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봄이면 찾아오는 춘곤증, 시도 때도 없이 몰려오는 잠 때문에 자칫 사고로까지 이어질 수 있으며, 이러한 춘곤증을 내버려 둘 경우 만성피로 증후군으로 이어지기도 한다고 합니다. 이럴 때 식초가 도움이 될 수 있다고 하는데요. 그럼 과연 식초의 효능이 무엇인지, 식초 만드는 법에 대해서도 알아볼게요. 식초 효능, 효과 피로해소 식초의 시트르산이 피로의 원인 물질인 젖산의 생성을 억제하거나 분해하는 효능이 있어 피로회복에 도움을 준다고 합니다. 다이어트 효과 식초는 신진대사를 활발하게 하고 또한 지방을 분해하는 역할을 하여 다이어트에 효과적입니다, 성인병 예방 식초 속의 유기산은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 하고, 또한 혈압 상승을 억제하는 기능도 있어 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에도 좋습니다. 노..

만물이 소생하는 봄이지만 왠지 나른하고 춘곤증으로 시도 때도 없이 졸음도 오고, 기운도 없으며 입맛도 떨어지는데요. 이럴 때는 뭐니뭐니해도 제철음식을 먹어주는 것이 좋지요. 특히 향긋한 봄나물이 도움이 되지 않을까 싶어 머위를 사다가 반찬으로 해먹었답니다. 이 머위는 지역에 따라 부르는 이름도 제각각, 저희 엄마는 머구라고 하더라고요. 머구뿐 아니라 머우라고 하기도 하고요. 멍우라고 하기도 합니다. 그건 그렇고 이 머위는 국화꽃의 여러해살이 풀로 당질 함유량은 적지만 비타민C나 비타민A, 칼슘, 인, 니아신 등 각종 비타민과 무기질이 풍부하고요. 아미노산도 함유되어 있다고 해요. 한 마디로 건강 먹거리인데요. 구체적으로 이러한 머위가 우리의 건강에 어떤 영향을 미치는지 그 효능 한 번 알아볼게요. 머위 ..

망고라 하면 옛날에는 귀한 열대 과일로 여겼었는데, 요즘 망고는 옛날에 비하면 흔하게 접할 수 있는 과일이 된 것 같습니다. 그럼 이러한 달콤하고 부드러운 열대과일 중 하나인 망고, 과연 우리 몸에 어떤 유익한 작용을 하는지 망고의 효능에 대해서 알아볼게요. 망고 효능 효과 변비예방과 개선 망고는 수분 함유량이 높고 식이섬유가 풍부해 먹고 나면 포만감이 큽니다. 칼로리가 100g당 68kcal이고 당분이 많아 많이 먹으면 안 되겠지만 적절히 먹는다면 다이어트에 효능이 있고요. 또한 이러한 망고 속 식이섬유 성분은 장의 연동 운동을 촉진시키므로 변비 예방과 개선에도 탁월합니다. 눈건강 비타민A가 풍부해 시력을 보호해주고 야맹증 예방 등 눈 건강에 도움을 줍니다. 항산화 효능 항산화 효과가 있는 베타카로틴이..

검은콩, 흑미, 검정깨 등 블랙푸드가 건강에 좋은 효능이 있다는 것은 많은 분들이 아시고, 많이들 드시고 계시지요. 저또한 건강을 위해서 블랙푸드 섭취를 위해 밥을 지을 때 흑미를 조금 섞어 지어 먹습니다. 그런데 언젠가 TV를 보니 흑미로 밥을 짓는 것뿐만 아니라 차로도 만들어 먹더라고요. 그래서 흑미차 한 번 만들어 봤어요. 흑미차 만드는 법, 만들기 먼저 흑미를 물에 씻어야 되겠지요. 씻은 흑미는 체에 건져 물기를 대강 빼고요. 팬을 준비해 씻은 흑미를 넣고 볶는데 기름 두르지 않은 마른팬에 볶습니다. 처음에는 씻은 흑미라 물기가 많은데요. 일단 센불에서 물기가 사라질 때까지 볶아요. 물기가 어느 정도 제거되면 이제 불을 약불로 줄이고 서서히 볶습니다. 볶다보면 하얗게 속이 터지는데요. 마치 팝콘처..

차를 마시면 그것이 어떤 차든 마음이 안정되는 느낌을 받곤 해요. 그래서 요즘 가끔 차 한 잔의 여유를 즐기고 있답니다. 이번에 소개해 드릴 차는 한 번쯤 들어봤음직한 허브, 페퍼민트로 만든 페퍼민트차에요. 쌍계명차 페퍼민트인데요. 티백으로 되어 있어요. 끓인 물에 티백을 넣었어요. 차가 잘 우러나는 물의 온도는 100˚C 팔팔 끓는 물보다 70~80˚C 정도가 잘 우러나는 것 같더라고요. 우러내고 있는 중~ 그럼 잠깐 페퍼민트차의 효능에 대해서 알아볼게요. 집중력 강화, 졸음 방지 박하향의 상쾌함이 정신을 맑게 해주고 집중력을 향상시켜줍니다. 아울러 졸음도 방지하고요. 따라서 수험생들이 먹으면 좋은 차 중의 하나이겠지요. 호흡기 건강 가래, 콧물, 코막힘 증상을 완화하고, 인후염, 편도선염, 천식, 기..

저 같은 경우 평소에 기관지가 좋지 않은데다 미세먼지 등 공기도 좋지 않아서인지 감기에 걸리지 않아도 기침을 자주 하는 편이에요. 이럴 때 주위에서 모과차 마셔주면 좋다고 하는데요. 그럼 이 모과가 과연 기침에 좋은지, 어떤 효능들이 있는지 구체적으로 알아볼게요. 모과 효능, 모과차의 효능 기관지 건강 모과는 기관지나 폐질환에 좋은 효과를 나타낸다고 하는데요. 모과 속 사포닌과 아미그달린 성분이 기침을 억제하고, 탄닌은 수렴작용으로 염증을 가라앉히는 효과가 있기 때문에 기관지염이나 가래, 각종 목질환에 좋은 효능을 지니고 있다고 합니다. 따라서 잔기침이 많을 경우 모과차 한 잔 마셔주면 좋겠지요. 근육통 완화 모과의 신맛이 근육을 풀어주는 효과가 있기 때문에 근육경련, 관절통, 신경통 등에 좋은데요. 더..

나이가 들면서 꼭 필요한 것이 바로 칼슘 보충이죠. 골다공증 예방 등 뼈건강을 위해서인데요. 그런데 칼슘약 섭취시 혈관이 막히는 부작용도 생길 수 있다고 하니 칼슘을 영양제로 보충하는 것은 조금 꺼려지긴 합니다. 이럴 때에는 음식으로 섭취하는 것이 가장 좋은데, 칼슘 보충을 위해 효과적인 음식으로 언젠가 MBC '생방송 오늘 아침'에서 초란이 소개되었어요. 달걀 또는 껍질로 초란 만드는 법, 초란 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 달걀 껍데기로 초란 만들기, 만드는 방법 ①먼저 달걀을 깨서 속은 음식으로 활용해 먹으면 되고요. 달걀 껍데기만 준비하는데요. 껍질만 모아 깨끗이 씻어 말립니다. ②끓여 소독해 말린 유리병을 준비해 씻어 말린 달걀 껍데기를 그 속에 넣고 달걀껍질이 푹 잠기도록 식초를 붓습니다..