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스팸 계란말이 맛있게 만드는법, 달걀말이 만들기 황금레시피쿠킹/매일반찬 2019. 7. 23. 09:51반응형
돌돌 말아 썰어서 먹는 계란말이, 가끔 해먹는데요. 계란말이는 속에 당근을 넣기도 하고 양파를 넣기도 하는 등 다양한 식재료를 활용하면 되지요. 이번에는 스팸햄을 넣어 만들어봤어요.
저는 계란말이만 보면 도시락 반찬이 생각나더라고요.
그럼 스팸달걀말이 만들기 시작해 보죠.
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재료
계란 4개, 스팸 1/4개, 쪽파 3줄기, 멸치다시마육수 2스푼, 우유 2스푼, 소금 약간
분량의 계란을 반씩 나누어 각각 다른 그릇에 풀어 잘 저어줍니다.
각각의 계란물에 멸치다시마육수 약간 넣어주고요.
부드러운 계란말이를 위해 우유도 각각 넣어주어요.
스팸 햄을 잘게 썰어 놓습니다.
쪽파도 잘게 송송 썰고요.
계란 푼 것 중 한 군데에는 잘게 썬 햄을 넣고요.
다른 한 군데에는 잘게 썬 쪽파를 넣어요.
햄을 넣은 계란물에는 스팸 자체가 짜기 때문에 소금간을 할 필요는 없고
쪽파를 넣은 달걀물에만 약간의 소금을 넣습니다.
팬에 식용유 두르고 먼저 햄을 넣은 계란물을 팬에 부어 펼칩니다.
밑면은 익고 윗면은 익기 전에 조심스럽게 돌돌 말아줍니다.
말다가 거의 끝부분에 왔을 때 쪽파 넣은 계란물을 부어 펼쳐줍니다.
역시 밑면이 어느 정도 익고 윗면은 덜 익었을 때 끝까지 말아주어요.
완성한 스팸계란말이는 칼로 썰어줍니다.
씹을 것도 없이 부드러운 달걀말이입니다.
채소만 넣은 계란말이보다 햄이 들어가니 짭조름한 게 더 맛있는 것 같아요.
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