씽씽 라이프

단호박전을 만들어 먹기 위해 단호박 채썰어 밀가루 반죽하여 부쳐 먹었는데요. 다 부치지 않고 반죽이 남아 남은 반죽은 냉장고에 뒀었어요. 그런데 저 같은 경우 부침개 반죽 남겨 놓으면 결국 안 먹게 되고 상해서 버리는 경우가 많답니다. 이번에는 버리지 말아야지 하면서 그 반죽 그대로 부치면서 치즈도 더했어요. 단호박치즈전인 셈인데요. 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 단호박 치즈 요리, 부침개 만드는 법 재료 단호박, 밀가루, 설탕, 소금, 물, 체다치즈, 식용유 채썰은 단호박이에요. 너무 단단해 손질하기가 힘들다면 전자렌지에 5분 정도 돌린 뒤 썰면 손쉽게 채칼 등으로 썰 수 있어요. 단호박이 별로 달지는 않아 단호박채에 설탕도 곁들였어요. 그리고 소금 넣어 간을 합니다. 다음 밀가루를 넣고 물을 부어 섞..

먹다남은 백설기가 너무 굳어버렸어요. 데워 먹기도 그렇고 해 그냥 백설기로 죽을 만들어 먹었답니다. 어차피 백설기도 쌀로 만든 것이고 죽도 쌀로 만든 것이기에 맛이 그다지 이상하지는 않을거야 저 나름대로 체면을 걸면서 우유와 함께 끓여봤습니다. 우유로 만든 죽을 타락죽이라 하지요. 그럼 백설기로 만든 타락죽이 되겠네요. 백설기로 죽 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 백설기로 만들 수 있는 요리, 백설기죽 만들기 재료 백설기, 우유, 견과류, 설탕, 소금 백설기는 잘게 뜯어서 놓았어요. 견과류도 넣어줄 텐데요. 가루를 내어도 되지만 그냥 저는 잘게 잘랐어요. 냄비에 우유 붓고 뜯어놓은 백설기를 넣어 끓여줍니다. 부르르 끓어오를 수도 있고, 바닥이 눌을 수도 있으니 나무주걱 등으로 저어주면서 약불에 끓여줍니다...

요즘에는 식후에는 꼭 디저트로 달달한 게 먹고 싶어져요. 그래서 달달하면서 맛있는 과자가 어디 있을까 찾아보다가 하양까망와플이라는 과자가 있길래 인터넷으로 한 번 사 봤어요. 이렇게 쟁여 놓으면 보기만 해도 든든~ 롯데 하양까망와플 과자, 일단 포장 패키지도 제품명에 걸맞네요. 원재료명입니다. 식물성크림, 밀가루, 설탕, 쇼트닝, 코코아분말, 가공버터, 전란액, 탈지분유, 정제소금, 합성향료, 레시틴, 산도조절제가 들어 있네요. 그리고 하양까망와플 영양성분입니다. 총 120g인데 총 칼로리가 640kcal이고요. 한 봉 칼로리는 160kcal네요. 속에는 이렇게 개별포장된 봉지가 들어 있어요. 네 봉지 들어 있는데요. 포장 상자 크기만 보면 그 이상은 들어 있을 것 같은데, 과대 포장인 것 같긴 해요. ..

요즘 가려움증에 불면증에 시달리고 있어요. 혹시 갱년기 증상이 아닌가 싶어 갱년기에 좋은 음식을 찾고 있었는데 아무래도 갱년기 여성에게 좋은 먹거리라 하면 석류가 떠올라 석류 농축액을 젤리 형태로 만든 식품이 요즘 많이 나와 있는 것 같아 그걸로 구입해 봤습니다. 광동 The 탱탱한 석류콜라겐 젤리 스틱이에요. 조그만 박스에 포장되어 있어요. 100% 스페인산 석류 농축액이 사용되었네요. 석류 농축액이 한 포에 18,640mg 들어 있고, 저분자피쉬콜라겐 펩타이드는 한 포당 1,000mg이 들어 있군요. 구체적인 원재료명 및 함량입니다. 석류농축액은 전체 함량 중 93.2%, 저분자피쉬콜라겐펩타이드(베트남산)는 5%, 그외 로커스트콩검, 잔탄검, 포도당, 한천, 타마린드검 같은 혼합제제가 들어 있어요. ..

더운 여름이면 국물 있는 라면보다 비빔면을 즐겨 먹는 편이에요. 주로 팔도 비빔면 사다가 먹는데요. 이번에는 올해 출시된 오뚜기 진비빔면을 사다가 먹어봤어요. 백종원이 광고하는 라면, 오뚜기 진비빔면입니다. 자사 메밀비빔면 중량 대비해서 양이 20% 더 많다고 합니다. 비빔면 끓여 먹으면 항상 모자른 듯한데 중량을 늘이면 좋지요. 총 내용량이 156g이에요. 참고로 팔도 비빔면 중량은 130g, 그래서 칼로리도 팔도 비빔면보다 더 많이 나가요. 오뚜기 진비빔면 칼로리는 625kcal, 팔도 비빔면 칼로리는 530kcal. 원재료명들입니다. 스프류에 태양초고추장, 농축사과과즙, 버섯양념농축액 등이 들어 있어요. 그리고 타마린드양념소스가 3.64% 들어 있다고 해요. 면입니다. 비빔면 면은 일반 라면 면에 ..

저는 식빵 한 봉 사면 꼭 껍질 부분을 포함한 한두 개가 남아 냉동실에 박혀 있게 되더라고요. 그래서 냉동실도 정리할 겸 꺼내어 간식으로 먹으면 좋은 식빵과자를 만들었습니다. 그럼 식빵으로 견과류도 더한 식빵견과류과자 만들기 과정 포스팅 시작하겠어요. 간단한 식빵 껍질 요리, 바삭한 식빵과자 만들기 재료 식빵 2장 물엿 3숟갈, 설탕 1숟갈, 버터 1숟갈, 물, 약간, 잘게 자른 견과류 2스푼 냉동실에 있었던 식빵입니다. 껍질 포함한 식빵 두장에 테두리 잘라 놓은 거 조금 있어 준비해 놓았습니다. 언 상태라고 녹일 필요는 없고요. 그대로 1cm 정도로 잘게 잘라 놓았어요. 그리고 볶은 호두, 아몬드, 땅콩인데요. 준비한 견과류는 잘게 다져 놓습니다. 프라이팬에 자른 식빵 펼쳐 놓아 구워요. 식빵 바삭하게..

얻어 놓은 브로콜리가 몇 송이가 있어 끓는물에 살짝 데쳐 냉장고에 보관해 놓고 이것저것 많이 해먹고 있어요. 이번에는 튀기기로, 신발을 튀겨도 맛있다는 튀김, 바로 브로콜리튀김을 해먹었답니다. 데친 브로콜리 활용 요리, 반찬으로도 좋은 브로콜리 튀김 만들기,만드는 법 재료 브로콜리, 튀김가루, 물, 다진마늘, 식용유 브로콜리 데쳐서 초고추장에 찍어 먹고 난 뒤 남은 거예요. 이걸로 튀김을 해보기로~ 먼저 튀김반죽은 튀김가루와 물을 같은 용량으로 섞어 놓아요. 물은 얼음물이면 좋고요. 어쨌든 튀김을 바삭하게 하기 위해선 차가울수록 좋아요. 그리고 너무 많이 젓지 말아야 됩니다. 고루 안 섞일수록 바삭해집니다. 그리고 반죽물에 다진 마늘도 조금 넣어 섞었어요. 튀김에 마늘이 들어가면 느끼함이 덜한 것 같더라..

요즘 많은 사람들이 찾고 있는 열대 과일 중 하나인 아보카도, 멕시코와 남미가 원산지로 껍질이 두껍고 울퉁불퉁한 모양새가 악어와 닮았고, 모양은 서양배와 닮았다 하여 악어배라고 불립니다. 몇 년 전만 해도 아보카도는 저에게는 낯설은 과일이었어요. 하지만 우연히 맛을 보게 되었고, 처음 맛 본 아보카도는 맛있지도 특별하지도 않은 밋밋한 맛이었답니다. 그런데 이 아보카도가 건강에 좋은 효능들이 많다고 해요. 타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드로 꼽히기도 했고, 세계에서 가장 영양이 풍부한 과일로 기네스북에 등재되기도 하였는데요. 그럼 과연 얼마나 우리 건강에 도움을 줄 수 있는 과일인지 아보카도 효능에 대해서 알아볼게요. 혈관 건강 칼륨이 풍부해 나트륨 배출에 효과적이며, 올레산, 리놀산, 팔미트산, 리놀렌산..