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모닝빵샌드위치 만들기, 배가 출출할땐 미니햄버거로~쿠킹/간식 2011. 10. 20. 10:11
바쁜 아침시간에 간단히 먹을 수 있고, 또한 출출할때 간식으로 먹을 수 있는 모닝빵으로 만든 미니햄버거입니다. 집에 있는 재료를 빵 속에 넣기만 한 것이라, 비교적 시간도 뺏지 않고 간단하게 만들어 간편하게 먹을 수 있답니다. 만드는 과정 재료 모닝빵, 달걀, 양파, 햄, 양상치, 치즈, 마요네즈, 케찹 양파를 가로로 잘라 링 모양이 되게 썰어요. 그리고 프라이팬을 달궈 식용유 두르고 링으로 썰어놓은 양파를 놓고 링 속에 달걀을 톡 깨뜨려 놓아요. 양파링 크기에 비해 달걀이 좀 큰 지라 밖으로 많이 삐져 나와 저는 달걀후라이의 모양이 밉게 나왔지만 양파링의 구멍 속으로 쏙 들어가게 계란을 깨뜨려 넣는다면 이쁘게 달걀프라이를 만들 수 있어요. 햄은 끓는 물에 데쳐 팬에 구워요. 햄을 끓는 물에 데치는 이유..
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피부미용에 좋은 차(대추차, 둥글레차, 구기자차, 솔잎차, 감잎차)정보/먹거리 2011. 10. 19. 10:47
따뜻한 차 한 잔이 생각나는 계절입니다. 요즘 갑자기 기온이 뚝 떨어져 더더욱 따근하게 마실 수 차 한 잔을 찾게 되죠. 하지만 손쉽게 집에서 커피 마시기가 일쑤인데요. 이왕 마시는 차, 피부미용에 좋은 차를 마시는 건 어떨까싶어 피부가 좀 더 맑고 깨끗하게 가꿀 수 있는 '차' 몇 가지를 소개해 드리겠습니다. 대추차 대추는 성질이 따뜻한 음식으로 옛부터 여성들의 냉증 치료에 이용되었으며, 월경불순에 효과가 탁월해 여성을 위한 좋은 식품입니다. 말린 대추를 달여 차로 마시면 달고 진하며 향도 좋은데 생대추는 잠을 적게 하지만 대추차는 잠을 많게 합니다. 그리고 위통이나 얼굴빛이 좋지 않은 사람에게 좋고, 또한 대추차를 마시면 몸을 훈훈하게 하여 혈액순환이 잘 되게 하여 피부도 윤택하게 하는 등 피부미용에..
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황우석박사 연구팀의 코요테 복제 성공!일상, 여행, 생각 2011. 10. 17. 16:00
황우석 박사 연구팀이 코요테 복제에 성공하였는데 경기도가 복제 코요테의 사육과 분양을 맡기로 하였습니다. 이에 김문수 경기도 도지사와 황우석 수암생명공학 책임연구원은 17일 오전 '축산위생연구소 야생동물구조센터'에서 복제된 코요테 전달식을 가지기도 하였습니다. 경기도에 전달된 복제 코요테는 암컷 3마리, 수컷 5마리 모두 8마리입니다. 코요테의 복제 과정을 살펴보면 코요테의 피부에서 세포를 체취해 복제용 체세포로 배양한 뒤 핵을 제거한 개의 난자에 이식했고, 이종간 복제배아를 작성해 이를 다시 대리모 개의 자궁에 이식했습니다. 연구팀은 복제배아 이식 후 30일이 지나 초음파 영상진단 기법으로 복제 코요테의 임신사실을 확인하고, 60일만에 자연분만을 통해 8마리의 건강한 복제 코요테가 태어나게 된 것입니다..
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연근조림 만드는법, 밑반찬으로 딱인 연근조림쿠킹/매일반찬 2011. 10. 17. 11:38
뿌리채소 연근으로 만든 연근조림은 자르면 구멍이 송송 난 게 모양도 예쁘고 달콤한 맛에 아이들도 좋아하는 반찬이죠. 그럼 연근조림 한 번 만들어보죠. 만드는법 재료 연근 200g, 식초 1/2큰술, 소금 1/2작은술 진간장 2큰술, 멸치국물 1/3컵, 물엿 1큰술, 청주 2작은술, 생강즙 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 1/2작은술 연근은 껍질에 상처가 없이 매끈하면서 그리 굵지 않은 것을 고릅니다. 씻어서 양끝을 잘라내고 위에서 아래로 두껍게 껍질을 벗겨냅니다. 동글동글 썰어요. 끓는 물에 소금과 식초를 타고 손질한 연근을 넣어 하얗게 데쳐냅니다. 식초를 너무 많이 넣으면 연근이 검게 변하므로 많이 넣지 마세요. 연근이 투명해지면 건져내고, 헹구지 말고 그대로 물기를 빼면서 식혀요. 냄비에 데..
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냄비받침대 만들기, 빈티지한 느낌의 냄비받침으로 뜨거운 뚝배기도 OK!꼼지락 2011. 10. 15. 10:06
옛날에 저희 집에 똬리(또아리)처럼 생긴 냄비받침대가 있었어요. 그 옛날이라 물론 지금은 없습니다. 그때 그 냄비받침대는 짚은 아니지만 겉모양은 짚을 엮어 놓은 것 같은 받침대였는데 한 번 자투리천 모아모아서 비슷하게 흉내내어서 만들어 보았답니다. 만드는 과정 천을 길게 잘라 이어 세 줄을 만들었어요. 바느질로 이은 세 개의 기다란 천 중, 한 개는 나머지 두 개 보다 조금 길게 했어요. 길게 이은 천 세 줄을 바이어스 싸듯이 접어서 박음질했어요. 박음질한 세 개의 끈을 약간 겹쳐 나란히 놓고 위에만 바느질하여 고정시켰어요. 그리고 머리 땋듯이 땋아줬어요. 땋으면서 돌돌 말아가며 위에 공그르기 바느질로 고정시켰답니다. 쭉쭉 말아가면서 바느질하니 어느새 동그란 냄비받침대가 완성되어 갑니다. 아까 다른 두 ..
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양파의 효능, 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 양파로 성인병 물렀거라!정보/먹거리 2011. 10. 13. 10:57
요리에 자주 부재료로 쓰이는 양파. 톡 쏘는 맛이 매력적이기도 하죠. 양파는 어디서나 구할 수 있는 보편적인 채소이긴하나 양파가 얼마나 우리 몸에 좋은 지 미처 생각하지 못하는 것 같아요. 하지만 양파의 놀라운 효능을 안다면 우리의 식탁에 빠질 수 없는 단골 메뉴가 되겠죠. 양파의 효능, 알고 먹자! 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화, 심장병 예방에 좋습니다. 점차로 현대인들은 고지방식을 즐겨 이와 관련된 각종 성인병이 증가하고 있는 것이 현실입니다. 이때 양파를 많이 섭취하는 것이 좋은데요. 그 이유는 양파가 끈적끈적해진 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 제거해주기 때문입니다. 양파에는 쿼세틴이라는 성분이 들어 있어서 혈액 속의 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 동시에 나쁜 콜레스테롤 수치는 떨어뜨립니다. 또한 모..