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약간 매콤한 음식에 빠질 수 없는 장이 바로 고추장, 옛날에는 고추장을 집에서 직접 만들었다 하지만 요즘 집에서 만드는 경우는 드물고 거의 사 먹지요. 이번에 구입한 고추장은 청정원 순창 100% 현미 태양초 찰고추장입니다.

 

 

1+1 두 개 묶음으로 구매하였어요.

 

 

상품명에 100% 현미라고 쓰여 있어 솔깃,

왠지 현미라는 단어는 건강에 좋을 것 같다는 느낌이 들더라고요.

 

 

어쨌든 고추장 내에서 현미가 20.4% 함유되어 있고요. 태양초는 11.3% 들어 있네요.

 

 

현미와 고춧가루 외에도 여러 재료들이 들어 있지요. 구체적인 원재료명 및 함량입니다.

 

 

칼로리입니다. 청정원 순창 100% 현미 태양초 찰고추장 골드 칼로리는 총 내용량이 500g인데 100g당 열량이 210kcal네요. 고추장은 한 번에 많은 양을 먹지는 않기에 칼로리가 별 의미는 없을 것 같아요.

 

 

그건 그렇고 뚜껑을 열면 덮개가 씌워져 있어요.

 

 

덮개 필름을 떼어낸 뒤 다시 뚜껑을 덮어 사용하면 편리하게 사용할 수 있지요.

 

 

한 숟갈 떠봤어요.

고추장이 찰지고요. 색깔은 잘 발효 숙성된 색깔, 빨간색에서 약간 진한 색을 띠네요.

 

 

맛은 어떨까 맛을 보니 많이 맵지 않고 적당히 매콤, 단맛도 많이 달지 않고 적당히 달콤하면서 현미가 들어서인지 텁텁하지 않고 구수한 것 같아요.

 

 

어묵볶음 하는데 넣어 봤어요. 불그스름한 게 먹음직스러워 보이기도 하고요. 맛도 괜찮은 것 같아요.

 

 

매운 걸 그다지 잘 먹는 편은 아니라 솔직히 매운 고추장은 꺼리는 편입니다. 하지만 그렇다고 아예 맵지 않은 건 왠지 맛이 심심하지요. 저는 보통 매운맛이 저한테는 맞는 것 같더라고요. 참고로 청정원 순창 100% 현미 태양초 찰고추장의 맵기 정도는 3단계 보통 매운맛입니다.


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