씽씽 라이프

영국 속담에 하루에 사과 한 개를 먹으면 의사가 필요없다는 말이 있 듯 사과는 건강에 유익한 과일 중의 하나인데요. 하지만 맛이 없다면 먹기에 꺼려지지요. 싱싱한, 그리고 좋은 사과 고르는 법에 대해서 알아볼게요. 맛있는 사과 고르는 법 ▶일단 모양이 예뻐야 되겠지요. 균일하게 동그스름하면서 너무 크지도 작지도 않은 중간 사이즈가 좋아요. ▶맛있는 사과의 색깔은 전체적으로 붉은 것이 좋으며, 푸릇하지 않고 황금빛이 도는 것이 좋습니다. ▶그리고 반으로 잘랐을 때 7~8개 정도의 씨가 골고루 있으면 좋습니다. ▶또한 껍질의 표면이 매끈한 것보다 거칠고 탁한 것이 더 당도가 높습니다. 더 맛있다는 뜻이지요. 그럼 꿀사과는? 사과를 쪼개면 과심 및 과육의 일부가 투명하게 보이는 게 있습니다. 우리는 이걸 일명..

옛날에 저는 대추를 좋아하지 않았어요. 생대추는 물론이고, 말린 대추 또한 식감과 맛을 즐기지 않았답니다. 혹 음식 같은 곳에 있어도 가려서 먹지 않았고요. 대추차도 마시는 걸 좋아하지 않았어요. 그런데 제가 싫어했던 대추가 몸에 좋은 효능이 많다는 걸 알고 난 뒤부터 가리지는 않아요. 그럼 이러한 대추의 효능이 무엇인지 알아볼게요. 대추 효능 불면증 해소 대추의 단맛을 내는 성분들이 신경을 이완시키는 작용을 한다고 하는데요. 따라서 긴장을 풀어주고 흥분을 가라앉히는 등 심적으로 안정을 준다고 합니다. 이렇게 긴장이 완화되고 마음이 안정되니 스트레스를 해소하는데에도 효과적일 것이고요. 불안감과 우울감으로 잠 못 드는 분들이라면 숙면을 취하는데에도 도움이 되겠지요. 피로회복 대추에는 비타민C가 풍부한데요...

요즘 감기 드신 분들 많지요. 저도 감기에 들고 말았네요. 콧물부터 시작해서 목 통증, 가래로 이어졌고요. 지금은 기침을 콜록콜록합니다. 병원에서는 따뜻한 물을 자주 마셔주라고 하더라고요. 그래서 이왕이면 감기에 좋은 차를 마셔주면 좋을 것 같아 예전에 만들어 놓았던 생강레몬청으로 감기에 효능 있는 생강레몬차를 끓여 먹었습니다. 생강레몬청으로 생강레몬차 만들기 생강레몬청이에요. 생강레몬청 만드는 법은 먼저 레몬을 깨끗이 씻어야 되겠지요. 저는 베이킹소다 넣은 물에 문질러 씻었고요. 다음 식초물에도 담가놓았어요. 그리고 물에 여러 번 헹군 뒤 껍질째 썰었습니다. 생강은 껍질을 벗긴 뒤 채썰었어요. 그렇게 준비한 재료들을 설탕에 버무려 유리병에 넣은 뒤 맨위에 설탕으로 덮고 냉장고에 넣어 숙성시켰어요. 3일..

미세먼지 때문인지 목이 칼칼하고 감기도 아닌데 기침이 나곤 합니다. 미세먼지가 심한 날에는 물을 많이 마셔주라고 하지요. 그냥 물을 많이 마시기에는 조금 고역이긴 합니다. 언젠가 MBC '생방송 오늘 아침'을 보니 파뿌리가 미세먼지에 좋다고 하면서 파뿌리 우린 물이 소개되더군요. 파뿌리 끓이는 방법에 대해서 알아보죠. 파뿌리 우린 물 만드는 방법 우선 파를 깨끗이 씻어야 되겠지요. 특히 파뿌리 부분에는 흙을 비롯한 이물질이 잘 씻겨나가지 않는데요. 솔로 사이사이 꼼꼼하게 씻어준 뒤 파뿌리 부분을 자릅니다. 주전자나 냄비에 물을 붓고 깨끗이 씻은 파뿌리를 넣은 뒤 대추도 몇 알 넣어줍니다. 그리고 10분간 끓여줍니다. 파뿌리가 미세먼지에 좋은 이유 파뿌리물에는 매운 맛의 식이 유황 성분이 풍부하여 기관지에..

저희 집은 할머니를 비롯해 큰아버지, 아버지 등 대대로 고혈압을 앓으셨는데요. 그래서인지 저역시 아직 고혈압까지는 아니더라도 그 전단계 정도는 되는 수치입니다. 유전성이 있기 때문에 고혈압 예방을 위해 다른 사람들보다 식습관에 있어 조심해야 되는데, 또 그렇게 되지도 않더라고요. 단지 고혈압에 좋다고 하면 우선 관심이 가지는 것은 사실입니다. 그래서 몇 년 전에 흔히들 고혈압에 좋다고 알려진 솔잎, 그 중에서도 먹기 편한 솔잎환을 구입했는데, 처음 며칠은 열심히 먹어댔지만 그 후로는 잘 챙겨먹지 않았어요. 아직까지 보관 중인 솔잎환이에요. 이미 유통기한을 넘겼고 처음에는 솔잎의 색깔에 걸맞게 녹색을 띠었던 것 같은데 색깔도 누렇게 변했네요. 찹쌀과 솔잎으로 먹기 좋게 환으로 만들어진 것이라 물과 함께 먹..

요즘 날씨가 갑자기 쌀쌀해져 목이 칼칼한 것이 감기가 들랑말랑하고 있어요. 감기 예방을 위해서는 뭐니뭐니해도 비타민C 섭취가 도움이 되지요. 그러기 위해서는 비타민C가 풍부한 과일을 먹어주면 좋은데요. 다른 과일은 껍질을 칼로 깎아야 되니 귀찮고, 그나마 귤은 손으로 껍질 벗겨 먹을 수 있으니 먹기에 수월한 것 같아 귤 한 박스를 인터넷으로 주문했습니다. 주문한 귤 5kg 한 박스 랜덤과로 구입했더니 사이즈가 큰 귤이 걸렸네요. 대과인 듯 합니다. 사진으로는 잘 모르겠지만 일반적으로 먹는 귤보다 크기가 확실히 크긴 합니다. 최근 몇 년 동안 이렇게 큰 귤은 보지도 먹어보지도 못한 것 같아요. 귤은 크기가 너무 작지도 크지도 않은 게 좋지요. 왠지 잘 못 걸렸다는 기분이 들면서 껍질을 한 번 까 보았습니다..

과일이나 야채들 즙이나 주스로 먹는 것보다 씹어서 먹는 것이 더 좋다고 하지요. 그러나 간편하게 마시고 싶을 때도 있어요. 이럴때 시판 주스를 사다 먹기도 하는데요. 그런데 시판되고 있는 주스들의 경우 설탕 등 당분이 많이 첨가되어 있다고 합니다. 따라서 과일만으로 즙을 낸 것을 마시면 좋겠지요. 과일즙도 여러가지이겠지만 저는 포도즙이 괜찮더라고요. 과일 대부분 껍질이 더 좋다고들 하는데 포도를 즙으로 마시면 포도껍질을 거리낌없이 먹을 수 있는 한 방법인 것 같아요. 그러면 이러한 포도즙 효능 알아볼게요. 포도즙 효능, 포도 효과 피로회복 포도에는 구연산, 주석산 등의 유기산이 풍부하고요. 섭취 시 에너지로 바로 변환되어 체내에 빠르게 흡수되는 포도당, 과당 같은 당질이 많아 피로회복과 원기회복에 효과적..

요즘 음료 대용으로 건강에 좋다는 아로니아 진액을 먹고 있어요. 아로니아는 북아메리카 동부지역이 원산지로 중세 유럽 왕들이 즐겨먹었다 하여 킹스베리라고도 하며, 쓰고 시큼한 맛 때문에 숨이 막힌다는 뜻의 영어 choke에서 이름을 따 초크베리, 중국에서는 늙지 않는 열매라 하여 불로매라고 불리기도 합니다. 알루미늄 파우치에 포장되어 있는 아로니아 진액 블랙쵸크베리입니다. 포도색 비슷하지요. 그럼 간단히 블랙초크베리, 아로니아 효능 한 번 알아볼게요. 혈관 건강 아로니아 속의 탄닌은 중성지방과 콜레스테롤을 분해하여 피를 맑게 하는 효능이 있습니다. 항산화에 효과적인 안토시아닌 성분 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활히 하며 혈관 강화에 도움을 주는데요. 따라서 동맥경화, 심장질환, 고혈압 등 ..