이 먹곤 했었는데 나이가 드니 눈길이 잘 가지 않더니만 오랜만에 먹어볼까 싶어 구입했답니다. CJ 맥스봉 치즈소시지에요. 중량 630g이고요. 18개들이인데요. 이마트 가격 6,980원이에요. 먼저 칼로리 및 영양성분 볼게요. 맥시봉 소시지 한 개 칼로리는 60kcal에요. 포화지방도 있고 콜레스테롤도 함유되어 있는데요. 건강을 생각한다면 솔직히 소세지 먹기 꺼리게 되죠. 다음 원재료명 및 함량 살펴보면 소시지다 보니 연육이 54,16% 함유되어 있고요. 그리고 하이멜트치즈 10.16%, 체다치즈 5.41%가 함유되어 있네요. 합하면 무려 치즈 함량이 15.57%나 되군요. 맥스봉 어육 소시지. 그럼 한 번 뜯어 보겠어요. 옛날에는 비닐 껍질 벗길 ..
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문어무침, 기름장에 무친 간단하고 맛있는 삶은 문어 반찬쿠킹/매일반찬 2014. 2. 5. 14:14
설 명절 무렵에 마트에 삶은 자숙문어가 보이길래 얼만지 가격을 보니 헉 소리가 나더군요. 사고 싶었지만 결국 비싸 사지는 못했고 설연휴 때 방문한 친척집에서 삶은 문어를 조금 주시길래 받아왔어요. 그대로 초고창에 찍어 먹어도 맛있지만 양념간하여 무쳐 먹기로 쫄깃쫄깃 맛있는 문어무침 만들어 볼게요. 삶은 문어 요리, 문어무침 만들기 ♣재료 문어 다리 두 개, 송송 썬 쪽파 1.5스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 소금 약간, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간 삶은 문어입니다. 어슷어슷 얇게 썰어주시고요. 간은 소금으로 하는데 삶을 때 소금을 넣어서인지 간이 어느 정도 되어 있네요. 그래서 소금은 아주 약간만 넣어 주었어요. 다진 마늘도 넣어 줍니다. 참기름 넣어 주고요. 후춧가루도 약간 뿌려줍니다. 그..
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냉동전, 한성기업 '신선한 해물과 향긋한 부추의 만남'리뷰/식품 2013. 11. 24. 10:00
마트에 가면 하나의 재미가 바로 이리저리 돌아다니면서 시식하는 것이죠. 마트에서 부침개 하나를 시식하였는데요. 한성기업의 '신선한 해물과 향긋한 부추의 만남'이에요. 먹어보니 맛이 괜찮은 것 같아 구입하였어요. 1+1구성, 두 개 묶음이에요. 한 봉지 중량은 300g입니다. 합이 600g이네요. 냉동식품은 손쉽게 조리할 수 있죠. 특히 저희 집에서 즐겨먹는 냉동식품은 만두 종류인데 전 종류는 자주 구입하지는 않지만 가끔 사서 구워 반찬으로 내놓으면 괜찮은 것 같더라고요. 포장지에 적힌 원재료명 및 함량입니다. 자숙오징어 27.28%(생물기준 36.59%, 국산), 연육(수입산), 부추 7.37%(국산), 양파, 당근, 전분, 빵가루, 참치 2.73%(원양산), 새우 1%(중국산) 상품명이 '신선한 해물과..