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무나물 만들기, 간단 반찬 무볶음 만드는 법쿠킹/매일반찬 2023. 11. 29. 08:09반응형
요즘 무가 맛있을 때입니다. 깍두기 등 무김치를 만들어 먹어도 맛있고, 무생채를 해도 맛있지요. 이번에는 간단한 무 반찬으로 무나물, 무볶음을 하였습니다.
간단 무나물 만드는 법, 무나물볶음 만들기, 무볶음 맛있게 하는 법
재료
무토막, 참기름 1.5스푼, 소금 1티스푼, 물 1/2컵, 송송 썬 쪽파 1.5스푼, 통깨 1/3스푼
무를 채썰었어요. 너무 가늘게는 아니고 도톰하게 길이는 5cm 정도로 썰었습니다.
그리고 쪽파 잘게 송송 썰어놨어요.
팬에 채썬 무 넣고요.
무에 간이 배이게 소금을 넣어 버무려 놓은 뒤 조금 두어요.
그리고 불을 켜고 참기름을 넣어 볶아줍니다.
어느 정도 볶은 뒤 물을 조금 넣어요.
뚜껑을 닫은 뒤 무를 익힙니다.
물이 닳아졌고요. 무가 부드럽게 익었습니다.
준비해 둔 잘게 썬 쪽파 넣어 섞어줍니다.
불을 끄고 마지막으로 통깨도 넣어 섞습니다.
그렇게 만든 무나물을 그릇에 담았어요. 물컹하니 부드럽게 익은 무나물인데요.
양념을 이것저것 하지 않고 소금만으로 간을 해 깔끔한 맛입니다. 요즘 무가 달고 맛있어 별다른 양념 없이도 맛있는 것 같아요.
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