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설 명절 무렵에 마트에 삶은 자숙문어가 보이길래
얼만지 가격을 보니 헉 소리가 나더군요.
사고 싶었지만 결국 비싸 사지는 못했고
설연휴 때 방문한 친척집에서 삶은 문어를 조금 주시길래 받아왔어요.
그대로 초고창에 찍어 먹어도 맛있지만 양념간하여 무쳐 먹기로
쫄깃쫄깃 맛있는 문어무침 만들어 볼게요.
삶은 문어 요리, 문어무침 만들기
♣재료
문어 다리 두 개, 송송 썬 쪽파 1.5스푼, 다진 마늘 1/2스푼,
소금 약간, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간
삶은 문어입니다. 어슷어슷 얇게 썰어주시고요.
간은 소금으로 하는데 삶을 때 소금을 넣어서인지 간이 어느 정도 되어 있네요.
그래서 소금은 아주 약간만 넣어 주었어요.
다진 마늘도 넣어 줍니다.
참기름 넣어 주고요. 후춧가루도 약간 뿌려줍니다.
그리고 쪽파를 송송 잘게 썰어 넣어 버무리고, 깨소금도 넣어줍니다.
이렇게 해서 술안주로도 좋은 간단하고 맛있는 문어 반찬이 완성되었어요.
삶은 문어에 고추장, 식초 등을 넣은 초고추장 양념으로 많이 무쳐 드시지만
저는 요렇게 간단히 기름장 양념
즉 소금, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추만으로 무쳐 먹는데요.
군더더기 없이 깔끔한 맛이라
문어 맛을 제대로 느낄 수 있어 더 좋은 것 같더라고요.
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댓글
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신기한별 저는 항상 초고추장에 찍어먹는데 이렇게 무침으로 해먹는군요.. 2014.02.05 15:31 신고
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moimoi 쫄깃하니 맛나보이네요^^ 술안주로 하면 ㅎㅎㅎㅎ 2014.02.05 16:27 신고
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알 수 없는 사용자 맛나겠는걸요 ㅎ
잘 보구 갑니다^^ 2014.02.05 18:51 -
coala00 문어무침 정말 맛있겠네요^^
저도 나중에 한번 만들어봐야겠어요^^ 2014.02.05 19:12 신고 -
URBAN 정말 맛있어 보여요~~
문어가 보양식이라는데~ 건강을 위해서도 좋을 거 같아요^^ 2014.02.05 20:32 신고 -
알 수 없는 사용자 맛나겠어요^^
저도 먹고싶은걸요! ㅎ 2014.02.06 08:44 -
알 수 없는 사용자 맛있는 냄새가 나는것 같습니다~ ^^ 2014.02.06 09:59
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자칼타 어떤 맛일지 상상이 갑니다. ㅎㅎ
맛있겠어요~~ 2014.02.06 10:28 신고 -
알 수 없는 사용자 술안주로도 아주 훌륭하겠어요^^
오늘 하루도 행복한 하루 보내세요^^ 2014.02.06 11:09 -
Hansik's Drink 쫄깃하니 완전 맛나보이는군요~ ^^
너무너무 생각납니다 ㅎㅎ 2014.02.06 11:35 신고 -
비너스 문어, 평소에 잘 먹어보진 못하는데 이렇게 보니 신기하고 먹어보고 싶네요^^ 쫄깃쫄깃 맛날 것 같아요! 2014.02.06 12:13
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알 수 없는 사용자 초고추장에 찍어먹고 싶어요.ㅎ
너무 맛나보이네요.ㅎ 2014.02.06 12:46